Is vegetarisme goed of slecht?
Er is nog geen eenduidige mening of onthouding van voedsel van dierlijke oorsprong gunstig is.
In de afgelopen decennia zijn de inwoners van ons land zonder uitzondering vlees gaan weigeren en eten ze liever alleen fruit en groenten. Als deze innovatie aanvankelijk met humor werd waargenomen, als een gril, begonnen voedingsdeskundigen en artsen na verloop van tijd aan de bel te trekken. Inderdaad, alleen vlees (rundvlees of varkensvlees) bevat sporenelementen, zonder welke de normale werking van het lichaam eenvoudigweg onmogelijk is.
Een nogal controversiële vraag - is vegetarisme schadelijk? Hier is het de moeite waard om rekening te houden met een verscheidenheid aan situaties, waaronder de leeftijd van een persoon, zijn levensstijl, gezondheidsstatus, evenals morele overtuigingen en voorkeuren, niet de laatste plaats. De mens is een omnivoor wezen, maar alle mensen kijken anders naar vlees. Iemand kan zich geen dag voorstellen zonder een gebakken biefstuk, terwijl iemand daarentegen niet over zichzelf heen kan stappen en een stuk kip kan eten dat op een boerderij is verbouwd.
Ook speelt het woongebied van een bepaald individu een belangrijke rol. Neem bijvoorbeeld een Afrikaan. Als hij als ontbijt een vette varkenspoot eet, is het waarschijnlijk dat hij zich tegen de lunch niet lekker zal voelen, aangezien dit een grote last van zijn hart voor hem is. Op de Noordpool kunnen mensen simpelweg niet bestaan zonder vlees en zullen ze de hele tijd vriezen. Hetzelfde kan gezegd worden voor fysieke activiteit. In de meeste gevallen zijn vegetarisme en sport twee onverenigbare dingen. In dit geval komen de organische aminozuren, die zo nodig zijn voor sport, niet in het lichaam.
Wat is vegetarisme?
Een vegetariër is een persoon die om bepaalde redenen voedsel van dierlijke oorsprong weigert (melk, vlees, eieren, vis, gevogelte). Bovendien dragen vegetariërs vanwege hun overtuiging geen kleding gemaakt van onze kleinere broers en gebruiken ze ook geen cosmetica die op hen is getest. Zelfs sommige medicijnen die glycerine en gelatine bevatten, zijn verboden.
De redenen om dierlijk voedsel te weigeren zijn voor alle mensen verschillend. Meestal zijn dit religieuze, ethische en ecologische vooroordelen. In sommige gevallen houdt vegetarisme rechtstreeks verband met gezondheidsproblemen, wanneer het de patiënt eenvoudigweg verboden is om vlees te eten.
Het is veel erger als iemand vegetariër wordt, niet vanwege persoonlijke overtuigingen, maar simpelweg door toe te geven aan de modetrend. Kate Winslith, Madonna, Drew Barrymore - je kunt alleen jaloers zijn op de ideale figuren van deze schoonheden. Hier zijn een paar jonge dames, die in vorm willen komen en als hun idolen willen zijn, vegetariërs willen worden. Men kan echter niet gelijk aan hen zijn. Het is de moeite waard eraan te denken dat de gezondheid van de sterren wordt gecontroleerd door ervaren voedingsdeskundigen en artsen, die duidelijk en snel reageren op eventuele verstoringen in het lichaam van hun klanten.
Zijn of niet zijn?
Als je toch de definitieve beslissing hebt genomen om vegetariër te worden, haast je dan niet om meteen om problemen te vragen. Denk eerst goed na over uw beslissing van alle kanten. Ten tweede, onderga een volledig medisch onderzoek om mogelijke verborgen ziekten uit te sluiten en mogelijke negatieve gevolgen te vermijden.
Het is beter om geleidelijk over te schakelen op plantaardig voedsel, om geen storing in het spijsverteringsstelsel te veroorzaken. Probeer fruit en groenten vers te eten, niet bevroren.
Wat betreft kinderen, vegetarisme is voor hen gecontra-indiceerd. Hun dieet moet vlees, melk en vis bevatten.
Nadelen van vegetarisme
De natuur bedoelde dat het menselijk lichaam niet normaal kan functioneren zonder vlees. Helaas kunnen sommige aminozuren die in vlees worden aangetroffen, niet uit plantaardige producten worden gehaald. Daarom lopen mensen het risico om als beloning bot- en gewrichtsproblemen te krijgen door vlees uit het dieet te schrappen en over te schakelen op groenten en fruit.
Het is trouwens een feit dat vleeseters een rustiger karakter hebben, ze hebben veel minder kans op pech en driftbuien. Bovendien komen vleeseters, vanwege het hoge gehalte aan vitamine D en B in voedsel, zelden ziekten van het centrale zenuwstelsel tegen. Wat betreft ijzer, zink, fosfor en jodium … Al deze stoffen zijn ongetwijfeld aanwezig in plantaardig voedsel - wortels, appels, tomaten. Maar de meeste worden slecht door het menselijk lichaam opgenomen.
Hieruit volgt dat de schade van vegetarisme onmiskenbaar is. Avitaminose is het kleinste dat iemand te wachten staat die dierlijk voedsel heeft opgegeven. Het is de moeite waard om eraan toe te voegen kaalheid, laag hemoglobine, acne, verminderde stofwisseling, spijsverteringsproblemen die na verloop van tijd, na zes maanden of een jaar, zullen optreden.
Positieve eigenschappen van vegetarisme
Vegetarisme heeft ook een aantal positieve eigenschappen, waarvan de belangrijkste de afwezigheid van cholesterol is. Zoals u weet, is een teveel aan cholesterol dodelijk voor de gezondheid. De lever, de schildklier en het hart hebben er last van. En wat kunnen we zeggen over obesitas en atherosclerose.
Door dierlijk voedsel te eten, kunnen al deze risico's natuurlijk worden geminimaliseerd als je het op de juiste manier kookt. Vleesgerechten moeten worden gebakken zonder toevoeging van plantaardige oliën, mayonaise of kruiden.
Het tweede pluspunt van vegetarisme is de afwezigheid van schadelijke toevoegingen. Mee eens dat het tegenwoordig alleen nodig is om over de gevaren van vegetarisme te praten als je natuurlijk vlees van de boerderij weigert. Tegenwoordig zitten vleeswaren vol met allerlei antibiotica, chemische toevoegingen, groeihormonen, toevoegingen en kalmerende middelen. Daarnaast wordt er vaak speciaal voer aan het voer van dieren toegevoegd, waaruit ze minder eten en veel sneller groeien.
In dit geval beschermt zelfs warmtebehandeling dergelijke producten niet tegen schade. Het maakt niet uit hoe lang je vlees stoof of bakt, al deze chemie komt nog steeds het lichaam binnen.
Het is de moeite waard eraan te denken dat op het moment van doden twee schadelijke componenten in het lichaam van het dier worden gevormd: adrenaline en cortisol. Als gevolg hiervan komen, samen met aminozuren, hormonen die bijdragen aan het verschijnen van overgewicht het lichaam binnen.
Het derde pluspunt van vegetarisme is de hoge hoeveelheid vezels. Door granen, groenten en fruit te eten, slaan vegetariërs een grote hoeveelheid plantaardige vezels in, waardoor ze praktisch geen overgewicht hebben, omdat al het voedsel zo snel mogelijk wordt opgenomen. Bovendien weten vegetariërs niet wat pijn en zwaar gevoel in de maag zijn.
Niet-strikt vegetarisme: melk, vis, eieren
Niet-strikte vegetariërs compenseren, dankzij de aanwezigheid van vis, eieren en zuivelproducten in hun dieet, het gebrek aan veel elementen. Ze krijgen bijvoorbeeld calcium uit cottage cheese, fosfor uit vis. Vegetariërs eten deze producten en verklaren dit door het feit dat het wordt verkregen zonder de dieren te schaden.
Dit soort vegetarisme is echter zeer controversieel. Waarom is het slecht om een varken te scoren, maar geen vis te vangen? Wetenschappers hebben immers al lang bewezen dat waterbewoners ook pijn kunnen voelen.
En toch is niet-strikt vegetarisme een tussenliggende schakel. Als je er niet helemaal van overtuigd bent dat je een volledige afwezigheid van dierlijk voedsel nodig hebt, maar je wilt geen vlees eten, dan is het iets voor jou.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
