Producten voor een goede voeding
Voedsel voor een goede voeding vormt de basis van een gezond menselijk dieet. Wat is het juiste dieet? Wat valt er onder het concept "producten voor de juiste voeding"? Hoe kies je het juiste dieet dat het beste past bij de behoeften van het lichaam?
Juiste voeding: wat te eten om gezond te zijn?
Voordat u bepaalt welke voedingsmiddelen geschikt zijn voor een goede voeding, is het noodzakelijk om het concept van goede voeding zelf te begrijpen, wat er uit de producten komt, in welke hoeveelheden en op welke manieren ze moeten worden verwerkt. De juiste voeding veronderstelt een geïntegreerde benadering van de organisatie van voeding die voldoet aan alle behoeften van het lichaam aan voedingsstoffen en energiewaarde en bijdraagt aan de groei en ontwikkeling ervan. Het systeem van goede voeding omvat de organisatie van het dieet en het eigenlijke dieet. Een goede voeding wordt gereguleerd door bepaalde principes:
- De balans tussen de energiewaarde van het dieet en de energiekosten van een persoon - de juiste organisatie van het dieet;
- Evenwicht van vitamines, micro- en macro-elementen, evenals eiwitten, vetten en koolhydraten;
- Correcte verdeling van voedsel gedurende de dag - juiste organisatie van het dieet;
- Het feitelijke dieet (aantal maaltijden, tussenpozen tussen maaltijden);
- Kookmethodes;
- Individuele factoren: leeftijd, gewicht, sociale status, levensstijl, algemene gezondheid, die de behoefte van het lichaam op een bepaald moment bepalen.
Het hebben van een goed dieet, wat te eten en aan welke producten de voorkeur te geven, blijft de primaire taak. Producten voor een goede voeding moeten allereerst veilig zijn voor de menselijke gezondheid, die wordt bepaald door hun versheid en houdbaarheid, het gehalte aan schadelijke plantonzuiverheden, biologische objecten, gevaarlijke chemische verbindingen in hun samenstelling.
Elk "gezond" product kan als "schadelijk" worden aangemerkt door gebruik te maken van warmtebehandelingsmethoden (bijvoorbeeld frituren op dierlijk vet), vette sauzen toe te voegen, onnatuurlijke smaakmakers, gecombineerd met licht verteerbare koolhydraten.
Voeding voor een goede voeding: de basis van een gezond voedingspatroon
Conventioneel kunnen alle producten die in het menselijke dieet aanwezig zijn, worden onderverdeeld in schadelijk en nuttig. De lijst met schadelijke producten omvat:
- Alle gefrituurde etenswaren. Er moet echter rekening worden gehouden met de gebruikte roostermethoden. Licht frituren in olijfolie is bijvoorbeeld minder schadelijk dan frituren van voedsel met dierlijke vetten;
- Zoete koolzuurhoudende dranken, evenals dranken gemaakt van droge mengsels;
- Worsten en halffabrikaten, gerookt vlees en vis, conserven;
- Vetrijke zuivelproducten, kwarkdesserts, fruityoghurts;
- De meeste zoetwaren;
- Snacks (chips, noten, croutons en andere lekkernijen);
- Producten die kleurstoffen in hoge concentraties bevatten;
- Chocoladerepen, melkchocolade met en zonder vulling;
- Vet vlees;
- Dierlijke vetten;
- Alle gerechten van het menu van fastfoodrestaurants, evenals fastfoodproducten;
- Alle alcoholische dranken;
- Gebak en bakkerijproducten.
De lijst met gezonde voedingsmiddelen voor een goede voeding omvat:
- Granen - boekweit, haver, tarwe, rijstgrutten;
- Vetarme soorten vlees en vis;
- Zuivelproducten met een laag vetgehalte;
- Vers fruit en groenten;
- Gezuiverd water, groene thee, verse sappen;
- Pure chocolade, honing, gedroogd fruit
- Plantaardige vetten;
- Volkoren brood;
- Eieren;
- Peulvruchten.
De keuze van voedsel voor de juiste voeding is niet beperkt tot deze lijsten, maar het is de basis van een gezond dieet, dat vandaag zal helpen om ongezond voedsel uit het dieet te schrappen en het te vervangen door "gezonde" alternatieven.
Juiste voeding: welke voeding is het beste voor een mens?
Tegenwoordig zijn er veel tips van voedingsdeskundigen voor het organiseren van goede voeding. Wat is het beste voedsel voor een persoon? De organisatie van een gezonde voeding moet worden benaderd op basis van individuele factoren. De keuze van producten voor de juiste voeding wordt niet alleen bepaald door de parameters van hun veiligheid, schadelijkheid en bruikbaarheid, maar ook door de leeftijd, gezondheidstoestand, bijkomende ziekten en levensstijl van de persoon.
Tijdens een periode van actieve groei heeft het lichaam voedingsmiddelen met een hoge voedingswaarde nodig. Het assortiment producten voor een goede voeding kan aanzienlijk worden beperkt door ziekten van het cardiovasculaire systeem, het maagdarmkanaal en door de menselijke conditie (voeding tijdens de zwangerschap en na de bevalling, tijdens de herstelperiode na ziekte, voeding van een atleet voor wedstrijden).
De manier van leven bepaalt in grote mate de energetische waarde van de menselijke voeding, de samenstelling ervan. Met de bijbehorende problemen van overgewicht, verminderd metabolisme, is het ook noodzakelijk om de productkeuze zorgvuldig te benaderen, het dieet te verrijken met vezels, voedsel met een laag vetgehalte.
Het belangrijkste principe van goede voeding, dat bijdraagt aan de normale werking van het lichaam, is een matige voedselinname. Overmatige consumptie van zelfs voedsel voor de juiste voeding zal aanzienlijke schade aan het lichaam toebrengen in de vorm van disfunctie en gastro-intestinale ziekten, hormonale onbalans, psychische stoornissen, ongemak, ernst, zwaarlijvigheid en een beperkte levensstijl.
Voedselveiligheid: wat moet worden uitgesloten van het dieet
Voedselveiligheid is een van de belangrijkste factoren bij een gezonde levensstijl. De veiligheid van producten wordt niet alleen bepaald door hun kwaliteit, samenstelling, maar ook door hun versheid tijdens het gebruik. Het gehalte aan producten van chemische verbindingen, radionucliden, biologische stoffen en schadelijke plantonzuiverheden vormt een bedreiging voor de menselijke gezondheid. Verontreiniging van voedselproducten kan van fysische, chemische en microbiële oorsprong zijn (het gehalte aan onzuiverheden van vreemde voorwerpen in producten, het gehalte aan pesticiden en nitraten, micro-organismen erin).
Hoe kunt u uw dieet veilig houden? Bij het kiezen van veilig voedsel voor de juiste voeding, moet u het volgende uitsluiten:
- Producten die GGO's bevatten - de wetgeving regelt de verplichte aanwezigheid van etikettering op productverpakkingen die de aan- of afwezigheid van GGO's in hun samenstelling aangeven;
- Producten met een hoog gehalte aan additieven die hun aroma, kleur en smaak veranderen;
- Producten voor langdurige opslag.
Voedselveiligheid hangt ook af van waar het wordt verkocht (speciaalzaken, spontane markten). Langdurig gebruik van producten die additieven en GGO's bevatten, verslechtert de kwaliteit van het dieet aanzienlijk en beïnvloedt de gezondheidstoestand aanzienlijk, manifesteert zich in de vorm van verhoogde vermoeidheid, verminderd vermogen om te werken, psychische stoornissen, ongemak in het maagdarmkanaal, zijn disfunctie en allergische reacties van het lichaam. De belangrijkste producten die de meeste levensmiddelenadditieven bevatten, zijn gerookt vlees, vis- en vleesdelicatessen, worstjes, yoghurt (producten die een industriële verwerking ondergaan, een mengproces).
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
