Dieet 11 - Aanbevelingen Voor Gewichtstoename, Voor Een Kind

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 07:40

Dieet 11

Voor mensen met een uitgeputte toestand na operaties en verwondingen, evenals met verschillende vormen van tuberculose, worden speciale maaltijden voorzien. Speciale voeding moet een integraal onderdeel worden van complexe therapie en het therapeutische effect van medicijnen versterken. De essentie van goede voeding is het herstellen van lichaamsfuncties, het verhogen van de immuniteit en het behouden van vitaliteit. Dieet 11 (dieet voor gewichtstoename) versnelt de herstelprocessen in het lichaam, stimuleert de afweer. Er zijn veel variaties op het dieet 11, afhankelijk van de aard van de ziekte, de lokalisatie van het ontstekingsproces en de algemene toestand van het lichaam. Bij bloedarmoede wordt dieet 11 in elk geval afzonderlijk geselecteerd. Met behulp van speciale voeding wordt het tekort aan sporenelementen en biologisch actieve stoffen aangevuld,noodzakelijk voor hematopoëse. Tegelijkertijd beperken ze de consumptie van vetten die de opname van ijzer belemmeren, waardoor het aandeel eiwitten in de voeding toeneemt tot 90 g per dag. Bij diabetes mellitus wordt het aandeel plantaardige vetten en eiwitten verhoogd en de hoeveelheid koolhydraten verlaagd.

Algemene kenmerken van het dieet 11

Dieet 11 is qua energetische waarde superieur aan de voeding van een gezond persoon. Bij het kiezen van producten voor een dieet wordt speciale aandacht besteed aan de aanwezigheid van mineralen en essentiële sporenelementen, biologisch actieve stoffen, vitamineverzadiging. Het verhoogde caloriegehalte wordt bereikt door het hoge gehalte aan eiwitten, vetten en licht verteerbare koolhydraten. Tegelijkertijd irriteert voeding in het therapeutische dieet 11 het spijsverteringsstelsel niet. Voedsel wordt heel gemakkelijk verwerkt en geassimileerd zonder de processen van bederf en fermentatie in het spijsverteringskanaal te veroorzaken. Voedingsvezels helpen het bloed en de darmen te reinigen van gifstoffen en medicijnresten die zich tijdens de ziekte hebben opgehoopt. Bij dieet 11 zijn de smaakkenmerken van het gerecht van groot belang. Gerechten voor dit dieet worden gekookt, gestoofd of gestoomd,maar ze proberen op alle mogelijke manieren hun uiterlijk en aroma te verbeteren. Het dagelijkse rantsoen voor dieet 11 moet ongeveer 120 g eiwit, 110 g vet, 400-500 g koolhydraten, evenals 1,0 mg retinol, 8,5 mg caroteen, 2 mg thiamine, 4 mg riboflavine, 30 mg niacine bevatten. Het menselijk lichaam met dieet 11 moet elke dag ten minste 200 mg ascorbinezuur, 4 g natrium, 1,4 g calcium, 0,6 mg magnesium, 2,2 mg fosfor, 0,055 g ijzer en maximaal 15 g natriumchloride krijgen. Een dieet voor gewichtstoename voorziet in fractionele maaltijden vijf tot zes keer per dag. De porties moeten gelijkmatig worden verdeeld. Het menselijk lichaam met dieet 11 moet elke dag ten minste 200 mg ascorbinezuur, 4 g natrium, 1,4 g calcium, 0,6 mg magnesium, 2,2 mg fosfor, 0,055 g ijzer en maximaal 15 g natriumchloride krijgen. Een dieet voor gewichtstoename voorziet in fractionele maaltijden vijf tot zes keer per dag. De porties moeten gelijkmatig worden verdeeld. Het menselijk lichaam met dieet 11 moet elke dag ten minste 200 mg ascorbinezuur, 4 g natrium, 1,4 g calcium, 0,6 mg magnesium, 2,2 mg fosfor, 0,055 g ijzer en maximaal 15 g natriumchloride krijgen. Een dieet voor gewichtstoename voorziet in fractionele maaltijden vijf tot zes keer per dag. De porties moeten gelijkmatig worden verdeeld.

Aanbevolen en uitgesloten voedingsmiddelen op dieet 11

Bij dieet 11 wordt aanbevolen om alle gebakken producten te gebruiken die zijn gemaakt van tarwebloem, roggemeel met toevoeging van noten, zaden, gedroogd fruit (pasteien, koekjes, broodjes, pasteien, broodjes). Zanddeeg- of bladerdeegproducten kunnen in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd.

Bij dit dieet worden alle soepen aanbevolen, vooral die welke rijk zijn aan vis, vlees, champignonbouillon. U kunt grote hoeveelheden bieten, wortelen, aardappelen, pasta toevoegen aan soepen. Bijtanken van soepen op basis van griesmeel of gebakken bloem met toevoeging van room en zure room is ook toegestaan. U kunt in het dieet zuivelsoepen opnemen op basis van pasta en granen, maar ook bouillon en soepen met klonterig vlees, gehaktballen. Met een dieet van 11 is het toegestaan om alle soorten mager vlees te gebruiken om te koken - rundvlees, lamsvlees, varkensvlees met randen, kip, konijn, eend, gans, kalkoen. Stuk vlees kan worden gestoofd, geserveerd met verschillende sauzen, gebakken in folie. Het is toegestaan om worst, ham, worst en worst toe te voegen aan het dieet. Tijdens dieet 11 kan het gebruik van vuurvaste dierlijke vetten, bijvoorbeeld lamsvlees, rundvlees,evenals bakolie.

Tijdens het dieet kan vis van halfvette en magere soorten worden gekookt, gebakken, gestoofd of gebakken. Toegestane kabeljauwlever, kaviaar, ingeblikte vis, balyk. Zuivelproducten kunnen in onbeperkte hoeveelheden worden geconsumeerd. Gefermenteerde melkproducten zijn erg handig. Ze normaliseren microflora na ziekte en antibacteriële therapie. Granen met dieet 11 moeten worden gebruikt om bijgerechten voor groenten en vlees te bereiden. De voorkeur gaat uit naar boekweit, havermout, griesmeel. Ze kunnen worden gebruikt om puddingen en ovenschotels te maken. Groenten kunnen worden gebruikt om individuele gerechten of bijgerechten te bereiden, maar ze kunnen ook rauw, gebakken, gekookt en gebakken worden gegeten. Gekookte bonen, erwten en bonen kunnen worden gepureerd. Het wordt ook aanbevolen om zoetzure en zoete rijpe, zachte bessen en fruit, gekookt en vers, te eten,en ook gebruikt als vulling voor taarten. Bij het bereiden van zoete gerechten kunt u honing, jam en geraffineerde suiker toevoegen. Het wordt niet aanbevolen om zoete gerechten te eten met vette botercrème (gebak, cake).

Snacks spelen een belangrijke rol in het dieet voor gewichtstoename. Ze verbeteren de eetlust en bereiden het menselijke spijsverteringssysteem voor op het werk. Diverse blad- en groentesalades met de toevoeging van peterselie, dille, kruiden en knoflook worden algemeen aanbevolen. Vette en pittige kruiden worden niet aanbevolen om in het dieet te worden opgenomen.

Alle dranken op dieet 11 zijn acceptabel, inclusief koffie en sterke thee. Gedroogd fruitcompote en afkooksel van rozenbottel zijn nuttig.

Voorbeeld dieetmenu 11

Een voorbeeldmenu van dieet 11 zou kunnen zijn:

• eerste ontbijt: vette kwark (met toevoeging van zure room, suiker of jam), zachtgekookt ei, thee met suiker en citroen, broodje;
• tweede ontbijt: boekweitpap gekookt in melk, koffie met suiker;
• lunch: salade van groenten en zeevruchten, koolsoep met verse kool in vleesbouillon, runderstroganoff met groentestoofpot, geraspte wortelen met honing, tomatensap;
• middagsnack: rozenbottelbouillon;
• avondeten: groentevinaigrette, gebakken vis, gebakken aardappelen, compote van gedroogd fruit.

Dieet 11 voor een kind

Therapeutisch dieet 11 voor een kind is gebaseerd op hetzelfde principe als het dieet voor volwassenen, met slechts enkele verschillen. De hoeveelheid eiwit in de dagelijkse voeding blijft binnen het normale bereik, maar de voorkeur gaat uit naar de licht verteerbare en waardevolle soorten.

De hoeveelheid koolhydraten en vetten in dieet 11 voor een kind moet worden verminderd. Koolhydraten versterken de fermentatieprocessen in de darm, veroorzaken een opgeblazen gevoel en andere aandoeningen. Voor een normale ontwikkeling en groei, het versterken van het immuunsysteem en het verhogen van de vitaliteit, moet het dieet van het kind voedingsmiddelen bevatten die rijk zijn aan vitamine A, C, B1, B2 en D, evenals kalium, calcium en andere sporenelementen.

Bij dieet 11 voor een kind moet u het gebruik van keukenzout (natriumchloride) beperken. Het wordt niet aanbevolen om zout aan voedsel toe te voegen en om voedsel met een hoog zoutgehalte te gebruiken (pittige soorten worst en kaas, augurken, haring). De hoeveelheid geconsumeerde vloeistof moet overeenkomen met de leeftijdsnorm.

Bij het samenstellen van dieet 11 voor een kind, moet u de meest gezonde voedingsmiddelen kiezen. Het is belangrijk om te weten hoeveel eiwitten, vetten, koolhydraten, mineralen en vitamines er in elk product zitten.

Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.