Dieettafel 3
Dieettafel 3 is therapeutisch en wordt gebruikt bij chronische darmaandoeningen, obstipatie, tijdens een milde verergering van de ziekte of buiten de periode van verergering. Dieet 3 wordt aanbevolen voor kinderen en volwassenen die regelmatig last hebben van obstipatie en een opgeblazen gevoel.
Dieettabel 3 wordt gekenmerkt door een dagelijkse voeding met 100-120 g eiwit, 100-120 g vet en 400-450 g koolhydraten. Het wordt niet aanbevolen om meer dan 15 g zout per dag te gebruiken en u moet 1,5 liter vloeistof per dag drinken. De energiewaarde van dieet 3 is dus 3-3,5 duizend calorieën per dag. Dieet 3 voorziet in frequente maaltijden, minstens 4-6 keer per dag.
Het menu dieet 3 moet gerechten en voedingsmiddelen bevatten die de darmmotiliteit activeren. Maar voedsel dat rotting en fermentatie veroorzaakt en ook de werking van het spijsverteringsstelsel negatief beïnvloedt, moet van het dieet worden uitgesloten. De voedingstabel 3 is dus gericht op het normaliseren van metabolische processen in het lichaam en het verbeteren van de darmfunctie.
Bij dieet 3 mag het voer niet te fijngehakt zijn. De ideale optie zijn gestoomde, gebakken of gekookte gerechten. Groenten en fruit worden aanbevolen om rauw te eten. Voedsel dat te koud of te warm is, mag niet worden geconsumeerd. De optimale temperatuur voor eten is 15-62 graden.
Welke voedingsmiddelen zijn toegestaan op dieet 3?
Het menu dieet 3 moet de volgende voedingsmiddelen bevatten:
- Volkoren brood. Af en toe kun je jezelf laten verwennen met taarten gemaakt van ongekookt deeg. Voor de vulling zijn appels of vlees geschikt.
- Groentesoepen op een slappe bouillon, vissoepen, borsjt, fruitsoepen, bietensoep.
- Tomaten, bieten, wortelen, pompoen, courgette, witte kool, gekookte bloemkool, gekookte sperziebonen, erwten.
- Dieetvlees (kalkoen, kip, kalfsvlees, rundvlees), vis (karper, snoekbaars, kabeljauw, brasem, heek, snoek). Voor dieet 3 mogen vis en vlees worden gebakken, gestoomd of gekookt. Soms mag de tafel van dieet 3 worden aangevuld met magere ham of doktersworst.
- Losse gierst en boekweitpap, gekookt in water of met toevoeging van melk.
- Kefir, yoghurt, gefermenteerde gebakken melk, acidophilus, verse kwark (u kunt cheesecakes en pudding gebruiken), melk (in gerechten), milde kaas, niet-zure room (in gerechten).
- Rozenbottelbouillon, thee, groente- en vruchtensappen (tomaat, wortel, abrikoos, pruim, etc.), tarwezemelenbouillon, koffie van vervangers.
- Boter (in gerechten). Plantaardige vetten op het menu van dieet 3 kunnen alleen worden opgenomen als ze worden getolereerd.
- Rijpe vruchten en bessen (kunnen in onbeperkte hoeveelheden vers of gedroogd worden geconsumeerd). Dieet 3 voor kinderen en volwassenen omvat het gebruik van suiker, jam, jam, jam, gedroogd fruit (gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen, abrikozen), evenals kruidnagel, dille, selderij, laurierblaadjes. Een kleine hoeveelheid fruit en witte saus is toegestaan.
- Gestoomde eiwitomelet, zachtgekookte eieren.
- Vinaigrette in plantaardige olie, rauwe groentesalades, groentekaviaar, haring.
Welke voedingsmiddelen zijn verboden op dieet 3?
Het wordt niet aanbevolen om dergelijke voedingsmiddelen op te nemen in het menu dieet 3:
- Peper, mierikswortel, mosterd, vette en hete sauzen.
- Diverse soorten gerookt vlees, vette en pittige gerechten.
- Boterdeeg, brood van hoogwaardig meel, gelei, gepureerde pap, varkens-, lams- of rundervet.
- Radijs, radijs, rapen, champignons, groene uien en knoflook, sterke koffie of thee.
- Melkkaramel, marmelade, honing, snoep.
Geschat dieetmenu 3 per dag
- Ontbijt: gestoomde omelet, groentesalade gekruid met plantaardige olie, een kopje slappe thee.
- Tweede ontbijt: een verse appel.
- Lunch: gestoofde bietjes met een stuk gekookt vlees, vegetarische koolsoep met zure room, gedroogde vruchtencompote.
- Diner: boekweitgrutten met kwark, groentekoolrolletjes, een kopje thee.
- Het wordt aanbevolen om 's avonds een glas kefir te drinken.
En hier zijn een paar Diet 3-recepten om u te helpen de Diet 3-tabel een beetje te diversifiëren en heerlijk te maken.
- Dieetrecept 3 - Groene Borscht. Je hebt de volgende ingrediënten nodig: groentebouillon 0,3 l, 1 biet, 1 wortel, 20 g witte wortels, 2 theelepels. tomatenpuree, 1 ui, 1 aardappel, een bosje zuring en spinazie, 1 tl. tarwebloem, 3 tl. zure room en 1 ei. Bieten, wortelen en witte wortels moeten in reepjes worden gesneden en een beetje worden gestoofd. Voeg tomatenpuree en uien toe. Doe in blokjes gesneden aardappelen, gehakte spinazie en zuring, gestoofde groenten in kokende bouillon. Verhit de bloem in een koekenpan met boter, verdun het een beetje in de bouillon en zout, voeg toe aan de pan. Leg voor het opdienen greens, een half hardgekookt ei en een lepel zure room op een bord.
- Dieetrecept 3 - Gestoomd gehaktbrood. Je hebt de volgende ingrediënten nodig: 60 g gehakt, 1 eetl. melk, 1 wortel, 3 eiwitten en 1 theelepel. boter. Meng het gehakt met melk, zout en eiwit. Goed mengen. Leg de resulterende massa op een licht ingevette bakplaat, leg er gehakte wortels op en stoom. Voor het serveren moet het gerecht worden bestrooid met saus of boter.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
