Aardpeer van Jeruzalem: 9 nuttige eigenschappen
Deze plant heeft veel namen: knolvormige zonnebloem, aardpeer, zonnewortel, aarden peer. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is het helemaal niet exotisch. In centraal Rusland groeit de wilde aardpeer van Jeruzalem bijna overal: langs de randen van wegen, op de hellingen van ravijnen, in de woestenij. Er zijn verschillende gekweekte variëteiten gekweekt, die verschillen van de wilde soorten in grotere en sappiger wortelgewassen.
Bron: depositphotos.com
Aardpeer van Jeruzalem is rijk aan vitamines, vezels, inuline, pectine en fructose, evenals minerale zouten van ijzer, calcium, kalium, magnesium, koper, fosfor, zink en silicium. Onverwerkte eetbare en gezonde knollen smaken naar aardappelen of radijs. Ook de rest van de plant heeft een genezende werking: stengels, bladeren en bloemen. Tegenwoordig wordt de medicinale werking van de artisjok van Jeruzalem erkend door de officiële geneeskunde; een aantal doseringsvormen wordt geproduceerd en verkocht in apotheken (tabletten, vloeibare extracten, enz.). We nodigen lezers uit om vertrouwd te raken met de belangrijkste therapeutische eigenschappen van de aarden peer.
Normaliseert suikerniveaus
De inuline in knollen heeft een positief effect op de cellen van de alvleesklier. Het gebruik ervan helpt de bloedglucosespiegel te verlagen, wat vooral belangrijk is voor mensen met diabetes. Dergelijke patiënten wordt aangeraden om regelmatig aardpeer uit Jeruzalem op te nemen in hun dieet en ze te vervangen door aardappelen en andere wortelgroenten die rijk zijn aan natuurlijke suikers.
Beschermt de lever
De stoffen in de knollen en bladeren van de aarden peer verbeteren de leverfunctie en verhogen de uitstroom van gal. Ze stoppen de vorming van stenen en zand in de lever en galblaas.
Het is bewezen dat het gebruik van aardpeer in voedsel helpt om gifstoffen (inclusief alcoholafbraakproducten) en radionucliden uit het lichaam te verwijderen en de lever beschermt tegen agressieve omgevingsfactoren. Farmaceutische preparaten gemaakt uit verschillende delen van de plant worden gebruikt bij de behandeling van levercirrose en virale hepatitis.
Thuis wordt een remedie die wordt gebruikt voor leveraandoeningen bereid uit artisjokbladeren uit Jeruzalem: 1 eetlepel droge grondstoffen wordt in 750 ml kokend water gegoten en gedurende 12 uur toegediend. De gefilterde infusie van 100 ml wordt driemaal daags voor de maaltijd gedronken.
Verbetert de conditie van het spijsverteringskanaal
Sap dat uit aardpeerknollen van Jeruzalem wordt geperst, wordt gebruikt om het spijsverteringsstelsel te behandelen. Het is effectief bij gastritis en colitis, diarree, obstipatie en brandend maagzuur. Om een therapeutisch effect te krijgen, moet u gedurende 2 weken 150 ml sap per dag drinken.
Volgens deskundigen draagt regelmatige consumptie van verse aardpeerknollen van Jeruzalem bij aan het creëren van een omgeving in de darmen die gunstig is voor nuttige microflora.
Helpt bij gewrichtspijn
Ontstekingsziekten van de gewrichten worden behandeld met baden met aarden perenextract. Het product wordt bereid uit verse bladeren: 2 kg grondstoffen worden gesneden, 5 liter water wordt erin gegoten en 20 minuten gekookt. De geïnfuseerde en gespannen bouillon wordt toegevoegd aan een bak met warm water, waarin het zieke gewricht gedurende 15 minuten wordt ondergedompeld. Dit medicijn wordt ook gebruikt om wonden te genezen, de conditie van de huid te verbeteren voor dermatologische problemen en om hielspoor en brandplekken te verwijderen.
Bevordert gewichtsverlies
Mensen die extra kilo's kwijt willen raken, moeten dagelijks aardpeerknollen uit Jeruzalem eten. Dit zal helpen het koolhydraat- en vetmetabolisme te normaliseren, het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, de darmfunctie te verbeteren en de verwijdering van schadelijke stoffen uit het lichaam te versnellen. Apotheek Jeruzalem-artisjokpoeder wordt in de officiële geneeskunde gebruikt om obese patiënten te behandelen.
Bovendien is een aarden peer, met een hoog gehalte aan vitamines (vooral A en C), minder calorieën dan bieten en wortelen. De artisjok van Jeruzalem kan ze vervangen in verse salades.
Geneest de nieren
De zonnewortel heeft een uitgesproken diuretisch en ontstekingsremmend effect. Het wordt aanbevolen om het te gebruiken bij cystitis en het risico op urolithiasis. Als middel dat de uitscheiding van overtollige zouten uit het lichaam verbetert, is de artisjok van Jeruzalem nuttig voor jicht, oedeem, osteochondrose en polyartritis.
Verbetert de conditie van het cardiovasculaire systeem
Aarden peer bevat stoffen die de viscositeit van het bloed helpen verlagen en de conditie van de wanden van bloedvaten verbeteren. Het gebruik van aardpeer is geïndiceerd voor hypertensie, atherosclerose, tachycardie, angina pectoris en coronaire hartziekten.
Verhoogt de immuniteit
Het hoge gehalte aan ascorbinezuur in aardpeerknollen van Jeruzalem helpt de afweer van het lichaam te activeren. Mensen die deze plant regelmatig in hun dieet opnemen, verdragen seizoensinfecties gemakkelijker en lopen minder snel verkouden.
Bovendien bevatten knollen veel fosfor en arginine, die het uithoudingsvermogen en de weerstand tegen lichamelijke inspanning verhogen, en het ijzer dat ze bevatten is nodig om een optimaal hemoglobinegehalte in het bloed te behouden.
Bron: depositphotos.com
Gebruikt in cosmetologie
Een masker van geraspte aardpeerknol en een paar druppels olijfolie verstevigt de huid en herstelt haar elasticiteit. De tool elimineert ontstekingen, geneest kleine verwondingen. Voor de bereiding kunt u ook bevroren grondstoffen gebruiken.
Het sap dat uit verse bloemen van de aarden peer wordt geperst, verwijdert de wratten. Verse knollen pap aangebracht op de hoofdhuid verlicht roos. Het constante gebruik van aardpeer in voedsel helpt de haarwortels te versterken en de conditie van de nagels te verbeteren. Het is gebleken dat deze plant een verjongend en tonisch effect heeft, helpt om fysieke en intellectuele activiteit te behouden.
De artisjok van Jeruzalem heeft praktisch geen contra-indicaties. Een uitzondering vormen mensen die vatbaar zijn voor winderigheid: ze moeten voorzichtig zijn bij het opnemen van knollen in hun dieet.
Het is niet moeilijk om een aarden peer te laten groeien. Het vereist bijna geen onderhoud, wordt niet beschadigd door ongedierte en vorst en groeit actief in het toegewezen gebied. Aardpeer van Jeruzalem heeft maar één nadeel, dat het gebruik tot op zekere hoogte beperkt: de knollen worden slecht bewaard, dus het gebruik van verse wortelgewassen is alleen mogelijk in de herfst (nadat de stengels zijn gedroogd) en het vroege voorjaar, wanneer overwinterd, maar nog niet gekiemde knollen worden uit de grond gegraven. Er moet aan worden herinnerd dat de composities van herfst- en lentegroenten verschillen: inuline dat zich in de zomer in knollen heeft opgehoopt, verandert in de winter in fructose. Voor medicinaal gebruik worden plantendelen (knollen, bladeren en bloemen) meestal gedroogd en opgeslagen in poedervorm. Knollen kunnen ook na het snijden worden ingevroren.
Burgers met zomerhuisjes zijn heel goed in staat om hun gezin te voorzien van aardpeer uit Jeruzalem door voedselknollen te planten die in de winkel zijn gekocht. Degenen die een dergelijke kans worden ontnomen, kunnen een in het wild groeiende aarden peer vinden: de knollen zijn kleiner en hebben een scherpere smaak, maar in termen van medicinale eigenschappen zijn ze op geen enkele manier ondergeschikt aan gekweekte variëteiten. Het is alleen belangrijk om het verzamelen van plantmateriaal op een ecologisch schone plek te organiseren, weg van grote steden en drukke snelwegen.
Aardpeer van Jeruzalem kan een goede aanvulling zijn op uw dagelijkse menu. Het gebruik ervan helpt de immuniteit te verhogen, de bloedsamenstelling te normaliseren, gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, de conditie van de huid en het haar te verbeteren. Deze nuttige plant verdient onze aandacht en waardering.
YouTube-video met betrekking tot het artikel:
Maria Kulkes Medisch journalist Over de auteur
Opleiding: Eerste medische staatsuniversiteit van Moskou, vernoemd naar I. M. Sechenov, specialiteit "Algemene geneeskunde".
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
