Kokos - Caloriegehalte, Eigenschappen, Olie, Voedingswaarde

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 07:40

Kokosnoot

Kokosnoot, of, zoals het ook wel kokosnoot wordt genoemd, is de vrucht van de kokospalm, een plant die tot de palmfamilie behoort. De naam van de vrucht komt van het Portugese woord coco, wat zich vertaalt als "aap", en wordt geassocieerd met de aanwezigheid van vlekken op het oppervlak, waardoor het lijkt op het gezicht van een aap. Wetenschappers geloven dat de oorsprong van kokosnoot de regio van Zuidoost-Azië is. Het is momenteel wijdverspreid in de tropische regio's van beide halfronden. Meestal houden ze zich bezig met de teelt en export van kokosnoten in Indonesië, India, Thailand, de Filippijnen, Sri Lanka, Brazilië en in veel landen aan de Pacifische kust.

De voedingswaarde Portie Kokosnoot 100 g Hoeveelheid per portie Calorieën 354 Calorieën uit vet 301.41 % Dagelijkse waarde ^* Totaal vet 33,49 g 52% Verzadigen vetten 29,7 g 148% Meervoudig onverzadigd. vetten 0,37 g Enkelvoudig onverzadigd. vetten 1,43 g Cholesterol 0 mg 0% Natrium 20 mg 1% Kalium 356 mg 10% Totaal koolhydraten 15,23 g 5% Suiker 6,23 g Voedingsvezel 9 g 36% Eiwitten 3,33 g 7% Vitamine B6 3% Vitamine C 6% Niacine 3% Thiamine 4% IJzer 14% Calcium 1% Magnesium 8% Fosfor 11% Zink 7% * Berekening voor een dagelijkse voeding van 2000 kcal

De verhouding van BJU in het product

Bron: depositphotos.com Hoe kan ik 354 kcal verbranden?

Lopen	89 minuten
Joggen	39 minuten
Zwemmen	30 minuten.
Een fiets	51 minuten
Aerobics	71 minuten
Huishoudelijke taken	118 minuten

Eigenlijk is de vrucht van een kokospalm geen noot, maar gewoon een ronde steenvrucht met een diameter van 10 tot 30 cm, bedekt met een dikke laag vezels en tot 2,5 kg. In onze winkels verkopen we een steenvrucht, al gepeld van vezels, waarvan de buitenkant bestaat uit een harde schaal met drie "ogen" - zachte gebieden die dicht bij elkaar zijn gelegen. Binnenin zit een softshell - eetbare kokospulp, ook wel kopra genoemd, die wit van kleur is en kokoswater is een licht zoete vloeistof.

Ze eten kokosmelk en pulp. Het vruchtvlees wordt vers of gedroogd geconsumeerd. Het wordt toegevoegd aan verschillende salades, soepen, hoofdgerechten en gebak. Kokosmelk en kokosolie worden ook verkregen uit de pulp, die veel wordt gebruikt bij het koken en bij de bereiding van verschillende cosmetica.

Samenstelling en caloriegehalte van kokos

100 g kokosnootpulp bevat 44,6 g water, 36,5 g vet, 4,8 g koolhydraten, 3,9 g eiwit en 9 g vezels; vitamines: groepen B, E, C, PP, H; macronutriënten: natrium, calcium, zwavel, kalium, magnesium, chloor, fosfor; micro-elementen: fluor, selenium, zink, jodium, mangaan, ijzer, koper.

Het caloriegehalte van kokos is vrij hoog en bedraagt 364 kcal per 100 g product.

Nuttige eigenschappen van kokos

Kokosnoot, evenals de melk en kokosolie die ervan wordt afgeleid, hebben meerdere gezondheidsvoordelen:

Normaliseer de schildklier;
Verbetert de lever en het spijsverteringsstelsel;
Kokospulp en melk kunnen de kracht goed herstellen en het gezichtsvermogen verbeteren;
Kokosolie voedt en versterkt het haar, verbetert de algemene conditie en uitstraling;
Ontspant spieren en helpt bij gewrichtsaandoeningen;
Kokosmelk is een goede dorstlesser;
Kokosolie en melk hebben een gunstige invloed op de conditie van de huid, verzachten rimpels, hydrateren en voeden deze;
Verhoog de immuniteit en weerstand van het lichaam tegen infecties, verminder het aanpassingsvermogen van virussen aan antibiotica;
Help het lichaam bij verkoudheid en griep, diarree, galblaasaandoeningen, aids, korstmos;
Het risico op atherosclerose en andere ziekten van het cardiovasculaire systeem, evenals kanker en degeneratieve processen verminderen;
Ze hebben wondgenezing, antimicrobiële, anthelmintische, antivirale effecten.

Dankzij laurinezuur (het belangrijkste vetzuur dat in moedermelk wordt aangetroffen) in de pulp, is de gunstige eigenschap van kokos om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.

Ondanks de vele gunstige eigenschappen van kokos, moet het worden vermeden als er een individuele intolerantie is voor een bestanddeel dat deel uitmaakt van de samenstelling.

YouTube-video met betrekking tot het artikel:

Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.