Vitamine E
Vitamine E - tocoferol, een antioxidant, in vet oplosbare vitamine. Tocoferol werd ontdekt in 1922 en stond op de vijfde plaats in de alfabetische classificatie. Vandaar de naam - vitamine E.
In de loop van de onderzoeken werd ontdekt dat het gebrek aan voeding van laboratoriumratten ertoe leidde dat ze tijdens de zwangerschap stierven aan de foetus en dat mannetjes testiculaire atrofie ontwikkelden.
Gebrek aan vitamine E leidt tot stofwisselingsstoornissen, de ontwikkeling van lokale zuurstofgebrek als gevolg van een afname van het vermogen van het bloed om zuurstof over te brengen. Tocoferol-deficiëntie leidt tot de vernietiging van rode bloedcellen als gevolg van een schending van de stabiliteit van hun membranen.
De rol van tocoferol in het lichaam
Tocoferol is essentieel voor weefselregeneratie, verbetert de bloedcirculatie, helpt bij de behandeling van fibrotische borstaandoeningen en is nuttig bij premenstrueel syndroom. Het bevordert de normale bloedstolling en versnelt de genezing, vermindert de kans op diepe wondlittekens, stabiliseert de bloeddruk, voorkomt de ontwikkeling van cataract, verlicht krampen in de benen, voorkomt bloedarmoede, handhaaft de spier- en zenuwgezondheid, verbetert de atletische prestaties en versterkt de capillaire wanden.
Vitamine E is goed voor haar. Aangenomen wordt dat in bijna 80% van de gevallen van haarverlies de oorzaak juist een gebrek aan tocoferol is. Tocoferol is verantwoordelijk voor het leveren van zuurstof aan de hoofdhuid, het verbeteren van de bloedcirculatie en het stimuleren, voeden en hydrateren van huidcellen. Zo verbetert de toepassing van vitamine E op het haar de conditie en groei. Hun structuur verbetert, glans verschijnt en krullen worden sterker.
Tocoferol werkt als een antioxidant, beschermt cellen tegen schade, vormt vrije radicalen en remt de oxidatie van lipiden. Het is noodzakelijk om andere in vet oplosbare vitamines te beschermen tegen vernietiging door zuurstof, bevordert een betere opname van vitamine A, vertraagt veroudering in het lichaam en voorkomt de ontwikkeling van leeftijdsgebonden pigmentatie.
Vitamine E neemt deel aan de vorming van elastische en collageenvezels van de intercellulaire stof, voorkomt verhoogde bloedstolling, heeft een positief effect op de perifere bloedsomloop, neemt deel aan celproliferatie, placenta-ontwikkeling, heem- en eiwitbiosynthese en gonadotropinevorming.
In 1977 werd wetenschappelijk bewezen dat tocoferol het beloop van diabetes mellitus en de ziekte van Alzheimer kan verlichten en de immuunfunctie van het lichaam verbetert.
Gebrek aan vitamine E in het lichaam
Een tekort aan tocoferol is mogelijk bij erfelijke abetalipoproteïnemie, wanneer het transport van de vitamine verstoord is.
Allereerst leidt een gebrek aan tocoferol tot schade aan spiervezels en neuronen - cellen met een groot membraanoppervlak en hoge intensiteit van oxidatieprocessen. Neuronen produceren reactieve zuurstofsoorten. Cellen van spermatogeen epitheel, embryonale weefsels, nefronepitheel en snel prolifererende cellen van hepatocyten lijden ook.
Hypovitaminose van tocoferol veroorzaakt weefselhypoxie in organen met een verhoogde zuurstofbehoefte.
Klinische manifestaties van vitamine E-tekort:
- Verminderde potentie bij mannen;
- Spier hypotensie en spierzwakte;
- Vroege toxicose van zwangerschap;
- Een neiging tot een miskraam;
- Hemolyse van erytrocyten veroorzaakt door een schending van de stabiliteit van hun membranen;
- Degeneratie van het netvlies veroorzaakt door een secundaire stofwisselingsstoornis van vitamine A;
- Hyporeflexie, ataxie, hypo-esthesie, dysartrie door demyelinisatie en klei in het ruggenmerg;
- Necrobiotische veranderingen in het tubulaire epitheel van de nieren, hepatocyten tot aan de ontwikkeling van hepatonecrose en nefrotisch syndroom.
Overtollig tocoferol in het lichaam
Bij de behandeling van tocoferol kan hypervitaminose ontstaan, waardoor hypocoagulatie ontstaat, veroorzaakt door verminderde opname van vitamine K, trombocytopenie, hypoglykemie, dyspeptische symptomen, verzwakking van het schemerzicht door antagonisme met vitamine A, spierkrampen, verzwakking van de potentie, hoofdpijn, zwakte.
Tocoferol is relatief niet giftig en veroorzaakt geen ernstige bijwerkingen. Bij hoge doseringen kunnen voorbijgaande diarree, winderigheid en misselijkheid optreden. In sommige gevallen wordt een verhoging van de bloeddruk opgemerkt.
Het gebruik van tocoferol in extreem hoge doseringen (meer dan 10 duizend IE per dag) tijdens de zwangerschap kan geboorteafwijkingen bij de foetus veroorzaken.
Vitamine E-gehalte in voedingsmiddelen
De hoeveelheid vitamine E in voedingsmiddelen is als volgt (mg / 100 g):
- Gepelde erwten - 9,1;
- Sojaolie - 114;
- Olijfolie - 13;
- Maïsolie - 93;
- Katoenzaadolie - 99;
- Zonnebloemolie - 56;
- Maïs en tarwe zaailingen - 25;
- Maïsgrutten - 2,7;
- Makreel - 1,6;
- Havergrutten - 3,4;
- Maïs - 5,5;
- Inktvissen - 2,2;
- Snoekbaars - 1,8;
- Bonen - 3,84;
- Soja - 17,3;
- Parelgort - 3,7;
- Garnalen - 2,27;
- Boekweit ongemalen - 6,65;
- Eieren - 2
Bevat ook vitamine E-voedsel: peren, appels, citrusvruchten, lever, amandelen, pinda's, zonnebloempitten, sommige groenten.
Dagelijkse behoefte aan tocoferol
De dagelijkse behoefte aan tocoferol is 8-10 mg voor volwassenen en voor kinderen van het eerste levensjaar - 3-5 mg. Bij dieetvoeding is de norm de consumptie van tocoferol in een dosering van 15 mg per dag.
Preparaten die vitamine E bevatten
Farmacologische geneesmiddelen die tocoferol bevatten, zijn onder meer: Aevit, Tocoferolacetaat, Vitrum Vitamine E, Vitamine E Zentiva.
Tocoferol zit ook in de volgende voedingssupplementen: Kudesan Forte, Vetoron-E.
Vitamine E-interacties
Dieet meervoudig onverzadigde oliën en vetten verhogen de behoefte aan tocoferol. Soms is het nodig om 5 tot 20 mg per dag in te nemen om een tekort te voorkomen. De geschatte verhouding van het gebruik van tocoferol om het tekort te voorkomen terwijl de inname van meervoudig onverzadigde oliën en vetten wordt verhoogd, is 0,4 mg tocoferol per 1 g vet.
Gebrek aan vitamine E kan leiden tot een afname van de magnesiumconcentratie in weefsels.
Tocoferol en selenium zijn zo nauw aan elkaar verwant dat het nemen van een om een tekort te compenseren een evenredige inname van de ander vereist.
Als driewaardig ijzer samen met tocoferol wordt ingenomen, oxideert tocoferol en komt het in een inactieve vorm in de darm terecht. De bivalente vorm van ijzer veroorzaakt geen oxidatie.
Bij blootstelling aan UV-straling verliest tocoferol zijn therapeutische werking. Ranzige vetten vernietigen vitamine E.
Zinktekort kan de symptomen van tocoferoltekort verergeren.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
