10 feiten over de gezondheidsvoordelen van geitenmelk
Iets meer dan een eeuw geleden was geitenmelk een traditioneel voedingsproduct voor de meeste Russen. Helaas verschijnt het vandaag uiterst zelden op de tafels van onze landgenoten. De reden dat het gebruik van dit product praktisch is verdwenen, is niet alleen in zeer bescheiden productievolumes en bijgevolg relatief hoge kosten. Potentiële consumenten zijn simpelweg onvoldoende geïnformeerd over de unieke eigenschappen van geitenmelk en over de voordelen die het voor het lichaam kan hebben.
Veilig voor lactose-intolerantie
Een vrij veel voorkomende vorm van allergie die verband houdt met melksuiker (lactose) -intolerantie, staat niet toe dat veel mensen koemelk en de verwerkte producten ervan in hun dieet opnemen. Geitenmelk bevat weinig lactose en mensen met een lactasedeficiëntie kunnen het zonder risico drinken. Volgens experts elimineert in sommige gevallen het dagelijkse gebruik van geitenmelk zelfs volledig de lactose-intolerantie.
Bron: depositphotos.com
Verhoogt de immuniteit
Geitenmelk is rijk aan B-vitamines en retinol. De uiterst nuttige samenstelling van het product helpt mensen sneller te herstellen en hun prestaties te verbeteren na ernstige infectieziekten. Dergelijke melk wordt aanbevolen voor kankerpatiënten die een kuur met bestraling hebben ondergaan om bijwerkingen te elimineren en het revalidatieproces te vergemakkelijken. Het is bewezen dat het drinken van één glas per dag het risico op seizoensinfecties aanzienlijk verkleint.
Bron: depositphotos.com
Gunstig voor tbc-patiënten
Geitenmelk wordt met recht beschouwd als een van de beste middelen voor de preventie en behandeling van ademhalingspathologieën. Het bevat een unieke reeks eiwitten die hard nodig zijn bij patiënten met bronchitis, longontsteking en longtuberculose. Het is een feit dat het resultaat van het metabolisme van sommige aminozuren die met dit product het lichaam binnenkomen, stoffen zijn met een hoge antibacteriële en ontstekingsremmende werking.
Bron: depositphotos.com
Heeft een hoge voedingswaarde
Het caloriegehalte van geitenmelk is vrij hoog, wat niet belet dat het een dieetproduct is waarvan het regelmatige gebruik het cijfer niet bedreigt. Het vetgehalte van dergelijke melk is 4,4% en de structuur van vet verschilt sterk van de analoge component van koemelk. De eerste fase in de verwerking van vet door het lichaam is het verbrijzelen van de deeltjes. In het geval van geitenmelk is dit proces enorm vereenvoudigd: de vetbolletjes zijn erg klein (10 keer kleiner dan koemelk). Deze functie stelt het menselijk lichaam in staat om de voedingsstoffen van dit product efficiënt te assimileren. Dit is de reden waarom geitenmelk goed is voor mensen die een afslankdieet volgen.
Bron: depositphotos.com
Versterkt botten
Geitenmelk bevat grote hoeveelheden calcium en vitamine D, die essentieel zijn voor de groei en versterking van botweefsel. De opname van melk in de voeding van baby's ouder dan een jaar voorkomt dat ze rachitis ontwikkelen. Voor oudere mensen kan regelmatige consumptie van het product dienen om osteoporose te voorkomen. Het gebruik van geitenmelk is ook effectief tijdens de herstelperiode na verwondingen: om het proces van botfusie aanzienlijk te versnellen, volstaat het om elke dag een glas te drinken.
Bron: depositphotos.com
Behandelt diabetes
Patiënten met diabetes mellitus type 2 wordt aangeraden om geitenmelk en de bewerkte producten ervan in het menu op te nemen (vooral tijdens een verergering van de ziekte). In deze voeding zitten praktisch geen monosacchariden (glucose en galactose) en het gebruik ervan heeft een positief effect op de stofwisseling en het bloedsuikergehalte. Bovendien wordt geitenmelk sneller en vollediger opgenomen dan koemelk en veroorzaakt het geen overtollig lichaamsvet, wat buitengewoon belangrijk is in die frequente gevallen waarin diabetes wordt gecompliceerd door ongecontroleerde gewichtstoename.
Bron: depositphotos.com
Helpt bij gastro-intestinale aandoeningen
Geitenmelk bevat lysozym, een natuurlijk antibioticum met een hoog genezend effect. Daarom helpt het om de darmmicroflora te normaliseren, de vitale activiteit van pathogene micro-organismen te onderdrukken en schade aan het maagslijmvlies te genezen.
Patiënten die lijden aan gastritis met een hoge zuurgraad, wordt aangeraden om op een lege maag 150-200 ml geitenmelk met een temperatuur van 15-20 ° C gedurende drie weken in te nemen en gedurende de dag nog een portie hiervan in verschillende doses te drinken. De cursus helpt om overtollig zoutzuur te neutraliseren en de kans op het ontwikkelen van een maagzweer te verkleinen.
Bij cholecystitis en hepatitis helpt het gebruik van geitenmelkverwerkingsproducten om een streng dieet te diversifiëren en het lichaam te verzadigen met de nodige eiwitten en micro-elementen zonder het risico van ongewenste verschijnselen.
Bron: depositphotos.com
Verbetert het zicht
Geitenmelk en wei worden al sinds de oudheid in de oogheelkunde gebruikt. Er werden genezende druppels van gemaakt (met toevoeging van sesamafkooksel), die werden gebruikt om cataract te behandelen en te voorkomen, evenals andere oogziekten. Volgens moderne experts helpt dagelijkse inname van geitenmelk om de gezichtsscherpte te verbeteren en de gezondheid van de ogen jarenlang te behouden.
Bron: depositphotos.com
Vereist voor kernen
Geitenmelk bevat een grote hoeveelheid kalium, wat nodig is om de hartslag te optimaliseren, de vocht- en elektrolytenbalans te behouden en overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen. Kwark gemaakt van deze melk wordt beschouwd als het basisproduct van het zogenaamde kaliumdieet, dat vaak wordt voorgeschreven aan patiënten met hart- en nierfalen. Bovendien helpt het gebruik van geitenmelk om het cholesterolmetabolisme te stabiliseren en het risico op vasculaire atherosclerose te verminderen.
Bron: depositphotos.com
Gebruikt voor cosmetische doeleinden
De unieke componenten in geitenmelk maken het veel gebruikt in cosmetica. Lotions en crèmes gemaakt op basis van melk en wei hebben een gunstig effect op de conditie van de huid (hydrateren, verhogen de elasticiteit, verminderen irritatie en acneverschijnselen, bestrijden leeftijdsgebonden veranderingen). Shampoos die dergelijke melk bevatten, helpen de elasticiteit te verbeteren, het volume te vergroten en de glans van het haar te verbeteren.
Bron: depositphotos.com
Geitenmelk is een unieke bron van voedingsstoffen, vitamines en sporenelementen. Veel wetenschappers beschouwen de samenstelling ervan als het meest geschikt voor de fysiologische behoeften van een persoon. Niet voor niets is er in die streken waar geitenproducten al eeuwenlang de basis van de dagelijkse voeding vormen, een recordaantal honderdplussers dat tot op hoge leeftijd een hoge fysieke en intellectuele activiteit behoudt. Voor iemand die streeft naar een gezonde levensstijl, is het opnemen van geitenmelk in de voeding een zeer slimme beslissing.
YouTube-video met betrekking tot het artikel:
Maria Kulkes Medisch journalist Over de auteur
Opleiding: Eerste medische staatsuniversiteit van Moskou, vernoemd naar I. M. Sechenov, specialiteit "Algemene geneeskunde".
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
