Voeding voor hypertensie: toegestaan en verboden voedsel, catering voor hoge bloeddruk
De inhoud van het artikel:
- Hoe te eten voor mensen met hoge bloeddruk
- Wat te eten bij hypertensie
- Wat kunt u drinken bij hypertensie
- Schadelijke producten
- Stoffen die het lichaam nodig heeft voor hypertensie
- Video
De juiste voeding voor hypertensie is een belangrijk onderdeel van de behandeling van hypertensie. Naleving van een dieet in een vroeg stadium van hypertensie kan de bloeddruk bij een persoon verlagen, waardoor het mogelijk wordt om het gebruik van medicijnen te missen. In de latere stadia kan het dieet de medicamenteuze therapie niet vervangen, maar het is noodzakelijkerwijs opgenomen in het complex van therapeutische maatregelen. De juiste voedselkeuze en het volgen van het dieet maakt het mogelijk om de hartspier en de vaatwand te versterken en het niveau van de bloeddruk onder controle te houden, daarom raden artsen aan om eraan te voldoen om hypertensie te voorkomen en voor patiënten met een reeds ontwikkelde ziekte - om het risico op een hypertensieve crisis te verminderen.
Voeding met een neiging tot hypertensie dient gericht te zijn op verbetering en, indien nodig, op gewichtsverlies
Hoe te eten voor mensen met hoge bloeddruk
Allereerst moet bij hoge bloeddruk de voedselinname in acht worden genomen - op deze manier wordt het beter opgenomen, en bovendien kunt u het metabolisme normaliseren, dat vaak wordt verstoord bij hypertensieve patiënten, dit wordt bevestigd door het feit dat in de overgrote meerderheid van de gevallen van hypertensie obesitas gepaard gaat.
Het optimale regime is fractionele maaltijden - eet minstens 5-6 keer per dag met regelmatige tussenpozen in kleine porties. In dit geval went een persoon eraan om zichzelf in kleine porties te proppen, en zijn lichaam streeft er niet naar om voorraden te bewaren voor toekomstig gebruik, wat gebeurt bij onregelmatige of zeldzame maaltijden (1-2 keer per dag).
In het geval van hypertensie in combinatie met obesitas, wordt het aanbevolen om eenmaal per week vastendagen te regelen - kefir, fruit, groente of gewoon water. In combinatie met fractionele maaltijden en een goed samengesteld menu, stelt dit u in staat om het lichaamsgewicht te normaliseren zonder toevlucht te nemen tot diëten met ernstige caloriebeperking.
Naast voeding moet u uw levensstijl in het algemeen verbeteren. De patiënt moet slechte gewoonten opgeven, elke dag in de frisse lucht zijn, meer bewegen, stressvolle situaties vermijden, indien mogelijk, een nachtrust bewerkstelligen en zich ook houden aan een redelijk regime van werk en rust, zodat het lichaam kan herstellen.
Normalisatie van het gewicht, afwijzing van slechte gewoonten, verbetering van de levensstijl kan een persoon volledig redden van de manifestaties van hypertensie.
Wat te eten bij hypertensie
Welke voedingsmiddelen kunnen worden geconsumeerd met hypertensie en welke niet? Hieronder vindt u een lijst met voedingsmiddelen die worden aanbevolen om in de voeding te worden opgenomen, maar aangezien het moeilijk is om met alle producten rekening te houden, moeten de algemene regels voor gezond eten bij de selectie worden gevolgd.
De belangrijkste voedingsmiddelen die worden aanbevolen voor hypertensie zijn:
- granen: havermout, boekweit, gierst, zilvervliesrijst;
- groenten, fruit, bessen, noten, champignons;
- vlees: rundvlees, kalfsvlees, kalkoen, magere kip en varkensvlees;
- vis: elke vis uit de noordelijke zeeën is bijzonder nuttig;
- zeevruchten: alle soorten, vooral garnalen en mosselen;
- kippeneieren, kwartels;
- melk, zure melkproducten, natuurlijk en zonder toevoegingen: kwark, kaas, zure room, kefir, yoghurt, yoghurt, gefermenteerde gebakken melk, enz.;
- plantaardige olie;
- kruiden in kleine hoeveelheden.
Het wordt aanbevolen om groente-, ontbijtgranen- en melksoepen te koken - ze zijn goed verzadigd met een laag caloriegehalte.
Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat er in de dagelijkse voeding voldoende verse groenten en fruit zijn - voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels. Sommigen van hen hebben het vermogen om de bloeddruk te verlagen. Bijvoorbeeld, van bessen, rode bosbessen, veenbessen, viburnum, appelbes, zwarte bessen zullen vooral nuttig zijn, van groenten - bladgroenten, vooral spinazie en peterselie, van fruit - bananen, citrusvruchten, appels, peren. Gedroogd fruit wordt aanbevolen - ze bevatten sporenelementen die de bloeddruk helpen normaliseren, met name gedroogde abrikozen, dadels, pruimen en rozijnen. Het is gezond om noten en zaden te eten. Houd er echter rekening mee dat mensen met overgewicht de consumptie van gedroogd fruit, noten en zaden moeten beperken.
Bij het koken moet voedsel worden gekookt, gestoofd, gebakken of gestoomd, en sommige plantaardige producten moeten vers worden gegeten in salades.
De basis van voeding voor hypertensie is een zuivelplantendieet
Wat kunt u drinken bij hypertensie
Allereerst wordt aanbevolen om water te drinken. Soms zijn patiënten beperkt tot de inname van vocht om geen toename van de druk te veroorzaken, maar dit is alleen gerechtvaardigd tijdens hypertensieve crises, de rest van de tijd moeten ze voldoende water drinken om uitdroging en de daarmee gepaard gaande verslechtering van de reologische eigenschappen van het bloed te voorkomen. Daarnaast wordt aanbevolen om zwarte en groene thee (in kleine hoeveelheden), natuurlijke sappen, zelfgemaakte vruchtendranken en vruchtendranken (vooral van bessen die de bloeddruk verlagen), hibiscus, rozenbottelthee te drinken. Je kunt ook gelei gebruiken, een afkooksel van tarwezemelen.
Vaak gebruiken ze dit recept: 30 g viburnumbessen, krenten en / of zwarte appelbessen worden met anderhalve glazen kokend water overgoten en 20 minuten aangedrukt. Neem 's ochtends,' s middags en 's avonds een infuus van 0,5 kopjes.
Afkooksels en kruideninfusies, die helpen de bloeddruk te normaliseren, hebben een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem. Dus als de pathologie zich ontwikkelt onder invloed van constante stress, is het nuttig om regelmatig een infuus te nemen van moederkruid, valeriaan of andere medicinale planten die een kalmerend effect hebben, waardoor de druk wordt genormaliseerd.
Bij hoge bloeddruk kunt u een infusie van valeriaanwortel, dillezaden en moederkruid bereiden, die in gelijke verhoudingen worden gemengd, waarna ongeveer 25 g van het resulterende mengsel wordt gegoten met een glas kokend water en gedurende 20 minuten wordt toegediend. Neem tweemaal daags een infuus van 0,5 kopjes.
Schadelijke producten
Het gebruik van keukenzout moet worden uitgesloten of aanzienlijk beperkt. Bij arteriële hypertensie van 1 graad hoeft u niet meer dan 7 g zout per dag te consumeren, en voeding met hypertensie van 2 graden houdt in dat de hoeveelheid zout wordt beperkt tot maximaal 5 g per dag. Het dieet voor hypertensie graad 3 verschilt praktisch niet van dat voor graad 2. Als het niet mogelijk is om zout volledig te verlaten, moet u het gebruik ervan geleidelijk verminderen door het toe te voegen aan kant-en-klare gerechten, en niet tijdens de bereiding. Om te voorkomen dat voedsel er flauw uitziet, kunt u citroensap, kruiden en specerijen als smaakmakers gebruiken (vermijd scherpe en prikkelende).
Vet, gefrituurd, zoutrijk en suikerrijk voedsel wordt niet aanbevolen
Vet, gerookt, ingeblikt voedsel, worst, vet vlees, reuzel, sterk vlees, vis en champignonbouillon, industriële zoetwaren, slachtafval, gezouten kaas, zoete frisdranken zijn verboden bij hypertensie. Mayonaise is verboden (een uitzondering is een kleine hoeveelheid zelfgemaakte mayonaise), augurken en augurken, evenals fastfood en allerlei soorten snacks (chips, gearomatiseerde crackers, enz.).
Het is noodzakelijk om te stoppen met het drinken van alcoholische dranken. Uitzondering - in zeldzame gevallen is het toegestaan om een beetje (niet meer dan 200 ml) natuurlijke rode wijn te drinken.
Stoffen die het lichaam nodig heeft voor hypertensie
In de tabel staan de essentiële vitamines en mineralen die kunnen helpen bij het corrigeren van hoge bloeddruk.
| Naam | Welke producten bevatten | Dagtarief |
| Vitamine A. | Eidooier, lever; caroteen (provitamine A) - wortelen, rozenbottels, spinazie, pompoen | 4-5 g |
| B-vitamines | Eidooier, boekweit, havermout, peulvruchten, noten, melk, vlees, vis, dadels, gedroogde abrikozen, pruimen, peterselie, bosbessen, citrusvruchten |
B 1 - 1,5-2,4 mg B 2 - 1,9-3,9 mg B 6 - 2,0-2,5 mg B 12 - 5 mcg |
| Vitamine C | Citrusvruchten, zwarte bessen, kiwi, rozenbottels, tomaten, uien, rode paprika, broccoli, sla, bloemkool, spruitjes, witte kool | 500 mg |
| Vitamine D | Boekweit, peulvruchten, zaden, noten, zeewier, cacao | 0,3-0,5 g |
| Vitamine P | Boekweit, groene thee, donker bier, rode wijn, appelbes, zwarte bes | 50 mg |
| Kalium | Gierst, aardappelen, spinazie, bananen, gedroogde abrikozen, appelciderazijn | 4-5 g |
| Calcium | Ingeblikte vis, zuivelproducten, kruiden, gedroogde abrikozen, noten, sesam | 1,0 - 1,2 g |
| Magnesium | Boekweit, brood, noten, zeewier, cacao, zaden | 0,3-0,5 g |
| Jodium | Eieren, rundvlees, zeevis, zeevruchten, groenten, fruit, kruiden, champignons, zeewier | 100-150 mcg |
Video
We bieden voor het bekijken van een video over het onderwerp van het artikel.
Anna Aksenova Medisch journalist Over de auteur
Opleiding: 2004-2007 "Eerste Kiev Medical College" specialiteit "Laboratoriumdiagnostiek".
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
