Zweed
Koolraap is een tweejarige plant van de koolfamilie. Na het planten groeien in het eerste jaar een rozet van bladeren en een wortel, en in het tweede jaar bloemen en vruchten (polyspermale peulen). De wortel in het tweede jaar wordt ovaal en groot, het vruchtvlees is geeloranje of wit. Er is een theorie dat de koolraap werd ontwikkeld als resultaat van het kruisen van raap en witte kool.
De verhouding van BJU in het product
Bron: depositphotos.com Hoe 37 kcal verbranden?
| Lopen | 9 minuten |
| Joggen | 4 minuten |
| Zwemmen | 3 min. |
| Een fiets | 5 minuten. |
| Aerobics | 7 minuten |
| Huishoudelijke taken | 12 minuten |
Nuttige eigenschappen van Zweed
Koolraap bevat veel vitamines, mineralen, suikers, vezels, eiwitten, pectines en etherische olie. Deze groente bevat een grote hoeveelheid ascorbinezuur (vitamine C), en blijft bij langdurige opslag en warmtebehandeling (ook in kokend water) aanwezig. Ook bevat de plantaardige rutabagus B-vitamines, caroteen (provitamine A), vitamine P.
Er zit een grote hoeveelheid calcium sporenelement in de koolraap, daarom is het geïndiceerd voor gebruik door patiënten met osteoporose. Het bevat ook magnesium, zwavel, fosfor, ijzer, koper, kalium en natrium. Gezien de rijke samenstelling van vitamines en mineralen, wordt het gebruik van deze groente aanbevolen bij hypovitaminose, vooral in de winter en het vroege voorjaar.
Het caloriegehalte van koolraap is laag (slechts 37 kcal per 100 g).
In de Russische volksgeneeskunde wordt koolraap al heel lang gebruikt, enkele eeuwen geleden werd het gebruikt voor verkoudheid. Dit is redelijk rationeel, aangezien het rijke gehalte aan ascorbinezuur het immuunsysteem stimuleert. Het is ook bekend om koolraapzaad te gebruiken om mazelen bij kinderen te behandelen.
De plantaardige koolraap is een waardevol voedingsproduct, het wordt gebruikt voor constipatie, het wordt aanbevolen om op te nemen in de voeding van patiënten met hart- en vaatziekten. De diuretische eigenschap van koolraap is al lang bekend en wordt gebruikt bij de behandeling van oedeem van verschillende oorsprong.
Het gebruik van koolraap in voedsel helpt het metabolisme te normaliseren, het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen (dat wordt afgezet in de bloedvaten en atherosclerotische plaques vormt). Daarom wordt het bij atherosclerose aanbevolen om rutabagas in de voeding op te nemen.
Koolraap heeft ook een mucolytisch effect, dat wil zeggen dat het bijdraagt aan het dunner worden van sputum en het verschijnen van een productieve hoest. Deze groente helpt perfect bij chronische inflammatoire longziekten (chronische bronchitis, bronchiale astma, bronchopneumonie).
Recept voor rutabaga-honingsap voor hoestbehandeling: een middelgrote koolraap wordt geschild, gehakt in een vleesmolen en gemengd met honing in een verhouding van 2: 1. Neem het mengsel 4 keer per dag 1 dessertlepel in met veel water, ongeacht de maaltijd.
Koolraap is een uitstekend middel voor wondgenezing en verbranding, omdat het fytonciden bevat, die een sterk antimicrobieel effect hebben. Het aanbrengen van rutabaga-pap op etterende wonden helpt ze te reinigen en te genezen. Bovendien is vers koolraapsap geïndiceerd voor de behandeling van bloedarmoede door ijzertekort, omdat het een grote hoeveelheid ijzer bevat.
De ontstekingsremmende eigenschappen van rutabagas zijn ook bekend, daarom wordt het spoelen van de mondholte met zijn sap voor ontstekingsziekten al lang gebruikt en geeft het een goed effect.
De koolraap bevat sulforaan, wat helpt om giftige stoffen uit het lichaam te verwijderen en een anticarcinogene werking heeft.
Koolraap verbetert ook peristaltische samentrekkingen van de darmen, verbetert de spijsvertering, normaliseert het metabolisme, dus het is erg handig voor obesitas. En het lage caloriegehalte van koolraap in combinatie met een rijke vitaminesamenstelling maakt het onmisbaar in de strijd tegen overgewicht.
Koolraap is een hypoallergeen product (dat wil zeggen, het vermogen om allergische reacties te veroorzaken is laag), dus het kan worden opgenomen in de voeding van jonge kinderen.
Voor chronische constipatie is het beter om alleen koolraap te gebruiken, omdat dit een milder effect heeft.
Zweed is gecontra-indiceerd bij acute aandoeningen van het maagdarmkanaal.
YouTube-video met betrekking tot het artikel:
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
