Caloriebonen
Gewone bonen verschenen voor het eerst in Zuid- en Midden-Amerika. Bonen zijn een eenjarig kruid. Er zijn ongeveer 150 soorten van deze plant (zwart, wit, rood, vlinderbloemigen en andere). Sinds lang gebruiken de Fransen bonen als sierplant. Ze versierden de ramen van huizen met delicate en prachtige bloemen van lila, wit, crème en roze tinten. Elk van de peulen van de plant bevat niervormige zaden. Bonenzaden variëren in grootte en kleur. Bonenzaden zijn een uitstekende bron van voedingsstoffen en voedingsstoffen. Vanwege het vermogen om harmonieus te combineren met voedingsproducten, een delicate smaak en een vrij laag caloriegehalte, worden bonen veel gebruikt bij het koken. De zaden van de plant worden gebruikt voor het maken van salades, bijgerechten, bonensoep, ovenschotels, aardappelpuree, schnitzels. Voedingsdeskundigen zijn relatief recentelijk geïnteresseerd geraakt in bonen voor gewicht. Met een vrij laag caloriegehalte stillen bonen de honger goed, wat belangrijk is voor dieetvoeding.
Voordelen, samenstelling en caloriegehalte van bonen
Honderd gram bonen bevat 13 g water, 53,5 g koolhydraten, 22 g vet, 1,5 g vet, 3,5 g vezels. Er zijn vitamines van groep B, E, A in zaden, evenals zetmeel, micro- en macro-elementen. Het caloriegehalte van bonen is 290 kcal per 100 g product. Daarom zijn de zaden behoorlijk voedzaam en raken ze snel vol.
Met een relatief laag caloriegehalte helpen bonen om de functie van het spijsverteringskanaal te normaliseren. De zaden zijn goed voor zowel het mannelijk als vrouwelijk lichaam. Het gebruik ervan verlicht de tekenen van de menopauze, vermindert het risico op het ontwikkelen van borstkanker. Het is handig voor mannen om bonen te gebruiken om de ontwikkeling van prostatitis te voorkomen.
De zaden van de plant hebben wondgenezing, antioxiderende en diuretische eigenschappen. Bij regelmatige consumptie helpen bonen om de concentratie van cholesterol in het bloedplasma te verlagen, de glucosespiegels bij diabetici te normaliseren en de hoge bloeddruk te verlagen. Wanneer u bonen aan het dieet toevoegt, neemt de toevoer van vitale energie toe, worden botten versterkt. Het is beter om geen zaden te gebruiken voor colitis, cholecystitis, jicht en maagzweren.
De voordelen en het caloriegehalte van sperziebonen
Sperziebonen zijn een opslagplaats van verschillende sporenelementen en vitamines. Dit type bonen neemt geen giftige stoffen op uit de omgeving. Met een laag caloriegehalte helpen sperziebonen hormonen te stabiliseren. Daarom is het wenselijk om het op te nemen in de voeding van adolescenten, zwangere vrouwen en vrouwen tijdens de menopauze.
Groene bonen zijn geweldig voor de behandeling van bloedarmoede en bloedarmoede. Het normaliseert de activiteit van de nieren, lever, spijsverteringskanaal, ademhalingssysteem en cardiovasculair systeem.
Vanwege hun lage caloriegehalte kunnen sperziebonen worden opgenomen in verschillende voedingsprogramma's.
Als u dit soort bonen in uw dagelijkse voeding opneemt, kunnen kleine steentjes in de nieren oplossen. Daarom zijn sperziebonen een nuttig gerecht voor jicht en urolithiasis.
Bij diabetes is het raadzaam om versgeperst sap uit de plant te drinken. Het sap kan in gelijke verhoudingen worden gemengd met wortel, spruitjes en slasap. Voor bursitis is het erg handig om gerechten met bonen te eten. Kook de bonen voor het koken in gezouten water. Jong product moet ongeveer vijf minuten worden gekookt, overrijpe bonen ongeveer tien minuten.
De voordelen en het caloriegehalte van bonen in blik
Ingeblikte bonen zijn geweldig voor het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten. Het is een geweldige aanvulling op gevogelte, vis of vlees. Vanwege hun lage caloriegehalte kunnen bonen in blik worden gebruikt in dieetmaaltijden. Na warmtebehandeling behouden bonenzaden tot 70% vitamines en tot 80% van de oorspronkelijke mineralen. Bij dieetmaaltijden met een laag caloriegehalte aan bonen, is het de moeite waard om de keuze te stoppen ten gunste van gerechten die zijn bereid zonder het gebruik van dierlijke vetten.
De ideale samenstelling van bonen in blik wordt beschouwd als een samenstelling die bonen, zout, suiker en water bevat. Azijnzuur is het enige conserveringsmiddel dat is toegestaan voor het inblikken van bonen.
Afslankende bonen
Afslankbonen zijn nog niet zo lang geleden gebruikt. Amerikaanse wetenschappers hebben ontdekt dat deze plant een stof bevat die de synthese van het enzym alfa-amylase vertraagt. En alfa-amylase breekt, zoals u weet, polysacchariden af tot monosacchariden, die vervolgens vanuit de dunne darm in het bloedplasma worden opgenomen. Bij een gebrek aan dit enzym worden koolhydraten niet opgenomen en in een onverteerde vorm uit het lichaam uitgescheiden.
Bij een bonendieet maakt het lichaam een grote hoeveelheid cholecystokinine aan, een hormoon dat metabolische processen verbetert en de eetlust vermindert.
Bij het gebruik van bonen om af te vallen, is het erg belangrijk om het dieet er zo goed mogelijk mee te verzadigen. Gekookte bonen kunnen worden toegevoegd aan kant-en-klare gerechten, aangezien dit product geen specifieke geur en smaak heeft.
Rode bonen om af te vallen
Rode bonen zijn het beste voor het bonendieet. Met een laag caloriegehalte bevatten rode bonen veel nuttige vitamines en mineralen. Het lage caloriegehalte van dit soort bonen wordt verklaard door het feit dat het slechts ongeveer twee procent vet bevat. Vanwege hun lage caloriegehalte worden rode bonen vaak aanbevolen voor gebruik in dieetmaaltijden. Er is een speciaal dieet voor vrouwen, ongeacht hun gezondheid en leeftijd, aangezien het geen bijwerkingen heeft.
Als u tijdens het avondeten een dieet volgt, moet u een glas afkooksel van bonen drinken. Je kunt elk fruit samen met de bouillon eten. Om de bonenbouillon te bereiden, laat je de rode bonen een uur in koud water weken. Doe het dan in kokend water en kook tot het gaar is. Zeef vervolgens de bouillon en drink het op.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
