Algen - Nuttige Eigenschappen, Samenstelling, Toepassing

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 07:40

Zeewier

Nuttige eigenschappen van algen en hun toepassing

Algen groeien in zee, zoet water, op rotsen, in de bodem en in bomen en vertegenwoordigen de belangrijkste organische stof van onze planeet.

Algen worden gegeten door zowel dieren als mensen, en ze vertegenwoordigen 80% van de biomassa die op aarde beschikbaar is, stoten een enorme hoeveelheid zuurstof uit in de atmosfeer - meer dan de helft van het jaarlijkse volume dat door planten wordt geproduceerd.

Groene algen onderscheiden zich door hun hoge voedingswaarde, rode en bruine algen stoten ook uit. De samenstelling van algen omvat eiwitten (40-45%), koolhydraten (30-35%), vetten, organische zuren, vitamine A, C, B, magnesium, zwavel, jodium, actieve stoffen: pectines, polysacchariden, galactines, chlorofylderivaten, sterolen, carotenoïden.

Door deze samenstelling hebben algen ontstekingsremmende, immunomodulerende, stralingsbeschermende, antimutagene, antibacteriële en antivirale effecten. Daarom wordt aanbevolen om algen te eten, daarnaast worden ze actief gebruikt in cosmetica.

Vanwege de gunstige eigenschappen zijn kelpalgen het meest wijdverspreid, ze worden ook wel zeewier genoemd. Kelp wordt bruine algen genoemd en wordt beschouwd als een uitgebalanceerd natuurlijk complex, aanbevolen voor regelmatig gebruik. Deze zeeplanten voorkomen atherosclerose, omdat ze het proces van cholesterolafzetting op de wanden van bloedvaten remmen, de immuniteit stimuleren, de groei van tumoren stoppen, de bloedstolling verhogen en trombusvorming voorkomen, de werking van het zenuwstelsel, de ademhalingswegen en een verminderde spijsvertering herstellen en de efficiëntie verhogen.

Hormoonachtige stoffen zijn ook in algen aangetroffen en kunnen worden gebruikt bij de behandeling van seksuele disfunctie bij mannen en vrouwen. Een therapeutische dosis zeewier is twee theelepels per dag. Bovendien is het nuttig in gedroogde, gebeitste vorm.

Naast kelp kun je algenkelp, nori, dale, hijiki, wakame eten.

Cosmetologen merkten zulke gunstige eigenschappen van algen op: ze hydrateren, genezen en versterken de huid, versnellen de genezing ervan, helpen ontstekingen en acne te bestrijden. Uiterlijk worden rode algen, blauwgroene spirulina, chlorella, fucus en kelp het vaakst gebruikt. Ze worden gebruikt om de haar- en nagelgroei te versnellen, huidverzorging, cellulitisbehandeling: zeewierpakkingen en maskers worden beoefend. Het wordt aanbevolen om de procedures ten minste eenmaal per vier dagen uit te voeren. Al na verschillende sessies zijn de manifestaties van cellulitis merkbaar verminderd, de ontsteking van de huid neemt af, deze wordt gladder, wordt elastischer.

Contra-indicaties

Algen mogen niet worden gegeten door mensen met een teveel aan jodium in het lichaam of die allergisch zijn voor dit element (om dezelfde reden kunnen wraps, algenmaskers gecontra-indiceerd zijn).

Bovendien is het ongewenst om planten te gebruiken voor nefritis, ziekten van het spijsverteringsstelsel, diathese, furunculose, urticaria, tijdens de zwangerschap en bij andere aandoeningen waarbij preparaten die jodium bevatten, gecontra-indiceerd zijn. Overmatige consumptie van zeewier kan leiden tot jodisme, dat zich manifesteert in de vorm van mucosale laesies (laryngitis, rhinitis, bronchitis, tracheitis, conjunctivitis), verhoogde speekselvloed en tranenvloed. Iemand kan een algemene malaise voelen, hij kan koorts hebben. Ook verschijnen bij jodisme vaak huiduitslag - de zogenaamde jodiumacne op de romp en het gezicht.

Er is geen leeftijdsgrens voor het gebruik van algen.

YouTube-video met betrekking tot het artikel:

Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.