Eiwitdieet
Eiwitten zijn een vitale structurele eenheid in het menselijk lichaam. Deze macronutriënt maakt deel uit van celmembranen, voert transport- en beschermende functies uit. Er zijn proteïne-hormonen en proteïne-receptoren, daarnaast zijn proteïnen een bouwsteen voor spiervezels, hun tekort leidt tot spierdystrofie, laxiteit van het lichaam. Het caloriegehalte van 1 gram eiwit is slechts 4 kcal, hetzelfde als het caloriegehalte van 1 gram koolhydraten, met als enige verschil dat het lichaam veel meer energie besteedt aan het afbreken van een gram eiwit dan aan het afbreken van een gram koolhydraten. De verhoogde consumptie van eiwitten met een afname van het aandeel koolhydraten leidt ertoe dat het lichaam energie ontvangt door het verbruik van vetreserves.
Eiwitdieet is de algemene naam voor een aantal diëten, waarvan de essentie neerkomt op één ding: de inname van koolhydraten minimaliseren en tegelijkertijd de eiwitinname verhogen. Het is niet de moeite waard om koolhydraten volledig uit de voeding te verwijderen, het kan de gezondheid ernstig schaden.
Eiwitdieet regels:
- Het principe van fractionele voeding: het interval tussen de maaltijden is niet meer dan 3 uur, maaltijden in kleine porties;
- Het aandeel eiwitproducten in het menu is ongeveer 70%, de rest zijn koolhydraten;
- Het is noodzakelijk om minimaal 1,5 liter schoon water per dag te drinken, dit ondersteunt de functies van de nieren en darmen;
- Dagelijkse lichamelijke activiteit: sporten, dansen, yoga, stevige wandelingen in de frisse lucht, enz. van hun eigen keuze.
Voordelen van het eiwitdieet
Met een eiwitdieet kun je 2-3 kg per week kwijtraken.
Afvallen vindt plaats door lichaamsvet te verminderen en spieren te behouden. Eiwitdieet in combinatie met lichaamsbeweging is bijzonder effectief.
Het dieetmenu is gevarieerd en bevredigend, er is geen hongergevoel.
Nadelen en contra-indicaties van het eiwitdieet
Het eten van grote hoeveelheden eiwit kan een verminderde nierfunctie, uitdroging en toxische vergiftiging door eiwitmetabolismeproducten veroorzaken, dus het dieet is gecontra-indiceerd voor mensen met nieraandoeningen en endocriene aandoeningen.
Een teveel aan eiwitten in de voeding met een tekort aan koolhydraten en vitamines heeft een negatieve invloed op het uiterlijk: de huid wordt dof, de conditie van het haar en de nagels verslechtert. Constipatie komt vaak voor. Daarom is het bij het samenstellen van het menu noodzakelijk om ervoor te zorgen dat er voldoende groenten en fruit zijn, vooral verse.
Welke voedingsmiddelen zijn toegestaan?
- elk type vlees: kip, kalkoen, kalfsvlees, rundvlees, konijn, enz.;
- vleesproducten (worstjes, worstjes, ham, gekookt varkensvlees, enz.);
- elke vis;
- zeevruchten;
- melkproducten;
- eieren;
- groenten (exclusief aardappelen);
- fruit, bessen;
- noten;
- boekweit en havergrutten, bruine rijst;
- plantaardige olie;
- groene en zwarte thee, zwarte koffie, kruidenthee.
Welke voedingsmiddelen zijn verboden?
- meel producten;
- suiker;
- alcohol;
- ingeblikt en gerookt voedsel.
Het is raadzaam om zout van het menu te verwijderen, maar als dit moeilijk is, is het acceptabel in kleine hoeveelheden (de gerechten moeten te zout zijn).
Eiwitdieetmenu
Er is geen strikt eiwitdieetmenu, het kan worden gevormd afhankelijk van voorkeuren, met de nadruk op dieetregels en de aanbevolen lijst met producten. Voorbeeldmenu voor 3 dagen:
Ontbijt: ham, gekookt ei, thee of koffie.
Middagsnack: cottage cheese met fruit of kruiden, zwarte koffie.
Lunch: gekookte kip of kalfsvlees met boekweit, tomaat, paprika.
Lunch: een paar plakjes kaas, thee.
Diner: in folie gebakken vis met takjes citroen en rozemarijn, muntthee.
Ontbijt: cottage cheese met zure room, banaan, thee of koffie.
Middagsnack: een handvol amandelen of cashewnoten.
Lunch: vleesbouillon, bruine rijst met konijnenvlees, verse groenten.
Lunch: appel of peer, kefir.
Diner: 2 ei-omelet, groentesalade van wortelen, paprika, komkommer met citroensap.
Derde dag
Ontbijt: volkorenbrood met komkommer en plakjes rode vis, thee of koffie.
Middagsnack: fruitsalade met yoghurt.
Lunch: gebakken vis, koolsalade met appel, wortelen en kruiden, thee.
Lunch: bananenmilkshake.
Diner: viskoekjes met gestoofde groenten, kefir of gefermenteerde gebakken melk.
Bruikbare tips
Tip 1. Als snelle lunch is een proteïne-poedercocktail voor sportvoeding perfect: hij smaakt goed, hij is verzadigd en bevat bijna geen koolhydraten. Het is beter om het poeder met water te verdunnen, dit vermindert het caloriegehalte van de drank.
Tip 2. Hoewel vet vlees en vleesproducten zijn toegestaan, is het, als de mate van zwaarlijvigheid aanzienlijk is, beter om ze te laten varen ten gunste van kip, kalkoen en kalfsvlees.
| Dieet kenmerkend | eindcijfer |
| Duur: 2 weken |
3,5 van de 5 Een eiwitdieet is ideaal voor vleeseters: het is toegestaan om vlees in vrijwel onbeperkte hoeveelheden te eten. Houd er echter rekening mee dat een teveel aan proteïne kan leiden tot gezondheidsproblemen en een tekort aan koolhydraten - tot een afname van de stemming en de algehele tonus. |
| Aanbevolen frequentie: 2 keer per jaar | |
| Gewichtsverlies: | |
| Veiligheid: | |
| Verscheidenheid aan producten: |
YouTube-video met betrekking tot het artikel:
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
