Calorie courgette
Verschillende voedingsmiddelen hebben verschillende energiewaarden. Voor degenen die afvallen, is het belangrijk om het caloriegehalte van voedsel te kennen om een correct menu voor de dag samen te stellen in overeenstemming met hun behoeften. Voor een volwassene met overgewicht moet u uw calorie-inname met 500 calorieën per dag verminderen in vergelijking met het normale dieet om te beginnen met afvallen. Veel voedingsdeskundigen raden aan om uw groente-inname te verhogen, omdat ze relatief veel vezels, vitamines en mineralen bevatten, maar weinig calorieën. In dit artikel bespreken we het caloriegehalte van courgette en verschillende gerechten uit deze groente.
Hoeveel calorieën zitten er in een pompoen?
Artsen raden courgette aan om af te vallen. Deze groente maakt deel uit van de standaard medische voeding voor mensen met overgewicht. Dit komt vooral door het aantal calorieën in de courgette per 100 gram. De glycemische index van dit product en de samenstelling voor de belangrijkste voedingscomponenten zijn ook van belang. Het caloriegehalte van courgette per 100 gram is laag - slechts 20-23 kilocalorieën. Deze groente heeft ook een lage glycemische index. Het is 15, wat betekent dat het product na een maaltijd weinig effect heeft op de bloedsuikerspiegel.
Er zit absoluut geen vet in courgette, en dit is ook erg belangrijk voor degenen die afvallen. Courgette bevat een grote hoeveelheid ascorbinezuur, B-vitamines, nicotinezuur, pectine, kalium. Al deze eigenschappen maken courgettegerechten zeer wenselijk voor zwaarlijvige, diabetespatiënten en bij preventieve voeding. Als u uw figuur wilt behouden, wilt afvallen, uw gezondheid wilt verbeteren - dieetmaaltijden van courgette zijn iets voor u.
Courgette koken en calorieën
Natuurlijk hangt het caloriegehalte van rauwe courgette meer af van de variëteit. Weinig mensen durven deze groente rauw te eten. Hoewel er salade-recepten zijn waarin de courgette niet gaar is. Maar dit is nog steeds exotisch voor de Russische keuken. In ons land wordt courgette traditioneel geserveerd gebakken, gestoofd of in de vorm van courgettekaviaar. Als je gewoon een courgette kookt of in een dubbele boiler kookt zonder ander voedsel toe te voegen, dan heb je een gezond en record caloriearm gerecht. Het caloriegehalte van gekookte courgette is 22-25 kilocalorieën per 100 gram. Door zo'n courgette in een blender te hakken, krijg je een groentemassa, die met recht de eerste plaats heeft veroverd onder de aanvullende voedingsmiddelen voor baby's.
Aangezien dit product veilig en noodzakelijk is voor kinderen vanaf zes maanden, zal het natuurlijk heel nuttig zijn voor volwassenen. Maar onder ons zijn er maar weinigen die ermee instemmen om alleen gekookte courgette te eten. Voor velen is zo'n gerecht niet erg aantrekkelijk om te proeven.
Maar we houden allemaal van squashkaviaar en genieten ervan. Het caloriegehalte van squashkaviaar hangt af van de methode van culinaire verwerking van plantaardige grondstoffen. Als de courgette gekookt was, is de kleur van het eindproduct vrij licht en is het caloriegehalte van courgettekaviaar in dit geval slechts 70 kilocalorieën per 100 gram.
En als de groenten worden gebakken, wordt de kleur van de kaviaar donkerder en is de energiewaarde hoger. Het caloriegehalte van squashkaviaar in deze situatie is 90-95 kilocalorieën per 100 gram. De chemische samenstelling van het product bevat water (83 gram), koolhydraten (8 gram), voedingsvezels (2 gram), vetten (5 gram), eiwitten (2 gram).
Het caloriegehalte van squashkaviaar is veel hoger dan alleen squash, omdat er tijdens de productie veel vet aan wordt toegevoegd. Het is de olie die het gerecht zijn caloriegehalte geeft. Elke gram vet bevat 9 kilocalorieën, wat aanzienlijk hoger is dan eiwitten en koolhydraten.
Tegenwoordig gebruiken verschillende bedrijven verschillende recepten voor squashkaviaar. Er wordt vaak suiker aan toegevoegd. Dit additief vermindert de voedingseigenschappen van het gerecht. Kaviaar van courgette kun je het beste zelf thuis oogsten volgens beproefde recepten.
Het caloriegehalte van gestoofde courgette is ook grotendeels gerelateerd aan hoe ze precies zijn bereid. Om de energiewaarde van een gerecht te verlagen, vermijd het toevoegen van olie tijdens het stoven, gebruik geen bloem, aardappelen. Als je gerecht alleen uit gestoofde groenten bestaat, blijft het caloriegehalte laag.
Gemiddeld is het caloriegehalte van gestoofde courgette ongeveer 80 kilocalorieën per 100 gram. Zo'n energetische waarde zit in een gerecht gemaakt volgens het volgende recept. Neem 300 gram courgette, 30 gram olijfolie, 200 gram tomaten, 1 ei, 30 gram ui. Snijd de courgettes in dunne plakjes en bak ze in olijfolie. Voeg gepelde tomaten toe. Laat 10 minuten sudderen. Klop een ei erdoor en serveer warm.
Dieetgerechten van courgette
Courgette voor gewichtsverlies kan op een speciale manier worden bereid. De handigste methode is koken in de folieoven. In dit geval behoudt u de sporenelementen en nuttige eigenschappen van de courgette volledig. Het is niet nodig om olie toe te voegen tijdens het bakken, daarom zal het caloriegehalte van het gerecht laag zijn. Om de courgette op deze manier te bereiden, snijdt u de jonge courgette in dunne plakjes. Leg het op folie, voeg kruiden en citroensap toe. Bedek de bovenkant vervolgens met een laag folie. Bak ongeveer 20 minuten in de oven op middelhoog vuur. Het caloriegehalte van courgette is in dit geval 30 kilocalorieën per 100 gram.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
