Wat Veel Calorieën - Caloriegehalte Van Voedsel, Een Voorbeeld Van Het Tellen Van Calorieën

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 07:40

Wat zijn veel calorieën?

Wat zijn calorieën? Wat zijn veel calorieën? Iedereen die goed wil eten, moet deze vragen voor zichzelf beantwoorden. Calorieën in voedsel zijn een maatstaf voor hoeveel energie we uit voedsel halen. Cellen hebben energie nodig om hun werk te doen. Als een persoon een normaal gewicht heeft, is het wenselijk dat hij elke dag hetzelfde aantal calorieën binnenkrijgt en aan ladingen besteedt. Mensen die ervan dromen om af te vallen, zijn echter vaak geïnteresseerd in de vraag wat de vele calorieën zijn. In feite zijn alle diëten en voedingssystemen voor gewichtsverlies gebouwd rond een aanzienlijke beperking van calorierijk voedsel.

Hoe worden voedselcalorieën geteld?

Er worden speciale tabellen gebruikt om calorieën te berekenen. Ze zijn gemakkelijk te vinden in gespecialiseerde literatuur of op internet. Deze tabellen bevatten voedingsmiddelen en geven hun energiewaarde per 100 gram weer. Wat zijn veel calorieën? In die voedingsmiddelen die meer dan 400 calorieën per 100 gram bevatten.

Verschillende mensen zouden in slechts één dag verschillende hoeveelheden calorieën moeten consumeren. Gemiddeld zou het dieet 1200-2500 kilocalorieën per dag moeten bevatten. Om precies te weten hoeveel calorieën u binnenkrijgt, moet u een keukenweegschaal gebruiken en een eetdagboek bijhouden. Met dergelijke gegevens kunt u constant voedselcalorieën tellen en het menu aanpassen. Om de calorieën uit voedsel voor die dag te berekenen, moet u al het voedsel dat u hebt gegeten en het gewicht van de portie in gram noteren. Verder wordt het caloriegehalte van elk gerecht afzonderlijk berekend en worden alle resultaten samengevat.

Voorbeeld van het tellen van calorieën in voedsel

Laten we bijvoorbeeld het caloriegehalte van één maaltijd berekenen. Dus een persoon at een ei als ontbijt, twee melkworstjes (100 gram), Oekraïens brood (25 gram), een glas melk 3,2% vet (250 gram).

We vinden elk product volgens de calorietabellen. Eieren bevatten gemiddeld ongeveer 70 calorieën per ei. Zuivelworsten bevatten 260 calorieën per 100 gram. Melk met dit vetgehalte bevat 58 kilocalorieën per 100 gram. In ons voorbeeld hebben we 250 gram van het product, wat betekent dat we 58 met 2,5 moeten vermenigvuldigen. We krijgen 145 kilocalorieën in een portie melk. Dit soort brood bevat 213 calorieën per 100 gram. In 25 gram zullen er respectievelijk (213 × 0,25) = 53,2 kilocalorieën zijn. Nu moeten we het caloriegehalte van alle gerechten samenvatten. Het blijkt 70 (ei) + 260 (worstjes) + 145 (melk) + 53,2 (brood). Slechts 528,2 kilocalorieën voor deze maaltijd.

Wat zijn veel calorieën in onze voeding?

Veel mensen vinden het vervelend om constant de calorieën in voedsel te tellen. Dit vereist niet alleen zelfdiscipline, maar ook tijd, evenals nauwkeurige kennis van de massa van elke portie. Soms is het voldoende om gewoon rekening te houden met de geschatte energetische waarde van voedsel. Zo'n systeem is vooral geschikt voor diegenen die niet veel kilo's willen verliezen, maar gewoon proberen zich aan de juiste voeding te houden om hun figuur te behouden. Volgens deze techniek zouden voedingsmiddelen met een hoog caloriegehalte bijna volledig van het menu moeten worden uitgesloten. Voedingsmiddelen met een gemiddeld caloriegehalte kunnen in de voeding aanwezig zijn, maar alleen in kleine hoeveelheden. Maar caloriearm voedsel kan in bijna elke hoeveelheid worden geconsumeerd. Dan rijst de vraag voor ons, wat zijn de vele calorieën? Welke producten moet u weigeren?

Calorierijk voedsel is voornamelijk vetrijk voedsel. Het caloriegehalte van koolhydraten en eiwitten is veel lager. Plantaardige olie heeft het hoogste caloriegehalte van alle voedingsproducten. Het bevat ongeveer 900 kilocalorieën per 100 gram, wat de energetische waarde van brood, suiker en zelfs reuzel aanzienlijk overtreft. Boter bevat ook erg veel calorieën (700 kilocalorieën per 100 gram).

Mayonaise is een van de ergste vijanden van de figuur. 100 gram van deze saus (dat zijn maar een paar eetlepels) bevat tot wel 630 kilocalorieën. Chocolade, zelfs bittere chocolade, bevat ook veel vet en dus calorieën. 100 gram chocolade bevat meer dan 500 calorieën. Noten en zaden zijn ook rijk aan vetten. In 100 gram verschillende soorten zitten meer dan 500 calorieën.

Gerookte vleesproducten, reuzel, vet varkensvlees, lamsvlees bevatten veel calorieën. Ze bevatten zelden minder dan 450-550 kilocalorieën per 100 gram.

Voedingsmiddelen met een gemiddeld caloriegehalte

Deze producten omvatten brood, aardappelen (behalve gebakken), ontbijtgranen, rijst, pasta, gekookte worst, worstjes, zuivelproducten met een gemiddeld vetgehalte, fruit. De energetische waarde van deze producten wordt voornamelijk gevormd door de calorische inhoud van koolhydraten in hun samenstelling.

Dergelijke voedingsmiddelen kunnen en moeten in uw dieet worden opgenomen. Om af te vallen, snijdt u uw gewone portie brood en bijgerechten doormidden. Bijna iedereen heeft 50 gram brood per dag nodig. Wat betreft aardappelen, rijst, pap, pasta, hun volume mag niet groter zijn dan een derde van het volume van elke maaltijd. Een derde is dus een eiwitproduct (vlees, vis, kip). Een ander derde is groenten (behalve aardappelen). En de rest is een bijgerecht.

Caloriearm voedsel

Met deze producten moet u 's avonds uw eetlust stillen. Degenen die op dieet zijn, zouden ze meer moeten eten. Vezels, water, sporenelementen en vitamines vormen de basis van dit soort voeding. Caloriearm voedsel omvat groenten, behalve aardappelen, champignons en magere zuivelproducten.

Water, thee en koffie zonder suiker, kruideninfusies bevatten geen calorieën. Ze kunnen in grote hoeveelheden worden gedronken om de eetlust te "bedriegen".

Calorische inhoud van koolhydraten, vetten, eiwitten

We keken naar voedselgroepen op basis van hun caloriegehalte. Als we het hebben over de samenstelling van voedsel, dan zijn de meest calorierijke componenten vetten. Een gram vet bevat 9 kilocalorieën. Het voordeel van vet is dat het lichaam er veel vitamines mee opneemt. Daarom is het onmogelijk om vetten volledig te verlaten. Bovendien zou het nogal moeilijk zijn om dit te doen. In veel voedingsmiddelen zit vet verborgen.

Eiwit bevat 4 kilocalorieën per gram. Dit is relatief klein. Bovendien wordt energie uit eiwitten langzaam opgenomen. Het lichaam heeft enkele uren nodig om eiwitrijk voedsel te verteren

Hoeveel calorieën zitten er in koolhydraten? Hetzelfde als in eiwitten: 4 kilocalorieën in 1 gram. Maar koolhydraten worden veel sneller verteerd. Sommige van hen (glucose, fructose, sucrose) hebben helemaal geen spijsvertering nodig. Zodra dergelijke koolhydraten de maag binnenkomen, begint hun opname in het bloed. Calorieën in andere koolhydraten ("langzame") worden binnen 1-3 uur opgenomen. Het caloriegehalte van koolhydraten is niet te hoog, maar we consumeren traditioneel voedsel dat ze in grote hoeveelheden bevat. Meel, aardappelen, pasta, brood kunnen overgewicht veroorzaken.

Afzonderlijk moet het worden gezegd over het caloriegehalte van alcohol. Elke gram pure alcohol bevat 7 kilocalorieën. Bovendien wordt alcohol extreem snel opgenomen. Natuurlijk moet alcohol worden beperkt tot mensen die een dieet volgen. De nadelen zijn onder meer het vermogen om allerlei psychologische verboden op te heffen, inclusief opzettelijke beperking van voedsel. Nadat we aan de feesttafel hebben gedronken, lopen we het risico het dieet ernstig te verstoren. Op dit moment zal het maar weinig mensen schelen hoeveel calorieën er in koolhydraten zitten of wat veel calorieën zijn.

Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.