Caloriegehalte van gedroogde abrikozen
Gedroogde abrikozen zijn gedroogde abrikozen en worden geclassificeerd als gedroogd fruit. Om gedroogde abrikozen te bereiden, worden rijpe abrikozen ontpit en enkele dagen in de zon gedroogd. Tijdens het drogen kan de oranje kleur enigszins vervagen en zelfs een grijsachtige tint krijgen, wat meer spreekt van een natuurlijk droogproces, en niet van chemische verwerking om een presentatie te geven in het geval van te heldere amberkleurige vruchten. Een kilo gedroogde abrikozen wordt verkregen uit drie tot vier kilo verse abrikozen. De vrucht verliest water, dus het caloriegehalte van gedroogde abrikozen is veel hoger dan dat van abrikozen.
Gedroogde abrikozen: calorieën
Hoeveel calorieën in gedroogde abrikozen zijn belangrijk om te weten, want dankzij de gunstige eigenschappen van deze gedroogde vruchten worden ze in veel diëten aanbevolen om de mineralen en vitamines aan te vullen die nodig zijn voor het lichaam en om de spijsvertering te normaliseren.
Gemiddeld bevat 100 gram gedroogde abrikozen ongeveer 240 calorieën, niet zo veel, maar niet een klein beetje, dus misbruik er niet van. De dagelijkse norm voor gedroogde abrikozen is 4-5 stuks per dag.
100 g gedroogde abrikozen bevat gemiddeld:
- Eiwitten - 5,0 g;
- Vet - 0,5 mg;
- Koolhydraten - 62,5 g;
- Voedingsvezels - 17,3 g;
- Organische zuren - 1,5 g
Ondanks het feit dat tijdens het drogen sommige vitamines verloren gaan en het caloriegehalte van gedroogde abrikozen vrij hoog is, het gehalte aan een grote hoeveelheid vezels en mineralen, zijn de beschikbaarheid van gedroogd fruit buiten het seizoen belangrijke redenen om gedroogde abrikozen in het dagmenu op te nemen. Het gehalte aan magnesium, calcium, fosfor, ijzer en kalium in gedroogde abrikozen is veel hoger dan in verse abrikozen. Dit product heeft een goed algemeen versterkend effect en het vermogen om zware metalen en radionucliden uit het lichaam te verwijderen, aangezien het veel pectine, vitamine B5 en organische zuren bevat. Het is niet zo belangrijk hoeveel calorieën er in gedroogde abrikozen zitten, omdat de voedingseigenschappen grotendeels te wijten zijn aan de overheersing van kaliumzouten ten opzichte van natriumzouten in de samenstelling. En vanwege het hoge gehalte aan ijzer en kalium, is het nuttig voor bloedarmoede en hart- en vaatziekten,verhoogt het hemoglobinegehalte in het bloed, helpt de blokkering van bloedvaten te elimineren. Gedroogde abrikozen worden ook aanbevolen voor hypertensie en schildklieraandoeningen. En voor migraine en verkoudheid zijn zure soorten gedroogde abrikozen behoorlijk effectief, waarvan het caloriegehalte iets lager is.
Bij dagelijks gebruik van gedroogde abrikozen wordt de teint, de algemene conditie van de huid en het haar aanzienlijk verbeterd. Door het hoge vezelgehalte reinigt het de darmen zeer goed. Gedroogde abrikozen zijn ook handig voor slechtzienden. Een mild diuretisch effect van een afkooksel of infuus wordt gebruikt voor nieraandoeningen.
Het hoge caloriegehalte van gedroogde abrikozen en een zoete smaak van een grote hoeveelheid fructose, glucose en sucrose, natuurlijke koolhydraten die de bloedsuikerspiegel niet verhogen, daarom zijn gedroogde abrikozen geïndiceerd voor diabetes en obesitas. Vanwege alle nuttige eigenschappen kunnen gedroogde abrikozen op vastendagen als dieetproduct worden gebruikt.
Ondanks het caloriegehalte van gedroogde abrikozen, wordt deze zoete lekkernij ook veel gebruikt bij het koken. Het kan als apart gerecht worden gebruikt en in verschillende salades en desserts. Gedroogde abrikozen passen heel goed bij vis of vlees, rijst.
Ondanks de onbetwiste nuttige eigenschappen en het niet te hoge caloriegehalte van gedroogde abrikozen, wordt het toch niet aanbevolen om het in onbeperkte hoeveelheden te eten. De concentratie van stoffen in dit product is behoorlijk significant, dus een matige hoeveelheid is nodig om de gezondheid te behouden. Dus de vezels in gedroogde abrikozen zijn 9-10 keer meer dan in abrikozen, dus het gebruik van gedroogde abrikozen in grote hoeveelheden kan maag en darmen van streek maken. Er zijn contra-indicaties voor mensen met een lage bloeddruk.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
