Producten om te helpen bij gewrichtspijn
Onze gezondheid houdt rechtstreeks verband met het voedsel dat we consumeren. Dit geldt ook voor de conditie van de gewrichten. In dit artikel zullen we praten over welke voedingsmiddelen u moet eten om gewrichtspijn te verminderen.
Waarom doen gewrichten pijn en werken ze slecht?
De belangrijkste oorzaak van gewrichtspijn is een schending van metabolische processen in het lichaam. Gewrichten zijn gemaakt van hetzelfde materiaal als andere cellen in het lichaam. Deze materialen worden op hun beurt gevormd uit voedingsstoffen. Helaas is ons voedsel tot nu toe slecht. Dit zijn meestal halffabrikaten of niet goed gekookt voedsel. Als gevolg van de zure omgeving die wordt gecreëerd door geraffineerd calorierijk voedsel, verliezen onze gewrichten hun elasticiteit, worden ze zwak en kwetsbaar.
Voeding in het algemeen speelt een grote rol in de gezondheid van het lichaam als geheel. We kunnen zeggen dat we letterlijk bestaan uit wat we eten. Als we voedsel van slechte kwaliteit eten, worden onze cellen gevormd uit allerlei soorten vervangers, die in overmaat worden aangetroffen in oude kazen, worsten, halffabrikaten, ingeblikt voedsel en andere producten die bedoeld zijn voor langdurige opslag. In dergelijke producten zitten geen micro-elementen of vitamines, behalve misschien van synthetische oorsprong. Maar meer dan chemische toevoegingen.
Zelfs bij het kopen van natuurlijke producten (groenten, vis, vlees, kwark, melk, eieren), onderwerpen we ze in de regel aan een warmtebehandeling, voegen we te veel mayonaise en ketchup, zout, azijn, suiker toe, waardoor ze de meeste van hun nuttige eigenschappen verliezen.
Hoe de gewrichten werken
De gewrichtsholte bevat gewrichtsvloeistof, die uniek is in zijn eigenschappen en biologische samenstelling. Qua samenstelling ligt het dicht bij bloedplasma, alleen bevat het minder eiwitten en is hyaluronzuur verplicht - een component die deze vloeistof viskeus maakt, waardoor een constante smering van de gewrichten optreedt.
Onder invloed van meerdere negatieve factoren, en allereerst absoluut ongezonde voeding, vertraagt de synthese van hyaluronzuur in de cellen, en stopt soms zelfs helemaal. In dit geval kan de synoviale vloeistof zijn hoofdfunctie niet vervullen, waardoor de weefsels van de gewrichten snel beginnen te verslechteren. Wat er ook gebeurt, we gebruiken onze gewrichten immers dagelijks en elk uur actief.
De gewrichten zijn bedekt met synoviale membranen die synoviaal vocht bevatten. Dus zodra de samenstelling van de vloeistof verslechtert, beschermen de schalen de gewrichten niet langer tegen wrijving. In een dergelijke situatie kunnen de gewrichten zelfs bij jonge mensen niet goed werken, wat leidt tot artrose, artritis en andere ziekten van het osteoarticulaire systeem. Het probleem is dat deze ziekten dan jarenlang behandeld moeten worden en de behandeling niet altijd een positief resultaat heeft.
Gezonde en ongezonde voeding voor gewrichten
Welk voedsel moet in onze voeding aanwezig zijn om ervoor te zorgen dat onze gewrichten ons goed van dienst kunnen zijn, zelfs op oudere leeftijd?
Laten we eerst eens kijken welke voedingsmiddelen het beste van het dieet kunnen worden uitgesloten of om de consumptie ervan te minimaliseren. Ten eerste zijn dit allemaal gefrituurd voedsel, vette snoepjes, frisdrank, rookworst. Het is raadzaam om gefrituurd voedsel te vervangen door gestoofd, gekookt of gebakken voedsel. In plaats van cakes moet je wennen aan fruitgelei, marmelade. En in plaats van frisdrank - tot gelei en compotes, natuurlijke sappen en vruchtendranken.
Als u mobiel wilt blijven, zelfs op oudere leeftijd, moet u fosfaathoudende voedingsmiddelen vermijden. Als dit niet gebeurt, riskeert u met hun regelmatige consumptie een vaste patiënt te worden van orthopedisten, reumatologen en neurologen, en al uw inkomsten gaan naar medicijnen.
In de volgende voedingsmiddelen worden veel fosfaten aangetroffen:
- Kunstmatig gemineraliseerde frisdranken;
- Geconcentreerde melk in blikjes;
- Gecondenseerde melk;
- Bakpoeder voor deeg;
- Hoogwaardig meelbrood;
- Krabstokken;
- Bijna alle soorten worsten en worsten;
- Alcoholische dranken;
- Kaasproducten en verwerkte wrongel;
- Vrijwel alle soorten ijs (met uitzondering van melk en room).
Om de hoeveelheid fosfaat in het lichaam te verminderen, zijn kersen, abrikozen, vijgen, eidooiers en groene groenten nuttig. Het is nuttig om voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan magnesium - het vermindert de opname van fosfor. Deze producten omvatten: gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen, dadels, boekweithoning, cacao, boekweit en havermout, zemelen.
Tegelijkertijd moeten calcium en natuurlijke fosfor via voedsel worden geconsumeerd, omdat ze essentieel zijn voor botten. Deze elementen komen voor in de volgende voedingsmiddelen: magere harde kaas, gefermenteerde melkproducten, magere melk.
Om ervoor te zorgen dat de hoeveelheid hyaluronzuur niet afneemt in de interarticulaire vloeistof, is het noodzakelijk om voedsel te eten dat rijk is aan mucopolysacchariden. Deze producten omvatten zeewier, garnalen, mosselen en andere zeevruchten, maar ook botten en kraakbeen van vogels en vis, dat wil zeggen producten waarvan gewoonlijk aspic, gelei-vlees en bouillon worden bereid.
Helaas zijn huisvrouwen in de meeste gevallen gewend om deze producten uit voedsel te halen. Ze gooien vaak viskoppen en kippenpoten weg en geven er de voorkeur aan alleen het vlees te laten. En over het algemeen vervingen ze natuurlijk vlees door gehakt en handige halffabrikaten. Maar van een vissenkop kun je bijvoorbeeld niet alleen lekker koken, maar ook een gezond oor voor de gewrichten.
Vruchtengelei en gelei zijn perfect als desserts, maar alleen natuurlijke.
Vitaminen voor bloedvaten
Alle vitamines moeten voor de vaten worden gebruikt, maar sommige zullen vooral nuttig zijn. Ten eerste is het vitamine D. Het voorkomt dat calcium uit de botten wordt gewassen. De vitamine zit in boter, eigeel, gefermenteerde melkproducten, kaas, kwark, vislever.
Om de gewrichten te herstellen zijn vitamine A, B, C, E, K nodig, die in grote hoeveelheden in rauwe groenten voorkomen. Vitamine F, een complex van meervoudig onverzadigde vetzuren dat voorkomt in plantaardige of olijfolie, vette zeevis (bijvoorbeeld in gewone haring), heeft een ontstekingsremmend effect op gewrichten.
Het is erg belangrijk om ascorbinezuur in voedingsmiddelen te bewaren. Om dit te doen, moeten de producten zo min mogelijk worden gekookt en moeten de salades direct voor gebruik worden gesneden.
Behoud draagt ook niet bij aan het behoud van ascorbinezuur. De beste oplossing zou zijn om natuurlijk fruit in te vriezen en er in de winter compotes van te koken.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
