Olijfolie
Olijfolie is een plantaardige olie die wordt verkregen uit de vruchten van de Europese olijf. De Europese olijf werd voor het eerst verbouwd door de inwoners van de Middellandse Zee. Zelfs toen wisten ze van de voordelen van olijfolie. En de inwoners van het oude Griekenland noemden deze olie "vloeibaar goud".
Olijven worden verbouwd in Italië, Spanje, Cyprus, Griekenland, Turkije, Frankrijk. De olijfboom groeit ook in de Krim, Centraal-Azië en de Kaukasus.
Olie van olijven kan natuurlijk, geraffineerd (geraffineerd) en afvallen zijn.
Voordat natuurlijke olie wordt vrijgegeven, wordt deze niet onderworpen aan een voorafgaande chemische behandeling. Geraffineerde olie wordt geraffineerd met behulp van fysisch-chemische methoden om er vrije vetzuren uit te verwijderen. Afvalolie wordt gewonnen uit pulp onder invloed van hoge temperaturen en met behulp van speciale chemische oplosmiddelen.
De chemische samenstelling en voedingswaarde van olijfolie
Honderd gram olie bevat 99,8 g vet (16,8 g verzadigde vetzuren en 13,2 g onverzadigde vetzuren), 0,2 g water, evenals 2 mg fosfor, 0,4 mg ijzer en 12,1 mg vitamine E.
Het caloriegehalte van olijfolie is 898 kcal per honderd gram eetbaar gedeelte.
De voordelen van olijfolie
De gezondheidsvoordelen van olijfolie worden al sinds mensenheugenis gebruikt. Op basis van deze olie werden verschillende genezende balsems gemaakt en artsen uit die tijd raadden hun patiënten aan om 's ochtends een of twee theelepels olie te drinken om de spijsvertering te verbeteren. Afgaande op de beoordelingen, verbetert olijfolie echt de activiteit van de darmen, lever, pancreas, versnelt het de genezing van zweren aan de twaalfvingerige darm en maag en heeft het ook een mild laxerend effect.
De voordelen van olijfolie zijn te danken aan de ideale formule van de samenstelling - de maximale hoeveelheid licht verteerbare enkelvoudig onverzadigde vetten en de minimale concentratie aan verzadigde vaste vetten. Vitamine E in de olie helpt het menselijk lichaam om de in vetten opgeloste vitamines van de olie beter op te nemen. De olie bevat linolzuur, linoleenzuur en oliezuur. Deze zuren hebben een gunstig effect op de spijsverteringsorganen, verlagen het cholesterolgehalte en voorkomen ook vaat- en hartaandoeningen.
Dankzij de gunstige eigenschappen is olijfolie ideaal voor de voeding van moeders die borstvoeding geven en zwangere vrouwen. Het is bewezen dat vetzuren qua eigenschappen vergelijkbaar zijn met vetten die deel uitmaken van moedermelk.
Daarnaast vormen de vetzuren van de olie de basis voor het bouwmateriaal van celwanden. Dit is een belangrijk voordeel van de olie voor het lichaam van het kind. En aangezien het menselijk lichaam deze waardevolle zuren slechts gedeeltelijk synthetiseert, is het erg belangrijk om regelmatig de nodige hoeveelheid olie aan het dieet van het kind toe te voegen om de groei van zijn skeletstelsel te verbeteren.
Het immuunstimulerende effect wordt ook toegeschreven aan het brede scala aan gezondheidsvoordelen van olijfolie.
Franse voedingsdeskundigen geloven dat olijfolie het menselijk lichaam beschermt tegen bijna alle ziekten, en ook de jeugd behoudt en het leven verlengt.
Wetenschappers hebben ontdekt dat natuurlijke olijfolie kankerbestrijdende effecten heeft. Bovendien vermindert dit natuurlijke product de kans op een hartinfarct met 70%.
De voordelen van olijfolie voor het gezicht
Olijfolie voor het gezicht werd jaren geleden voor het eerst gebruikt. Momenteel wordt dit natuurlijke product beschouwd als een onmisbaar hulpmiddel in de cosmetologie.
Deze olie bevat een grote hoeveelheid vitamine E, die de jeugdigheid van de huid aanzienlijk verlengt, en vitamine A, die verantwoordelijk is voor het hydrateren van de huid en haar elasticiteit. Daarnaast bevat deze olie andere waardevolle vitamines, evenals enkelvoudig onverzadigde vetten, die een gunstige invloed hebben op de huidconditie. Regelmatig gebruik van olijfolie op het gezicht geeft de huid voldoende hydratatie en voeding en vertraagt het verouderingsproces aanzienlijk.
Volgens beoordelingen is olijfolie ideaal voor de verzorging van de droge en ouder wordende huid. De olie versnelt de vorming van nieuwe cellen, houdt vocht lang vast in de huid en verstopt tegelijkertijd de poriën niet.
De olie verzacht bestaande rimpels aanzienlijk en voorkomt het verschijnen ervan. Dit natuurproduct kan ook gebruikt worden bij de verzorging van de gevoelige huid.
Voordelen van olijfolie voor haar
Olijfolie is net zo goed voor haar als voor de huid. Te oordelen naar de beoordelingen lost olijfolie met succes het probleem van haaruitval op. Het bevat een complex van vitamines die het herstel en de groei van het haar bevorderen. Vitaminen van de olie herstellen beschadigde haarzakjes en werken van binnenuit op de schacht, doordringend in de haarstructuur. De vetzuren van de olie leveren zuurstof aan het haar en reinigen de hoofdhuid op milde wijze van dode cellen.
Onlangs is geozoniseerde olijfolie voor haar bijzonder populair. Dankzij ozon worden alle genezende eigenschappen van olijfolie meerdere keren versterkt.
De olie is een integraal onderdeel van veel cosmetica voor haarverzorging. Het kan ook worden gebruikt als basis voor een zelfgemaakt masker. Citroen, honing, hete peper, eigeel kunnen aan het masker worden toegevoegd als extra componenten die het effect van de olie versterken.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
