pijnboompitten
Pijnboompitten zijn een schat aan voedingsstoffen. De naam is generiek en wordt gebruikt om te verwijzen naar verschillende soorten zaden van het dennengeslacht, die ook cederdennen worden genoemd, en die eetbare zaden produceren. Wetenschappelijk gezien zijn ze niet gek, maar zo'n naam is vrij stevig verankerd in hun kookkunsten.
De verhouding van BJU in het product
Bron: depositphotos.com Hoe kan ik 673 kcal verbranden?
| Lopen | 168 minuten |
| Joggen | 75 minuten |
| Zwemmen | 56 minuten |
| Een fiets | 96 minuten |
| Aerobics | 135 minuten |
| Huishoudelijke taken | 224 minuten |
Samenstelling van pijnboompitten
Volgens studies weegt slechts 43% van het totale gewicht van de noot de pit zelf. Juist in de samenstelling van pijnboompittenpitten zit de maximale hoeveelheid nuttige sporenelementen, vitamines, eiwitten, vetten en koolhydraten. 63,9% van de pit bestaat uit hoogwaardige olie, maar 17,2% zijn licht verteerbare eiwitten met ongeveer 19 aminozuren, waarvan 70% voorwaardelijk onvervangbaar.
De schaal van pijnboompitten, die meer dan de helft (55-60%) van de totale massa van zaden uitmaakt, bevat aminozuren, tannines, sporenelementen en suikers. Qua chemische samenstelling is de schaal een echte bron van vetten, eiwitten, harsen, cellulose, as, micro- en macro-elementen, pentosanen.
Nuttige eigenschappen van pijnboompitten
De genezende en nutritionele eigenschappen van deze noten zijn grotendeels te verklaren door een redelijk hoogwaardige samenstelling, die een massa eiwitten, vetten en vele andere nuttige stoffen bevat. Vet van pijnboompitten verschilt van tal van andere vetten doordat het veel meervoudig onverzadigde vetzuren bevat, met name linolzuur.
Van de verschillende stikstofhoudende stoffen in de noot overheersen eiwitten met een hoog gehalte aan aminozuren en is arginine de overheersende. Dit aminozuur is vooral belangrijk voor een groeiend organisme en de ontwikkeling ervan, daarom moeten noten een onmisbaar onderdeel zijn van het dieet van zwangere vrouwen, adolescenten en kinderen. Bovendien zijn de eiwitten van pijnboompitten licht verteerbaar.
Dergelijke noten zijn waardevolle dragers van de vetafbrekende vitamines P en E. Vitaminen van groep E (hun tweede naam is tocoferolen) zijn ongelooflijk belangrijk voor het verzekeren van een goede en volwaardige erfelijkheid - zelfs in het Griekse woord 'tocoferol', dat de tweede naam van deze groep vitamines aanduidt, de betekenis 'Ik draag nageslacht . Mits het lichaam niet genoeg van deze vitamine heeft, kan de vetbalans verstoord zijn. Vitamine E verkregen uit pijnboompitten is verantwoordelijk voor de vorming van melk bij moeders die borstvoeding geven, daarom kan de lactatie bij afwezigheid of zelfs een tekort aan deze vitamine stoppen. De neiging tot atherosclerose is ook grotendeels te wijten aan een tekort aan vitamine E.
De voordelen van pijnboompitten liggen ook in het gehalte aan een complex van B-vitamines, die de werking van het zenuwstelsel normaliseren, en ook de samenstelling van het bloed aanzienlijk verbeteren en een gunstig effect hebben op de ontwikkeling van het lichaam. Het zijn noten die een onvervangbaar middel zijn tegen B-avitaminose.
Pijnboompitten zijn rijk aan verschillende waardevolle sporenelementen en mineralen. De chemische samenstelling van noten bevestigt hun voedingswaarde. Zo overtreffen pijnboompitten bijvoorbeeld aanzienlijk alle andere noten in termen van fosfatide-fosforgehalte, ze zijn ook een rijke bron van jodium.
Het zijn pijnboompitten die zo'n verscheidenheid aan sporenelementen en aminozuren bevatten, wat voldoende is om aan de dagelijkse behoefte aan kobalt, zink, mangaan en koper te voldoen. De verteerbaarheid van noten is vrij hoog, dus hun voordelen voor het lichaam zijn ongelooflijk hoog.
De voordelen van pijnboompitten zitten ook in de schaal, die, wanneer ze worden geplet, veel wordt gebruikt als additief in diervoeder. Deze heeft in vergelijking met de massa van andere voeders een gemiddelde voedingswaarde, maar bevat veel vezels waardoor de verteerbaarheid van het voer toeneemt.
Bij het extraheren van pijnboompittenolie uit de pit door de methode van koude persing, blijft een speciale cederkoek over, deze is rijk aan verschillende micro-elementen, biologisch actieve stoffen, vitamines van groep B, C, E en A, eiwitten, onverzadigde vetzuren. Bovendien bevat de cake geen cholesterol. Het is een uitstekend voedingsproduct, waarvan het gebruik de stofwisseling normaliseert, de efficiëntie handhaaft en de gezondheid vele jaren in stand houdt.
Door pijnboompitten, olie ervan of cake toe te voegen aan verschillende desserts (of het nu gaat om gebak, cake of ijs), groente- en fruitsalades, kunt u het gerecht een onvergelijkbare delicate smaak geven.
Behalve in de geneeskunde wordt pijnboompittenolie ook gebruikt in technische industrieën, bijvoorbeeld voor de fabricage van optica van de hoogste kwaliteit.
Het gebruik van pijnboompitten in de traditionele geneeskunde
Noten zijn altijd op grote schaal en gewillig in de volksgeneeskunde gebruikt bij de behandeling van een breed scala aan ziekten. Voor de Siberische bevolking waren en zijn noten bijvoorbeeld de meest effectieve behandeling voor zoutafzettingen in de gewrichten. Pijnboompitten waren de basis van alcoholische tincturen, die gedurende een maand in een paar druppels werden ingenomen om vele ziekten te behandelen.
De eigenschappen van pijnboompitten maken het mogelijk om hun koek en kaf te gebruiken voor de bereiding van effectieve reinigingsbaden. Zo'n badkamer (daarnaast wordt er zemelen aan toegevoegd) heeft het meest gunstige effect op de huid en wordt aanbevolen bij eczeem, diathese, pustuleuze en andere huidaandoeningen.
Tinctuur van pijnboompitten wordt veel gebruikt bij de behandeling van jicht, reuma, vitaminegebrek, stofwisselingsstoornissen. Omdat notendoppen een ongelooflijk rijke bron van tannines zijn, worden er afkooksels en tincturen van gemaakt, die worden gebruikt om ontstekingen van de slijmvliezen en huidziekten te behandelen. De eigenschappen van pijnboompitten maken het ook mogelijk om ze te gebruiken bij de behandeling van ziekten van het maagdarmkanaal.
Tinctuur van pijnboompitten wordt gebruikt als bloedzuiveraar. Maar bij een maagzweer is het handig om gehakte notenpitten te gebruiken. In de volksgeneeskunde wordt aangenomen dat bij een grote verscheidenheid aan huidziekten, steenpuisten, eczeem en zelfs kanker, regelmatige consumptie van pijnboompitten kan leiden tot herstel.
De voordelen van pijnboompitten kunnen niet worden overschat voor zowel kinderen als adolescenten, in wier dieet ze verplicht moeten zijn, omdat ze een gunstig effect hebben op de mentale en fysieke ontwikkeling.
Schade van pijnboompitten
Het wordt niet aanbevolen voor mensen met een neiging tot allergieën om noten te consumeren, omdat dit kan leiden tot een allergische aanval. Het consumeren van pijnboompitten van lage kwaliteit draagt ook bij aan ernstige smaakverstoringen. Het is waar dat een dergelijke overtreding binnen een paar dagen en zonder medische hulp kan verdwijnen.
YouTube-video met betrekking tot het artikel:
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
