Plantaardig Dieet

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-15 20:02

Groenten zijn rijk aan voedingsstoffen, voornamelijk vitamines en mineralen. Met een plantaardig dieet kunt u niet alleen de voorraad van dergelijke stoffen aanvullen, maar ook de darmen van gifstoffen en gifstoffen reinigen vanwege het hoge vezelgehalte in de voeding. Bovendien geven groenten, als ze weinig calorieën bevatten, een langdurig vol gevoel.

Het is het beste om een groentendieet te volgen in de late zomer of vroege herfst, wanneer verse groenten overvloedig aanwezig zijn en voedingsstoffen het meest aanwezig zijn. Plantaardige dieetregels:

gedurende de dag kunt u tot 1,5 kg verschillende groenten eten;
minimaal vier tot vijf maaltijden per dag in kleine porties (het principe van fractionele voeding);
ten minste 50% van de groenten moet rauw worden gegeten, de rest kan worden gekookt, gestoofd, gebakken, gestoomd (maar niet gebakken in olie);
laatste maaltijd niet later dan drie uur voor het slapengaan;
elke dag moet u ongeveer 2 liter schoon, niet-koolzuurhoudend water drinken.

De aanbevolen duur van een plantaardig dieet is drie dagen. Met een goede tolerantie voor het dieet en in het seizoen van overvloed aan groenten, kunt u een maand lang vegetarisch eten, maar in dit geval moet het dieet worden aangevuld met zuivelproducten.

Voordelen van een plantaardig dieet

In drie dagen van het dieet kun je 2-3 kg verliezen. Als u het dieet langdurig beoefent, neemt de snelheid van de schietlijn af tot gemiddeld 2-3 kg per week, wat voedingsdeskundigen als optimaal beschouwen.

Het dieet wordt goed verdragen, omdat het lichaam veel nuttige stoffen ontvangt, wat leidt tot een verbetering van de gezondheid: de darmen worden gereinigd en het werk wordt genormaliseerd, migraine, vermoeidheid, slapeloosheid, chronische vermoeidheid en de huid krijgt een gezonde uitstraling.

Een plantaardig dieet is gunstig voor mensen met diabetes, hart- en vaatziekten en nieraandoeningen.

Nadelen en contra-indicaties van een plantaardig dieet

De driedaagse versie van het plantaardige dieet omvat een volledige afwijzing van dierlijke producten die vitale stoffen bevatten, dus het wordt niet aanbevolen om het lange tijd te oefenen. Met een goede tolerantie kan het dieet worden verlengd tot zeven dagen.

Een plantaardig dieet is gecontra-indiceerd bij aandoeningen van het maagdarmkanaal, maar ook bij kinderen, adolescenten, verzwakte mensen, zwangere en zogende vrouwen.

Welke voedingsmiddelen zijn toegestaan?

In de driedaagse versie van het groentendieet is het volgende toegestaan:

groenten;
fruit (ongezoete variëteiten en in kleine hoeveelheden);
plantaardige olie voor saladedressing;
groene thee, koffie, rozenbottelbouillon.

Bij een lang plantaardig dieet worden zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten aan deze lijst toegevoegd, die u naar eigen smaak kunt kiezen.

Welke voedingsmiddelen zijn verboden?

Aardappelen (bij een langdurig dieet zijn jonge aardappelen toegestaan).
Zoet fruit.
Suiker en al het voedsel dat het bevat.
Meelproducten.
Grutten.
Vlees, vis, zeevruchten.
Vette sauzen en specerijen.
Fastfood, snacks, halffabrikaten, ingeblikt voedsel.
Alcoholische drankjes.

Zout is verboden bij het driedaagse dieet. Bij langdurig gebruik is het ook raadzaam om het te verlaten, maar als het moeilijk is, moet u het aantal aanzienlijk verminderen.

Plantaardig dieetmenu

Plantaardig dieetmenu voor drie dagen:

Eerste dag

Ontbijt: verse groentesalade, groene thee.

Lunch: gestoofde courgette of bloemkool, zwarte koffie of groene thee.

Middagsnack: fruit of een handvol bessen.

Diner: geraspte rauwe wortelen, op smaak gebracht met olijfolie, groene thee.

Tweede dag

Ontbijt: salade van verse groenten, koffie.

Lunch: een portie gestoofde aubergine met kruiden, groene thee.

Middagsnack: 2 tomaten.

Diner: verse groentesalade, gekookte bieten, rozenbottelbouillon.

Derde dag

Ontbijt: verse groentesalade, groene thee.

Lunch: op welke manier dan ook gemaakte sperziebonen, zwarte koffie of groene thee.

Middagsnack: een handvol noten.

Diner: salade van bladgroenten.

Een voorbeeldmenu voor een dag lang plantaardig dieet:

Ontbijt Verse groentesalade met fetakaas, koffie. Lunch

Optie 1: een glas kefir of gefermenteerde gebakken melk.

Optie 2: tomaat en komkommer.

Diner Groentesoep met zure room, verse groentesalade, groene thee. Tussendoortje 2 komkommers of wortelen, fruit of een handvol bessen. Diner Een portie gestoofde groenten, afkooksel van rozenbottel.

Bruikbare tips

Tip 1. Om ervoor te zorgen dat het menu van een lang plantaardig dieet niet eentonig is, kunt u stoofschotels, puree soepen, groentemixen, cocktails met zure melkproducten en kruiden, stoofschotels in potten, gegrilde vegetarische spiesjes, etc. van groenten koken. …

Tip 2. De reinigende eigenschappen van een plantaardig dieet zullen meer naar voren komen als je minstens een uur per dag in de frisse lucht wandelt.

Dieet kenmerkend	eindcijfer
Duur: 3 tot 30 dagen	3,5 van de 5 Plantaardig dieet - vegetarisch voedselsysteem (strikt vegetarisch voor een driedaagse versie en lange tijd lacto-vegetarisch). Het wordt niet aanbevolen in de winter en het vroege voorjaar, maar in de zomer en het vroege najaar zal het grote gezondheidsvoordelen opleveren.
Aanbevolen frequentie: eenmaal per jaar
Gewichtsverlies:
Veiligheid:
Verscheidenheid aan producten: