10 populaire voedingsmiddelen die je niet als ontbijt mag eten
We leven in het tijdperk van reclame. Elke dag krijgt elke persoon een portie obsessief advies over wat te eten om gezond en succesvol te zijn. De producten waar we het vandaag over zullen hebben, hebben het volgende gemeen: ze worden allemaal als het meest geschikt beschouwd voor een ochtendmaaltijd. Helaas is dit niet waar: ze zijn volkomen ongeschikt als ontbijt.
Muesli en instant pap
Het is echt logisch om aan het begin van een werkdag pap te eten. Graanmaaltijden bevatten veel voedingsstoffen, waaronder de "juiste" koolhydraten, die langzaam genoeg worden verteerd om tot de lunch van energie te voorzien. Maar instantgranen zijn grotendeels verstoken van deze eigenschap. Om granen geschikt te maken voor consumptie zonder te koken, ondergaan ze een speciale bewerking, waardoor de meeste koolhydraten in een snel verteerbare vorm terechtkomen. Daarom is het nut van dergelijke granen hoogst twijfelachtig.
Muesli zijn graanvlokken waaraan noten, zaden, gedroogd fruit en gekonfijt fruit zijn toegevoegd, en bevatten een grote hoeveelheid suiker. Bovendien is de kwaliteit van goedkope muesli-soorten vrij laag: in plaats van stukjes echte bessen en fruit kunnen ze synthetische vervangers of smaken bevatten die identiek zijn aan natuurlijke. Dit alles maakt muesli schadelijker dan nuttig.
Het is het beste om ochtendpap van hoogwaardige granen in melk of water te koken. Om de smaak te versterken, kunt u een kleine hoeveelheid honing, vers of diepgevroren fruit en bessen, noten, zaden, gedroogd fruit en kruiden zoals gember, vanilline of kaneel toevoegen.
Bron: depositphotos.com
Industriële zoetwaren
In populaire reclamespots loopt een goedgeklede man een gezellig café binnen op weg naar kantoor en eet hij een snelle snack op een chocoladecroissant (cake, luchtig broodje, enz.) Met een kop koffie. Alles bij elkaar geeft de kijker de indruk van correct handelen, met als resultaat blijkbaar gezondheid, mooie uitstraling en materieel welzijn.
In feite is het moeilijk om een schadelijkere ontbijtoptie te bedenken. Zo'n traktatie is een combinatie van "snelle" koolhydraten en dierlijke vetten, bevat veel calorieën en heeft een zeer hoge glycemische index. Zo'n ontbijt biedt lange tijd geen verzadiging en kracht, maar het bevordert de gewichtstoename.
Bron: depositphotos.com
Snel ontbijt
Diverse granen, "ballen", "sterren" en andere producten die met melk of sap moeten worden overgoten om het "lekkerste en meest voedzame ontbijt" te krijgen, worden door fabrikanten gepositioneerd als de beste optie voor een ochtendmaaltijd voor kinderen. Maar het enige voordeel van dergelijke producten is het gebruiksgemak. Ondanks de lange lijst van vitamines en sporenelementen die in ontbijtgranen zouden voorkomen, doen ze meer kwaad dan goed.
Het product, verpakt in een heldere doos, wordt gemaakt door extrusie: alle ingrediënten worden tot een fijn poeder vermalen en samengeperst, waardoor de stukjes een bepaalde vorm krijgen. Ontbijtgranen bevatten bloem, zetmeel, suiker en een groot aantal smaakversterkers, conserveermiddelen, smaakstoffen, emulgatoren en andere synthetische toevoegingen. Het regelmatig verschijnen van dergelijke producten in de voeding van het kind kan leiden tot stofwisselingsfalen, zwaarlijvigheid, verstoring van de nieren, maag, darmen en andere organen.
Bron: depositphotos.com
Worst sandwiches
Dit is een traditioneel ontbijt, maar niet bijzonder gezond. Tarwemeelbrood met boter en worst (vaak niet van de hoogste kwaliteit) is een combinatie die zorgt voor de maximale hoeveelheid "snelle" koolhydraten en ongezonde vetten. Om ervoor te zorgen dat zo'n ontbijt het lichaam echt van energie voorziet en niet direct naar lichaamsvet gaat, moeten de ingrediënten worden vervangen.
Een gezonde sandwich moet bevatten:
- volkorenbrood (bij voorkeur van een mengsel van granen);
- natuurlijk vlees, gekookt of gebakken. Mager rundvlees of kipfilet is hiervoor het meest geschikt;
- verse groenten (plakjes komkommers, tomaten, paprika's);
- bladgroenten (peterselie, dille, basilicum, selderij, rucola of sla)
Deze ontbijtoptie is zowel stevig als gezond.
Bron: depositphotos.com
Verpakte sappen
De meeste kant-en-klare fruit- en bessensappen worden geproduceerd met behulp van de terugwinningstechnologie, dat wil zeggen het toevoegen van water aan de droge massa. Helaas houdt dit daar meestal niet op: er worden veel suiker, citroenzuur en andere conserveermiddelen in verpakte sappen gedaan. In plaats van vruchtvlees wordt vaak pectine of bietenkoek (afval van suikerbieten) aan het product toegevoegd. Het is duidelijk dat dit soort producten niet bruikbaar zijn (zeker niet voor kinderen).
Versgeperste vruchtensappen bevatten veel stoffen die het lichaam nodig heeft. Het is echter onveilig om dergelijke dranken op een lege maag te consumeren, omdat de organische zuren in hun samenstelling de maagwand irriteren.
Bron: depositphotos.com
Kwark snacks
Elk gerecht gemaakt van natuurlijke kwark (kaaskoekjes, ovenschotel, alleen kwark van goede kwaliteit) is perfect voor het ontbijt: het is een heerlijk dieetvoedsel dat de eiwitten en mineralen levert die nodig zijn voor het lichaam. Maar zoete kwarksnacks, zuivelschijfjes en gestremde melk, waarop veel reclame wordt gemaakt door fabrikanten, zijn geen geschikte vervanging. Er zit niet veel cottage cheese in dit soort producten: het bestaat voornamelijk uit plantaardige vetten van twijfelachtige kwaliteit en suiker. En conserveermiddelen en smaakstoffen zijn de verplichte ingrediënten. Zelfs het “chocolade” glazuur, dat gebruikt wordt om veel wrongel mee te bedekken, heeft niets met chocolade te maken.
Het is raadzaam om industriële wrongelproducten (ook voor babyvoeding) niet vaak te gebruiken, alleen als delicatesse.
Bron: depositphotos.com
Chocoladerepen
Dit is een ander soort voedsel dat wordt geadverteerd als gezond, energiek en snackbaar. In feite bevatten chocoladerepen veel "snelle" koolhydraten en ongezonde plantaardige vetten. Ze mogen niet vaak worden gegeten, vooral omdat ze regelmatig bij de ochtendmaaltijd moeten worden opgenomen.
Bron: depositphotos.com
Fast food
De schade van hamburgers en ander fastfood houdt verband met de producten waarvan ze zijn gemaakt en waarover we het al hebben gehad. In dit geval worden vetten toegevoegd aan de "snelle" koolhydraten in witbrood, waarop vleesingrediënten worden gebakken (ze zijn overigens ook niet van de beste kwaliteit). Daarnaast bevat fastfood vaak mayonaise of tomatensaus, die ook niet erg gezond zijn. Alles bij elkaar is het een uiterst schadelijk product, na gebruik waarvan het hongergevoel snel voorbijgaat, maar ook snel terugkeert. De constante opname van fastfood in het ontbijtmenu leidt tot eetstoornissen (pogingen om overdag te snacken, porties te verhogen, enz.), Metabolische verstoringen en gewichtstoename.
Bron: depositphotos.com
Verwerkte kaas
Veel mensen denken dat een broodje gesmolten kaas minder schadelijk is dan een hamburger of een boterham met worst, maar dat is niet het geval. Het product dat reclame ons actief oplegt, is bijna helemaal vet. Het heeft niet de gunstige eigenschappen van echte kaas. Vergeet daarnaast niet dat kaasproductie of kaas vaak wordt gebruikt voor de productie ervan, die vanwege de houdbaarheidsdatum niet kan worden verkocht.
Bron: depositphotos.com
Noten- en chocoladepasta's
Deze voedingsmiddelen, waar veel kinderen zo dol op zijn, zijn eigenlijk geen chocolade of noten. Ze zijn samengesteld uit gehydrolyseerde plantaardige oliën (meestal de goedkoopste - palmpit of kokos), melkpoeder, cacaoboter, lecithine en smaakstoffen. Deze combinatie van componenten kan het lichaam ernstige schade toebrengen en de normale stofwisseling verstoren. In geen geval mag u regelmatig chocolade- of notensmeersels consumeren: zelfs jam of jam (natuurlijk zelfgemaakt), met hun extreme verzadiging met koolhydraten, zijn een betere optie.
Bron: depositphotos.com
Wat iemand als ontbijt eet, heeft invloed op zijn humeur en zijn vermogen om tijdens de werkdag te werken. Daarom moet de keuze van producten voor de ochtendmaaltijd bijzonder zorgvuldig worden benaderd, waarbij te hoogcalorisch voedsel moet worden vermeden, maar moet worden geprobeerd alle voedingsstoffen binnen te krijgen die u in staat stellen actief en gezond te blijven.
YouTube-video met betrekking tot het artikel:
Maria Kulkes Medisch journalist Over de auteur
Opleiding: Eerste medische staatsuniversiteit van Moskou, vernoemd naar I. M. Sechenov, specialiteit "Algemene geneeskunde".
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
