Dieet Voor Voedselvergiftiging - Kenmerken, Producten

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 07:40

Dieet voor vergiftiging

Vergiftiging is een schending van lichaamsfuncties als gevolg van de inname van gifstoffen of voedsel van slechte kwaliteit.

Oorzaken van vergiftiging

Vergiftiging is een sterke stress voor het hele organisme; alle afweermiddelen zijn betrokken bij de strijd tegen de gevolgen ervan.

Een persoon kan worden vergiftigd door giftige paddenstoelen of planten, alcohol, huishoudelijke chemicaliën of een of andere chemische stof, maar voedselvergiftiging komt het meest voor.

Bij voedselvergiftiging komt voedsel van slechte kwaliteit in het maagdarmkanaal terecht - slecht gebakken vlees of vis, rauwe eieren, zure zuivelproducten. Ze zijn mogelijk opgeslagen onder onjuiste omstandigheden of zijn verslechterd door een te lange opslag. Ongewassen groenten en fruit kunnen ook ongemak veroorzaken. Het is belangrijk om nauwkeurig en tijdig de oorzaak van de vergiftiging vast te stellen, zodat andere mensen geen last hebben van het gebruik van dit bedorven voedsel.

Vergiftigingsverschijnselen

Vergiftiging verloopt met uitgesproken ongemak en verminderd welzijn. Meestal maakt een persoon zich zorgen over:

• Zwakte, koude rillingen en hoofdpijn;
• Pijn en ongemak in de buik;
• Diarree;
• Misselijkheid en overgeven;
• Verhoogde lichaamstemperatuur.

Bij dergelijke symptomen zou het het meest correct zijn om medische hulp in te roepen, aangezien het vrij moeilijk is om dit soort laesies zelf onder controle te houden. De arts kan differentiële diagnostiek van vergiftiging uitvoeren en darminfectie of chirurgische pathologie in de buik uitsluiten. Soms vereist de behandeling van voedselvergiftiging het versnellen van de eliminatie van giftige stoffen uit het lichaam door middel van vloeistoftherapie in een ziekenhuisomgeving.

Wanneer je kunt eten na vergiftiging

Bij de behandeling van voedselvergiftiging is de aard van het voedsel net zo belangrijk als de medicatie. Bijna altijd heeft een persoon bij voedselvergiftiging een verminderde eetlust en wil hij helemaal niet eten. Een dieet voor voedselvergiftiging in de vroege stadia houdt alleen in dat u een bepaalde tijd vasten. Dit beschermt het maagdarmkanaal tegen overbelasting. Op de eerste dag van het dieet in geval van vergiftiging, wordt voedselinname helemaal niet aanbevolen, dergelijk vasten zal alleen het lichaam ten goede komen. Vanaf de tweede dag, wanneer u zich beter voelt, kunt u beginnen met eten.

Drinkregime op een dieet voor vergiftiging

Het drinken van water op een dieet voor voedselvergiftiging is zoveel mogelijk noodzakelijk. In deze toestand gaan grote hoeveelheden vocht verloren met braken en diarree, en vervolgens bij verhoogde temperaturen. Bovendien is het nodig om de gifstoffen die de vergiftiging hebben veroorzaakt uit het lichaam te verwijderen, dus de waterbelasting van het lichaam moet groot genoeg zijn.

Een adequaat drinkregime op een dieet voor milde en matige vergiftiging kan de infusie van medicinale oplossingen in de aderen vervangen, maar ze kunnen niet zonder hen worden gedaan in geval van ernstige vergiftiging.

Als drank kunt u, naast gewoon water op een dieet in geval van vergiftiging, gebruiken:

• Nog steeds mineraalwater;
• Compote van gedroogd fruit;
• Rozenbottel thee;
• Rijst bouillon;
• Suikervrije zwarte of groene thee.

Drinken op een dieet voor voedselvergiftiging moet frequent en regelmatig zijn, maar in kleine porties. Grote hoeveelheden water kunnen braken veroorzaken. Met uitwerpselen en braaksel tijdens voedselvergiftiging gaan veel zouten verloren. Hun tekort kan worden aangevuld met speciale rehydraterende oplossingen:

• Regidron;
• Citroglucosolan;
• Glucosolan, enz.

Ze hebben een zoute en niet altijd prettige smaak. Poeder voor de bereiding van dergelijke oplossingen kan bij de apotheek worden gekocht en volgens de instructies worden verdund. De therapeutische oplossing wordt aanbevolen om op de eerste dag in het dieet te worden opgenomen voor voedselvergiftiging, afgewisseld met andere vloeistoffen - compote, thee, water.

Wat kun je eten op een dieet voor voedselvergiftiging

Na vergiftiging moet u zeer zorgvuldig gerechten in uw dieet selecteren. Het is lange tijd nodig om van de lijst met toegestane producten uit te sluiten:

• Vette vis en vlees;
• Half afgewerkte producten;
• Ketchup en mayonaise;
• Ingeblikt voedsel;
• Pittige, gerookte en zoute gerechten;
• Olie;
• Snoepgoed en gebak;
• Koolzuurhoudende dranken;
• Alcohol.

Om de maag weer voedsel te laten opnemen, moet het licht verteerbaar zijn. Allereerst worden bij een dieet in geval van voedselvergiftiging vette en eiwitrijke gerechten uitgesloten, omdat deze de grootste belasting van de spijsvertering vereisen. Voor hetzelfde doel wordt aanbevolen om het aantal maaltijden te verhogen tot 6 - 7 per dag en de porties voedsel in volume te verminderen. Ook in de eerste dagen is het onwenselijk om zuivel- en zure melkgerechten te eten. Verse groenten en fruit moeten worden vervangen door gekookte of gebakken.

Gerechten die aan bepaalde eisen voldoen, zijn geschikt voor de categorie die in de voeding voor vergiftiging is toegestaan. Voedsel zou moeten zijn:

• Mechanisch en chemisch zacht;
• Optimale temperatuur;
• Veroorzaak geen overmatige stimulatie van de spijsverteringsklieren en enzymen;
• Het is wenselijk om omhullende eigenschappen te hebben;
• Gist de darmen niet.

Gerechten moeten worden gekookt of gestoomd. Een slappe vlees- of kippenbouillon is toegestaan als voorgerecht. Het brood moet van tarwe zijn, maar niet vers, maar van gisteren. Beter nog, vervang het door crackers. Het is toegestaan om een kleine hoeveelheid gekookt mager vlees te gebruiken in de vorm van aardappelpuree of stoomkoteletten, aardappelpuree zonder melk en boter.

Het hoofdgerecht op een dieet voor vergiftiging is pap - havermout, boekweit of rijst. Ze worden gekookt zonder melk en zijn niet op smaak gebracht met boter.

In geval van vergiftiging moet men een aantal dagen op een dergelijk dieet blijven, het dieet uitbreiden en geleidelijk nieuwe producten introduceren, in kleine hoeveelheden.

Dieet voor vergiftiging bij kinderen

Zodra de baby de eerste vergiftigingsverschijnselen heeft, moet u hem met vloeistof solderen. Porties water, compote, thee en rijstwater moeten klein zijn om braken niet op te wekken. Soms is het in zulke gevallen nodig om elke 15 minuten vloeistof te geven, meerdere theelepels. Als het kind niet wil eten, hoeft het hem niet te dwingen.

Dieet in geval van vergiftiging bij zuigelingen stelt u in staat de borstvoeding te blijven geven, maar het is beter om aanvullende voedingsmiddelen een tijdje te verwijderen. De algemene principes van de selectie van gerechten voor het menu komen overeen met die van volwassenen.

Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.