Meerval

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 07:40

De meerval of zeewolf is een vis uit de orde van perchiformes, leeft in de Barentszzee, Noord-, Oostzee, Noorse zeeën, de Stille Oceaan.

De voedingswaarde Portie Gestreepte Meerval 100 g Hoeveelheid per portie Calorieën 109 Calorieën uit vet 45 % Dagelijkse waarde ^* Totaal vet 5 g 8% Cholesterol 0 mg 0% Natrium 100 mg 4% Kalium 335 mg 10% Totaal koolhydraten 0 g 0% Voedingsvezel 0 g 0% Eiwitten 16 g 32% Vitamine A 4% Vitamine B6 17% Vitamine C 4% Thiamine 16% IJzer 3% Calcium 3% Magnesium 9% Fosfor 18% Zink 4% * Berekening voor een dagelijkse voeding van 2000 kcal

De verhouding van BJU in het product

Bron: depositphotos.com Hoe 109 kcal verbranden?

Lopen	27 minuten
Joggen	12 minuten
Zwemmen	9 minuten
Een fiets	16 minuten
Aerobics	22 minuten
Huishoudelijke taken	36 minuten

Maak onderscheid tussen gestreepte meerval, gevlekt, Verre Oosten, blauw, palingachtig.

Meervalfilet is wit, sappig, vet en zacht met een zoetige smaak, er zitten praktisch geen botten in.

Het caloriegehalte van vis is 126 calorieën per 100 g, het bevat 17,5 g eiwitten, 5,3 g vetten en geen koolhydraten.

De voordelen van meervallen, net als elke andere zeevis, zitten in de samenstelling. Meervalfilet is rijk aan vitamine A, D, B1, B6, B12, E, PP, bevat nicotinezuur en pantotheenzuur, omega-3 vetzuren, natrium, kalium, jodium, zink, calcium, fosfor, chroom, kobalt, magnesium, een complex van aminozuren: lysine, asparaginezuur en glutaminezuur.

Meervalfilets eten

Omdat meerval een nogal vette vis is, is het onwenselijk om het in de voeding op te nemen om af te vallen. Het is meer geschikt voor een calorierijk dieet, dat tot doel heeft aan te komen, te herstellen na ziekte of operatie.

Het eiwit in vis is licht verteerbaar en wordt daarom aanbevolen voor sporters die een spierversterkend dieet volgen.

Meervallen passen goed bij bloemkool, broccoli, aardappelen, courgette. Je kunt het op elke manier koken: koken, bakken, bakken - dit heeft geen invloed op de voedingswaarde van de vis.

Deze vis wordt aanbevolen om regelmatig te worden geconsumeerd in het geval van schildklieraandoeningen, het helpt het gezichtsvermogen en de huid te herstellen, ziekten van het cardiovasculaire systeem te voorkomen, omdat het de bloedvaten reinigt van cholesterol en de vorming van atherosclerotische plaques voorkomt.

Contra-indicaties voor het gebruik van meerval

Meerval mag niet worden geconsumeerd als u allergisch bent voor deze vis en andere zeevruchten.

De voordelen van meerval zijn er alleen als u het vers koopt, en daarom moet u weten hoe u het moet kiezen. Als de vis met zijn kop wordt verkocht, zal de meerval waarvan de ogen geen tijd hebben gehad om troebel te worden, vers zijn. In de meeste gevallen worden meervalfilets verkocht in stukjes, ingevroren, wat betekent dat u op de kleur moet letten - de filet mag niet grijs zijn. Als u een bevroren meervalkarkas voor u heeft, inspecteer het dan - er mogen geen stukjes ijs in zitten. Als dit het geval is, betekent dit dat de vis al is ontdooid en weer ingevroren. Het kopen en koken is onveilig voor uw gezondheid.

Gekochte bevroren vis kan twee maanden worden bewaard en is vers - niet meer dan een dag.

YouTube-video met betrekking tot het artikel:

Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.