Vegetarisme voor kinderen: gezondheidsvoordeel of schade?
Heel wat mensen houden zich aan de principes van een vegetarisch dieet. Maar wat als het vegetarische gezin kinderen heeft? Kunnen ze eten zoals hun ouders, of is het lichaam van het kind niet aangepast om uitsluitend plantaardig voedsel te eten? Laten we proberen het uit te zoeken.
Bron: depositphotos.com
Eerst moet je begrijpen over wat voor soort vegetarisme we het hebben. Het strengste in dit opzicht kan een rauw veganistisch dieet worden genoemd, wat een volledige afwijzing inhoudt van niet alleen voedsel van dierlijke oorsprong, maar ook de warmtebehandeling van producten.
Veganisten consumeren helemaal geen vlees, vis, melk en eieren, ze laten zichzelf maar af en toe honing toe. Ovo-vegetarische mensen kunnen zowel honing als eieren eten, maar geen melk, vlees en vis. Lacto-vegetariërs eten honing en melk, maar weigeren vlees en eieren. Ten slotte is lacto-ovo-vegetarisme in dit opzicht het zachtst, omdat het vlees, vis en zeevruchten uitsluit van het dieet, maar melk, eieren en honing toestaat.
Voordelen van een vegetarische eetstijl
Het is onmogelijk om het met vegetariërs oneens te zijn dat industrieel vlees niet zo veel baat heeft voor mensen. Vee is goed voor ongeveer de helft van alle antibiotica die in de wereld worden vrijgegeven. Ze worden preventief gebruikt - om ziekten te voorkomen. Bovendien worden groeistimulerende middelen, waaronder hormonale geneesmiddelen, actief gebruikt in de veehouderij. Dit is voor niemand lange tijd een geheim geweest.
Natuurlijk is niet iedereen in staat om zelf dieren en pluimvee te kweken, of op zijn minst te kopen bij beproefde boerderijen. Wat vis betreft, de milieuvriendelijkheid ervan is twijfelachtig - zelfs oceaan- en zeevissen kunnen gifstoffen en andere schadelijke stoffen verzamelen.
Vegetariërs geloven dat mensen tien keer meer eiwitten eten dan ze eigenlijk nodig hebben. Groenten en fruit bevatten een enorme hoeveelheid vitamines, micro-elementen en vezels, die de menselijke behoeften volledig dekken.
Interessant is dat vegetarische kinderen bijna nooit zwaarlijvig zijn, terwijl dit probleem steeds belangrijker wordt voor leeftijdsgenoten die regelmatig eten.
Natuurlijk en gezond voedsel verbetert de spijsvertering van de baby en versterkt zijn immuunsysteem. Aangenomen wordt dat vegetarische kinderen minder snel verkouden worden en dat voedselallergieën uiterst zeldzaam zijn. Al deze voordelen van een vegetarisch dieet verdienen zeker een nadere bestudering.
Heel vaak willen jonge kinderen gewoon geen vlees eten - vroeg of laat worden de meeste ouders met zo'n probleem geconfronteerd. Het kind weigert kip, gehaktballen of schnitzels te eten, maar staat altijd klaar om pap, yoghurt en fruit te eten. Betekent dit niet dat alle kinderen van oorsprong vegetariërs zijn en dat hun ouders hen alleen hun eetgewoonten bijbrengen?
Het is verleidelijk om met je kleintje mee te gaan door hem een gezond vegetarisch dieet te geven en koliek, indigestie en allergieën te vergeten. Maar doktoren zeggen: niet alles is zo eenvoudig als het lijkt.
Vegetarisme is een tekort aan eiwitten, ijzer en vitamines
En hier is het moeilijk om met de wetenschap te discussiëren. Het zijn eiwitten die de "bouwstenen" zijn voor de opbouw van het lichaam van het kind. Aanhangers van vegetarisme proberen het tekort aan dierlijke eiwitten te compenseren met plantaardige, in het bijzonder peulvruchten, maar dit is vrij moeilijk. Een groeiend lichaam heeft veel eiwitten nodig, een baby van één tot drie jaar heeft bijvoorbeeld dagelijks 4-4,5 g eiwit per kg lichaamsgewicht uit de voeding nodig.
Het zijn dierlijke eiwitten die de hoogste verteerbaarheid hebben - tot 90%. Dus als een specifiek type vegetarisme het gebruik van niet alleen vlees, maar ook zuivelproducten en eieren verbiedt, heeft dit zeer negatieve gevolgen voor het kind. Zijn ouders ontnemen hem volledig zijn bron van dierlijke eiwitten.
Het tweede probleem dat zich kan voordoen op weg naar een gezonde levensstijl voor een kind is ijzertekort, waarvan de belangrijkste bron helemaal geen bessen en fruit is, maar allemaal hetzelfde vlees. Kinderen die vegetariërs zijn, hebben vaak onvoldoende hemoglobinewaarden.
Het derde probleem is vitamine B12-tekort, dat onmisbaar is voor de normale werking van het zenuwstelsel en de bloedsomloop van het lichaam van het kind. B12 is praktisch afwezig in plantaardige producten.
Ten slotte is er veel plantaardig voedsel nodig om calcium- en zinktekorten te compenseren - er zijn er veel meer in vlees, vis en zuivelproducten dan in fruit en groenten.
Bron: depositphotos.com
Welk pad te nemen?
Ouders moeten niet vergeten dat ze hun kinderen in feite geen keus geven - de kinderen worden gedwongen om precies het voedsel te eten dat mama en papa hun gaven. Bovendien moet er rekening mee worden gehouden dat een vegetarisch dieet niet wordt aangeboden op de kleuterschool of op school, wat betekent dat er bepaalde voedingsproblemen zullen ontstaan.
Al deze vragen kunnen natuurlijk worden opgelost. Maar als ouders er vast van overtuigd zijn dat vlees en vis veel meer schade toebrengen dan voordelen, moet u de voorbereiding van het kinderdieet zorgvuldig benaderen, nadat u alle aanbevelingen van specialisten heeft bestudeerd. Maaltijden moeten gevarieerd zijn en verschillende gerechten bevatten - soepen, ontbijtgranen en ovenschotels. En artsen raden ten sterkste af om zuivelproducten, zure melkproducten en eieren uit het dieet van het kind te verwijderen - bij gebrek aan vlees en vis in het menu worden ze de enige beschikbare bron van dierlijke eiwitten voor een groeiend lichaam.
Wanneer het kind opgroeit, zal hij in staat zijn om zelfstandig de stijl van eten te kiezen, nadat hij de filosofie van het vegetarisme heeft begrepen en begrepen. In andere gevallen is vegetarisme voor kinderen altijd de keuze van de ouders en daarom hun verantwoordelijkheid.
YouTube-video met betrekking tot het artikel:
Maria Kulkes Medisch journalist Over de auteur
Opleiding: Eerste medische staatsuniversiteit van Moskou, vernoemd naar I. M. Sechenov, specialiteit "Algemene geneeskunde".
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
