De genezende eigenschappen van radijs
Een roze knolgewas met een witte staart is een van de eerste groenten die ons in het voorjaar verrukt. Radijs is het jongere broertje van de radijs, delicater van smaak en minder grof van structuur. De eigenschappen van een radijs zijn in veel opzichten vergelijkbaar met die van een radijs. Naast een prettige verfrissende smaak is deze knolgewas goed omdat hij vitamines en mineralen bevat. Het is met name rijk aan nicotinezuur (vitamine PP), thiamine (vitamine B1), riboflavine (B2) en vitamine C, en uit sporenelementen is het mogelijk kalium en calcium, natrium, magnesium en fosfor te vinden. Radijs bevat mosterdolie, waardoor het een beetje scherp is.
Deze samenstelling zorgt voor de geneeskrachtige eigenschappen van radijs. Radijs helpt de spijsvertering te verbeteren, omdat het de afscheiding van maagsap verhoogt, de vezels in grote hoeveelheden, de darmmotiliteit verbetert en daardoor constipatie voorkomt. De gunstige eigenschappen van deze knolgewas maken het onmisbaar voor de voeding van diabetes, omdat het helpt om de bloedsuikerspiegel te normaliseren. En voor andere stofwisselingsstoornissen (obesitas, jicht, etc.) is radijs net zo gunstig.
De choleretische eigenschappen van radijs zijn bekend, waardoor het een uitstekend middel is om galstagnatie en de vorming van stenen in de galkanalen te voorkomen. Radijs heeft ook een decongestivum, dus het is raadzaam om het op te nemen in de voeding voor mensen die lijden aan ziekten die verband houden met vochtretentie in het lichaam - hypertensie, nierziekte, hartaandoening.
Met zo'n rijke en uitgebalanceerde samenstelling bevat radijs een minimum aantal calorieën - slechts 14 kcal per 100 g product, waardoor het de leider is in het dieet voor gewichtsverlies. Het wordt echter niet aanbevolen om pure radijs te gebruiken voor gewichtsverlies, omdat het de eetlust verhoogt door de maagafscheiding te stimuleren. De beste oplossing zou zijn om het op te nemen in salades, zoals radijs en komkommersalade, op smaak gebracht met citroensap en een beetje goede plantaardige olie.
Vanwege de brandende eigenschappen van radijs moet het met grote voorzichtigheid worden gebruikt door mensen die lijden aan ontstekingsziekten van het maagdarmkanaal, zoals acute gastritis, maagzweren en darmzweren.
Voorzorg is geboden, omdat radijssap, dat volkomen veilig is voor een gezond persoon, extra irritatie van het beschadigde slijmvlies kan veroorzaken.
De eigenschappen van radijs maken het ook waardevol voor uitwendig gebruik. Dus een paar druppels radijsensap die in whisky wordt gewreven, kunnen hoofdpijn verlichten. Geraspte radijs gezichtsmasker zal de huid versterken en de bloedcirculatie erin verbeteren.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
