Wat te eten onder hoge druk: voedsel is toegestaan en verboden onder hoge druk
De inhoud van het artikel:
- Algemene regels voor voeding onder hoge druk
- Wat je onder hoge druk kunt eten
- Voedsel is verboden onder hoge druk
- Video
Wat er onder hoge druk staat, is geen ijdele vraag. Een onevenwichtige voeding is een van de statistisch meest significante risicofactoren voor hypertensie. Een persoon bij wie de diagnose arteriële hypertensie is gesteld, moet met bijzondere zorg en voorzichtigheid een dieet kiezen. Op het eerste gezicht lijkt voeding misschien niet de belangrijkste parameter, omdat het geen directe invloed heeft op het cardiovasculaire systeem, maar in feite hebben voedselcomponenten, met name zout, vetten en sommige speciale voedingsmiddelen, een aanzienlijke invloed op de bloeddruk - zowel door organische veranderingen in bloedvaten te veroorzaken, als door en het kritisch veranderen van de water-zoutbalans en het volume van circulerend bloed. Daarom moeten mensen die vatbaar zijn voor hypertensie voorzichtig zijn met hun dieet en op verantwoorde wijze voedsel kiezen.
De juiste voeding is de sleutel tot een succesvolle behandeling van hypertensie en in sommige gevallen de belangrijkste methode om druk te corrigeren
De klinische diagnose "hypertensie" wordt gesteld bij een constant verhoogde druk - 140 tot 90 mm Hg. Kunst. en hoger. In dit geval worden in de regel farmacologische geneesmiddelen voorgeschreven voor systemische en langdurige toediening. Als de druk onder dit niveau ligt, kunnen medicijnen alleen worden gebruikt om individuele aanvallen van hypertensie te verlichten, maar een gezonde levensstijl is een voorwaarde voor de behandeling van elke vorm van hypertensie. De veranderingen moeten niet alleen betrekking hebben op voeding, maar ook op fysieke activiteit, slaap en slechte gewoonten.
Algemene regels voor voeding onder hoge druk
Er zijn verschillende mechanismen die de bloeddruk verhogen die kunnen worden gecompenseerd door de juiste voeding. De normalisatie van het dieet werkt in de loop van de tijd, het effect van een gezond dieet zal rond de tweede week van het dieet worden gevoeld, maar het zal aanhoudend zijn en de medicijnbelasting op het lichaam verminderen.
De bloeddruk wordt beïnvloed door de hoeveelheid vrije vetten die in omloop zijn, inclusief cholesterol. Cholesterolbevattend voedsel kan niet helemaal worden uitgesloten, omdat cholesterol deelneemt aan veel biochemische transformaties in het lichaam, het is een voorloper van belangrijke hormonen. Maar het is noodzakelijk om het niveau zorgvuldig te controleren, omdat een toename van de concentratie van zijn vrije vormen leidt tot de ontwikkeling van atherosclerose - en deze ziekte vermindert de elasticiteit van de arteriële wand en is daarom een van de belangrijkste risicofactoren voor hypertensie.
Het gebruik van keukenzout voor hypertensie moet aanzienlijk worden beperkt of helemaal worden stopgezet
Er moet speciale aandacht worden besteed aan het volume van circulerend bloed (BCC) en de factoren waarvan het afhangt. Dit is keukenzout - het bevat natriumionen, die water vasthouden en dorst veroorzaken. En hoe groter het bloedvolume, hoe hoger de druk. Op basis van deze gegevens is een lijst met basisaanbevelingen voor goede voeding onder hoge druk samengesteld:
- Beperk de hoeveelheid vette voedingsmiddelen in de voeding.
- Om de methoden voor warmtebehandeling van voedsel te diversifiëren - de beste optie is bakken, koken en stomen. Frituren in olie bevordert de overgang van vetten onder invloed van temperatuur naar hun schadelijke isovormen, daarom wordt het niet aanbevolen.
- Beperk het gebruik van suiker, zoetwaren, vooral vette.
- Wijzig de klassieke verhouding van koolhydraten tot vetten en eiwitten van 4: 1: 1 tot 2: 2: 1 - als u te veel koolhydraatvoedsel consumeert, dragen metabolieten bij aan de ontwikkeling van atherosclerose en gewichtstoename.
- Om de totale calorie-inname van patiënten met overgewicht te verminderen, aangezien dit het werk van het hart en het vasomotorische centrum schaadt.
- Sluit de zoutopname volledig uit of beperk deze aanzienlijk om de urineproductie te normaliseren.
- Weiger de overvloed aan kruiden, hete en scherpe kruiden.
- Blijf bij een fractioneel dieet - hierdoor kunt u minder eten zonder honger te hebben. Bovendien is deze manier van eten gunstig voor de maag en darmen, omdat het spijsverteringsstelsel veel gemakkelijker een kleine hoeveelheid voedsel kan opnemen. Eet 6-8 keer per dag in kleine porties.
- Drink geen dranken die de bloeddruk verhogen, in het bijzonder sterke thee, zwarte koffie.
Er is ook een positieve kant aan het probleem: naast beperkingen zijn er veel smakelijke voedingsmiddelen die onder verhoogde druk kunnen en moeten worden gegeten.
Wat je onder hoge druk kunt eten
Als je de vorming van het dieet op verantwoorde wijze benadert, kun je zelfs thuis een praktisch en betaalbaar menu maken, dat qua smaakkenmerken niet zal wijken voor aantrekkelijk junkfood, maar het risico op hypertensie verkleint. Dus, welke producten zijn toegestaan voor consumptie:
- vlees en vis. Eiwitten worden een belangrijk onderdeel van het dieet terwijl ze de vetopname verminderen, en zijn nu verantwoordelijk voor de meeste metabolische processen en energieproductie. Vlees wordt aanbevolen voor hypertensie, maar het moeten magere varianten zijn - rundvlees, kip, kalkoen, konijn. Wat betreft vis, het kan praktisch zonder beperkingen worden gegeten, met uitzondering van gezouten en gerookte vis;
- zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten - normaliseren van de darmmicroflora en verbeteren van de spijsvertering. De voorkeur moet worden gegeven aan verse zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten zonder toevoegingen, zoetstoffen zijn vooral ongewenst;
- granen en peulvruchten. Pap vormt een belangrijk onderdeel van het dieet voor hypertensie, met uitzondering van griesmeel, is het beter om het te weigeren. Peulvruchten zijn rijk aan eiwitten, hun opname in de dagelijkse voeding heeft een gunstig effect op de toestand van de vaatwand;
- verse groenten en fruit - normaliseert de water-zoutbalans, bevat veel vitamines en voedingsstoffen die gunstig zijn voor hart en bloedvaten en dus een gunstig effect hebben op de bloeddruk. Ze bevatten vezels, die de spijsvertering verbeteren en de darmfunctie verbeteren. Voorzichtigheid is geboden bij patiënten met diabetes mellitus - sommige bessen en fruit bevatten veel suiker (bijvoorbeeld druiven). Bieten, viburnum, appelbes, aardbeien, rode bosbessen, watermeloen, peterselie, knoflook dragen bij aan het verminderen van de druk;
- voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte - tijdens metabolische processen vervangt het natrium, wat de bloeddruk verhoogt. Het is handig om gedroogd fruit, rozijnen, gebakken aardappelen, aubergines, courgette te eten.
Voedsel is verboden onder hoge druk
Sommige voedingsmiddelen kunnen de bloeddruk zelfs bij absoluut gezonde mensen verhogen, vooral omdat het gebruik ervan beperkt zou moeten worden voor patiënten met arteriële hypertensie. Andere voedingsmiddelen worden niet aanbevolen vanwege hun vertraagde negatieve effecten op het lichaam.
Augurken, augurken en ingeblikt voedsel worden niet aanbevolen voor mensen met hypertensie
Wanneer hypertensie is verboden:
- augurken, marinades, vooral met een hoog gehalte aan hete kruiden;
- ingeblikt voedsel - bevat veel vet, zout en kruiden;
- gebak, snoep, industriële zoetwaren, chocolade - ze bevatten veel bijzonder schadelijk vet en suiker;
- wit brood en andere witte bloemproducten;
- koolzuurhoudende dranken - bevatten veel suiker en andere toevoegingen die schadelijk zijn voor de gezondheid (conserveermiddelen, stabilisatoren, kleurstoffen);
- koffie, thee, tonische dranken;
- alcohol - verwijdt de bloedvaten korte tijd en vermindert de druk enigszins, maar dit effect is van korte duur en de toon wordt snel hersteld. Alcohol veroorzaakt uitdroging, wat een extreem negatief effect heeft op de bloedvaten, vooral op de haarvaten;
- bewaar sappen - in tegenstelling tot gezonde versgeperste sappen, bevatten zoetstoffen en conserveermiddelen.
Een dieet met hoge bloeddruk, gebaseerd op de bovenstaande aanbevelingen, draagt bij aan de algehele gezondheid van het lichaam. Als u zich eraan houdt, kunt u van veel aandoeningen afkomen, niet alleen die geassocieerd met hypertensie.
Video
We bieden voor het bekijken van een video over het onderwerp van het artikel.
Nikita Gaidukov Over de auteur
Opleiding: 4e jaars student van de Faculteit der Geneeskunde nr. 1, gespecialiseerd in Algemene Geneeskunde, Vinnitsa National Medical University. N. I. Pirogov.
Werkervaring: Verpleegkundige van de afdeling cardiologie van het Tyachiv Regional Hospital No. 1, geneticus / moleculair bioloog in het Polymerase Chain Reaction Laboratory bij VNMU, vernoemd naar N. I. Pirogov.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
