Caloriegehalte van perziken
Het caloriegehalte van perziken is erg laag, maar deze vruchten zijn rijk aan verschillende nuttige stoffen en hebben een hoge voedingswaarde. Perzikbomen komen oorspronkelijk uit China, zijn erg thermofiel en groeien goed aan de Middellandse Zeekust. Hun vruchten variëren in kleur van geel tot oranje en rood en zijn bedekt met een donzige schil.
Perzik samenstelling
Perziken bevatten veel appelzuur, wijnsteenzuur, citroenzuur en kininezuur, kalium, magnesium, mangaan, ijzer, selenium, vitamine A, C, E, PP, K, groep B, etherische oliën, etc.
100 g perzikpulp bevat:
- Organische zuren - 61 mg;
- As - 60 mg;
- Vezel - 90 mg;
- Pectine - 70 mg;
- Jodium - 2 mcg;
- Magnesium - 16 mg;
- Fosfor - 34 mcg;
- Calcium - 20 mg;
- IJzer - 600 mcg;
- Koper - 50 mcg;
- Foliumzuur - 8 mcg;
- Vitamine E - 1,5 mg;
- Fluor - 22 mcg;
- Vitamine C - 10 mg;
- Vitamine A - 0,5 mg;
- Vitamine B1 - 0,04 mg.
De pit in een perzik bevat tot 45% bittere amandelolie.
Hoeveel calorieën zitten er in een perzik
Perzik is een sappige en heerlijk licht verteerbare vrucht die groeit in warme streken. Het caloriegehalte van een perzik per 100 g product is 45 kcal. Het is bekend dat de calorische inhoud van een perzik voornamelijk wordt bepaald door de belangrijkste voedingsstoffen. 100 g verse perzik is goed voor:
- 86 g water;
- 0,9 g eiwit;
- 11,3 g koolhydraten;
- 9,5 g mono - en disachariden;
- 0,1 g vet.
Het aantal calorieën in een perzik wordt bepaald door de som van alle voedingsstoffen. Op basis van het feit dat een perzik gemiddeld 85 gram weegt, is het caloriegehalte van een perzik ongeveer 38 kcal per perzik.
Wat zijn de voordelen van perziken?
Perziken verzadigen de cellen van het lichaam met gestructureerd natuurlijk water. Langdurige consumptie van deze vruchten leidt tot een verbetering van de conditie en het uiterlijk van de schil. Vanwege het feit dat de turgor van de huid toeneemt met het gebruik van perziken, ziet het er jong en elastisch uit.
Perzikaroma heeft een stimulerend effect op de aanmaak van endorfine door het lichaam, helpt bij het omgaan met stress.
Een grote hoeveelheid vezels in perzikvruchten stimuleert de darmperistaltiek, adsorbeert verschillende gifstoffen en werkt als een natuurlijke "borstel". Dankzij deze eigenschappen helpt de perzik bij constipatie. Perzik is een rijke bron van kalium, een zeer belangrijk sporenmineraal voor de werking van het cardiovasculaire systeem.
In de geneeskunde worden gedroogde perzikbloemen en -bladeren, perzikolie en een extract uit de pitten gebruikt. Daarnaast zijn er veel recepten voor traditionele geneeskunde, waarin deze vrucht wordt gebruikt in extracten, bouillon, gedroogde vorm, in de vorm van alcoholische infusies en conserven.
Perzikolie heeft laxerende eigenschappen, voedt goed de huid en het haar en heeft wondgenezende eigenschappen. Het is opgenomen in medicinale formuleringen voor inflammatoire laesies van de ogen en oren (conjunctivitis, otitis media, enz.). Bovendien wordt perzikolie met succes gebruikt in de cosmetologie om de droge huid, roos en vet haar te hydrateren. Vers perziksap revitaliseert de ouder wordende huid en voedt de nagelplaat.
Perzikcalorieën als voedingsproduct
Het lage caloriegehalte van perzik maakt deze vrucht geschikt als dieetvoeding. Vanwege het lage caloriegehalte van perzik, wordt het aanbevolen voor opname in de voeding van mensen met obesitas en overgewicht. Het diversifieert het dieet perfect en vult het aan met nuttige mineralen en vitamines.
Maar met een aanleg voor diabetes mellitus of in aanwezigheid van deze ziekte, ondanks het lage caloriegehalte, is het beter om de perzik niet op te nemen. Het bevat veel koolhydraten, waaronder licht verteerbare, en dit kan de bloedglucosespiegel dramatisch verhogen.
Perziksap is een goede dorstlesser. Het caloriegehalte van perzik in de vorm van sap is ongeveer 60 kcal per 200 ml volume.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
