Caloriegehalte van bes
Bes is de meest waardevolle bessenstruik en kan heel lang vrucht dragen - tot 20 jaar. Mensen in de oudheid waardeerden al zijn nuttige eigenschappen en eigenschappen, en daarom werden sinds de 16e eeuw besstruiken direct bij woongebouwen geplant. Maar tot die tijd was het te vinden op plaatsen met een hoge luchtvochtigheid: aan de oevers van rivieren en beken, moerassen en ondergelopen weilanden. Hij wordt nog steeds in het wild aangetroffen, maar heeft zeer kleine vruchten, terwijl de bessen in tuinbessen een grootte van 1 cm bereiken.
De verfrissende smaak, het voortreffelijke aroma en het lage caloriegehalte van aalbessen hebben deze bes tot een van de meest geliefde bessen van veel mensen gemaakt.
Bessensamenstelling
100 g zwarte bes bevat vier keer meer vitamine C dan een sinaasappel. Het is een uitstekende bron van fructose, glucose en verschillende organische zuren. Maar tegelijkertijd is het caloriegehalte van aalbessen niet hoog. Een ander groot voordeel van aalbessen is de aanwezigheid van een zeldzaam vetzuur Omega-6.
Rijpe bessenvruchten bevatten B-vitamines (B1, B2, B3, B5, B6), E en D. De samenstelling bevat ook calcium, natrium, ijzer, mangaan, fosfor, magnesium, kalium.
Er zijn verschillende soorten aalbessen, die van elkaar verschillen in kleur en smaak van bessen. De meest populaire is zwarte bes.
Caloriegehalte van bes
Zwarte, rode en witte bessen verschillen niet veel qua energiewaarde. Het caloriegehalte van aalbessen is 46 kcal voor elke honderd gram rijpe bessen. Het caloriegehalte van krenten in een groot glas (250 ml) is 68 kcal. Het caloriegehalte van rode bessen in een glas met 200 ml is 55 kcal.
Verse bessen hebben bijzonder nuttige eigenschappen. Het is voldoende om 20-30 bessen per dag te eten en de dagelijkse behoefte aan ascorbinezuur wordt volledig aangevuld. Tegelijkertijd is het caloriegehalte van zwarte bes klein, waardoor u geen overgewicht kunt krijgen.
Krenten kunnen worden ingevroren om in de winter compotes te maken of om te ontdooien. Het wordt ook gebruikt om sappen, jam, vruchtendranken, compotes en gelei te bereiden. Bovendien kan het caloriegehalte van zwarte bessen toenemen door het gebruik van suiker. Het caloriegehalte van bessenjam is bijvoorbeeld meer dan 240 kcal voor elke 100 gram product.
Caloriegehalte en nuttige eigenschappen van rode en zwarte bessen
Niet alleen fruit, maar ook bladeren en bessentakken hebben unieke gunstige eigenschappen:
- Bessenvruchten hebben diuretische, vaatverwijdende en bloedzuiverende eigenschappen;
- Caroteen activeert het celmetabolisme en beschermt de slijmvliezen goed;
- Het lage caloriegehalte van aalbessen maakt het mogelijk om deze bes op grote schaal te gebruiken in medische voeding voor obesitas;
- Rutine, dat deel uitmaakt van de samenstelling, heeft een gunstig effect op bloedvaten, ze worden sterk en elastisch;
- Vitaminen B3 en B5 maken het haar glanzend en zijdezacht;
- IJzer en calcium zijn actief betrokken bij de bloedvorming;
- Mangaan en kalium zijn gunstig voor een goede hartfunctie.
Het rijke gehalte aan vitamines en het lage caloriegehalte van aalbessen maken deze bes dus een echt uniek voedingsproduct.
Caloriegehalte van aalbessen: bessen gebruiken als middel om af te vallen
Bij regelmatige consumptie van bessenvruchten worden de processen van fermentatie en verrotting in de darmen geëlimineerd, wordt de lever ontlast, wordt de galafscheiding gestimuleerd en wordt het metabolisme genormaliseerd.
Het caloriegehalte van aalbessen is klein en daarom wordt het gebruikt om het probleem van overgewicht op te lossen.
Geschat menu voor een dag om af te vallen, rekening houdend met het caloriegehalte van aalbessen
- Ontbijt: havermout en 250-300 g krenten;
- 2 ontbijt: een glas bessensap of fruitdrank;
- Lunch: gekookt vlees (200 g) en gestoofde groenten;
- Diner: groentesalade en een glas bessensap.
Het gebruik van krenten in de geneeskunde
Vanwege de grote hoeveelheid ascorbinezuur is bes een leider in de behandeling van verkoudheid. Als u echter de neiging heeft om te zwaar te zijn, onthoud dan het hoge caloriegehalte van bessenjam. Eet in plaats daarvan verse of bevroren bessen zonder suiker.
Bes gaat goed om met vitaminetekorten, obstipatie, onderdrukt misselijkheid, normaliseert een goede darmfunctie. Krenten zijn ook een uitstekend diureticum.
Door vast te houden aan verschillende caloriearme diëten, ervaren mensen meestal honger, die zo gemakkelijk kan worden geëlimineerd met een handvol van deze prachtige bessen. En door het lage caloriegehalte van aalbessen kunnen er geen extra kilo's verschijnen.
Bij hoge bloeddruk helpt een afkooksel van de bladeren van de plant. Thee van aalbessentakjes verlicht hoofdpijn. Het is opgenomen in de samenstelling van medische vergoedingen voor de preventie en behandeling van oncologie en allergieën.
Bessensap is een uitstekend hulpmiddel voor de preventie van formidabele ziekten als een hartaanval en trombose. Ook verlaagt rode bessensap de temperatuur goed en heeft het een diaforetische eigenschap, helpt bij voedselvergiftiging. En gezien het lage caloriegehalte van rode aalbessen, kan sap ervan veilig worden aanbevolen, zelfs aan mensen die problemen hebben met overgewicht.
Contra-indicaties
Het gebruik van aalbessen is categorisch gecontra-indiceerd voor mensen met een hoge zuurgraad van de maag, zweren, gastritis en hepatitis.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
