Magnesium chloride
Magnesiumchloride is een anorganische chemische verbinding van chloor en magnesium, die in de natuur wordt aangetroffen als een minerale substantie bischofiet.
Magnesiumchloride en zijn eigenschappen krijgen
Magnesiumchloride is een transparante kristallen met een dichtheid van 2,3 g, die smelten bij een temperatuur van 1400 graden. Voor het eerst werden magnesium en zijn grondstoffen ontdekt in 1695 in Engeland, en in 1808 werd het in zijn zuivere vorm verkregen door de wetenschapper G. Davy.
Deze verbinding wordt op verschillende manieren verkregen, waaronder het wordt in de natuur verkregen in de vorm van bischofiet. Magnesiumchloride wordt ook verkregen door verdamping van zeezout en mineralen.
Uit de magnesiumchloride-oplossing wordt carnalliet verkregen, dat dient als bron van kalium en magnesiumchloride.
Om een oplossing van watervrij magnesiumchloride te verkrijgen, wordt bischofiet onderworpen aan dehydratie en dehydratie bij een temperatuur van ongeveer 200 graden.
Magnesiumchloride heeft verschillende gunstige eigenschappen en is ook goedgekeurd voor uitwendig en inwendig gebruik. Deze oplossing heeft ontstekingsremmende, pijnstillende, regenererende en decongestiverende effecten.
Magnesium heeft een positief effect op de huid, verbetert de conditie van het bewegingsapparaat, normaliseert de bloedcirculatie en de werking van het zenuwstelsel.
Magnesiumchloride-toepassingen
In de voedingsmiddelenindustrie wordt magnesiumchloride bestempeld als voedingsadditief E 511 en wordt het gebruikt als verdikkingsmiddel en verharder. Deze verbinding wordt aangetroffen in frisdranken, voeding en zuigelingenvoeding.
Geconcentreerde magnesiumchloride-oplossing is een essentieel onderdeel van nigari-pekel in Japan. De pekel wordt bereid door zeewater te verdampen en vervolgens het zeezout te isoleren. Nigari is een bestanddeel van sojamelk dat wordt gebruikt voor tofu.
Als emulgator komt magnesiumchloride voor in de volgende producten:
- ingeblikte groenten en fruit, inclusief tomaten, komkommers, paprika's, perziken, ananas, guave, mango's, enz.;
- bakkerijproducten, waaronder gist- en deegpoeders;
- verdikkingsmiddelen en verharders voor de bereiding van suikerbakkerswaren;
- zuivelproducten;
- frisdranken en cocktails;
- babyproducten, waaronder yoghurt en gelei;
- dieetproducten.
In de voedingsindustrie is magnesiumchloride goedgekeurd voor gebruik als verfstabilisator, die een speciale technologische behandeling heeft ondergaan. In voeding is deze verbinding een bron van magnesium, verlengt de houdbaarheid en verrijkt het met mineralen.
In de geneeskunde en cosmetologie wordt dit chloride opgenomen in gels en zalven voor de behandeling van het bewegingsapparaat, kompressen en tincturen voor uitwendig gebruik, evenals badzout en tincturen voor het spoelen van de mond voor ontstekings- en infectieziekten.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
