Voeding Voor Longontsteking Bij Volwassenen: Wat Is Nuttig, Dieet

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-15 20:02

Voeding bij longontsteking: basisprincipes, wat is nuttig en wat moet worden uitgesloten van de voeding

De inhoud van het artikel:

Doel van het dieet voor longontsteking bij volwassenen
Basisprincipes van catering
Wat moet worden uitgesloten van het menu
Aanbevolen maaltijden
1. Vis- en vleesgerechten
2. Soepen
3. Fruit en groenten
4. Eieren
5. Melkproducten
6. Snoepgoed
7. Granen
Drinkregime
Video

Voeding voor longontsteking speelt een speciale rol, omdat het helpt om de afweer van het lichaam te versterken en de weerstand tegen infecties te verhogen.

Het organiseren van goede voeding voor longontsteking speelt een belangrijke rol bij het verkorten van de behandeltijd

Meestal wordt longontsteking behandeld met antibiotica en niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen, die het spijsverteringsstelsel negatief kunnen beïnvloeden en de darmfunctie kunnen verstoren.

Een kenmerk van het dieet voor longontsteking is dat het voedsel dat de patiënt eet, veel calorieën moet bevatten.

Doel van het dieet voor longontsteking bij volwassenen

Doel van het dieet voor longontsteking bij volwassenen:

doel	Omschrijving
Versterking van het immuunsysteem en vermindering van de manifestatie van de ontstekingsreactie	Tijdens infectieziekten worden alle krachten van het lichaam besteed aan de strijd tegen pathogene micro-organismen die de ziekte hebben veroorzaakt, daarom is het belangrijk om de toevoer van vitamines en micro-elementen te vergroten, wat een positief effect heeft op de staat van immuniteit, het effect van de gebruikte medicijnen versterkt en exacerbaties van chronische ziekten helpt voorkomen
Het verminderen van de belasting van het uitscheidingsstelsel, het cardiovasculaire systeem en het spijsverteringsstelsel	Te zware en calorierijke voeding vereist veel energie voor de spijsvertering en verhoogt ook het gehalte aan giftige metabolieten in het bloed van de patiënt, wat complicaties kan veroorzaken. Door gezond te eten, kunt u de meeste energie besteden aan het bestrijden van infecties
Vermindering van intoxicatie	Pathogene microben scheiden hun afvalproducten af en vergiftigen het lichaam. Een goede voeding en voldoende drinken verminderen de vergiftiging en bevordert de eliminatie van giftige stoffen

Basisprincipes van catering

Voeding voor longontsteking bij volwassenen moet fractioneel zijn. De patiënt moet om de 3-4 uur een kleine hoeveelheid voedsel eten. Het is aan te raden dat het grootste deel van het eten voor lunch en diner is.

Het wordt aanbevolen om niet later dan twee uur voor het slapengaan te dineren, zodat het voedsel tijd heeft om te worden opgenomen. Voedsel moet gevarieerd zijn, maar de voorkeur moet worden gegeven aan vloeibare gerechten, omdat ze gemakkelijker verteerbaar zijn.

Producten kunnen worden gekookt, gebakken, gestoomd. Het wordt niet aanbevolen om gefrituurd, vet, gekruid en zout voedsel te eten. Het is ook de moeite waard om producten met een grote hoeveelheid kleurstoffen en conserveermiddelen achterwege te laten.

Wat moet worden uitgesloten van het menu

Uitsluiten van het patiëntmenu:

vet vlees (lamsvlees, varkensvlees);
gerookt vlees;
reuzel en reuzel;
kokende olie;
worsten en worsten;
vette vis (zalm, zalm);
ingemaakte groenten met veel zout en kruiden;
champignons;
koolzuurhoudende dranken;
sterke koffie;
alcoholische drankjes.

Aanbevolen maaltijden

Het dieet van een persoon met een acute vorm van de ziekte moet worden gevarieerd. U moet gezonde voedingsmiddelen kiezen die een grote hoeveelheid vitamines en mineralen bevatten.

Vis- en vleesgerechten

Het dieet van de patiënt moet mager vlees bevatten: konijn, kalkoen, rundvlees, kalfsvlees, kip. Voor het koken wordt het vlees ontdaan van huid, vet en pezen. Het kan in de oven worden gebakken of gekookt. Het wordt ook aanbevolen om gehaktgerechten te bereiden: gehaktballen, schnitzels, knoedels. Voeg geen te hete kruiden toe aan vlees.

Het dieet van de patiënt moet gerechten bevatten van mager vlees en vis.

Ook wordt een patiënt met longontsteking geadviseerd om magere visgerechten te eten: snoek, kabeljauw. Het wordt in één stuk gekookt of met groenten in de oven gebakken. U kunt vissoufflé of schnitzels koken.

Soepen

Soepen moeten aanwezig zijn in de voeding van een volwassene of kind met longontsteking. Ze worden gekookt in magere vlees-, vis- of groentebouillon. Naast groenten wordt aan de soep ook boekweit, havermout of rijstgrutten toegevoegd.

De voorkeur gaat uit naar puree soepen

Je kunt slijmerige soepen of roomsoep maken. Borsjt kan ook in de voeding voorkomen. Maar gebruik bij het bereiden geen tomatenpuree, kruiden en voeg een grote hoeveelheid kool toe.

Fruit en groenten

Het menu van de patiënt moet groenten bevatten: aardappelen, komkommers, courgette, bieten, tomaten, wortelen. Ze worden gekookt, gebakken in de oven, er worden aardappelpuree en gestoomde pudding van gemaakt. Kook groenten korte tijd onder de deksel zonder ze te koken, waardoor de maximale hoeveelheid vitamines behouden blijft.

Appels kunnen zowel vers als gebakken in de oven worden gegeten

Fruit en bessen zijn van groot nut. Het dieet van de patiënt moet appels, peren, druiven, kersen, aardbeien, frambozen bevatten. De bessen kunnen met suiker worden gemalen en de appels kunnen in de oven worden gebakken.

Het gebruik van peulvruchten, kool, radijs, radijs, koolraap moet worden beperkt. Het wordt ook aanbevolen om pruimen en abrikozen uit het menu te halen.

Eieren

Een patiënt met longontsteking wordt geadviseerd om eieren in beperkte hoeveelheden te eten. Ze kunnen worden gebruikt om stoom- en eiwitomeletten te maken. Je kunt ook zachtgekookte eieren eten (niet meer dan één of twee per dag).

Eieren kunnen worden gebruikt om een stoomomelet te maken

Vermijd rauwe, gebakken of hardgekookte eieren.

Melkproducten

Een patiënt met een acute longontsteking moet de voorkeur geven aan melkzuurproducten zoals kefir, zure room en magere kwark. Ze kunnen alleen worden gegeten of worden toegevoegd aan puddingen en soufflés. Je kunt ook in kleine hoeveelheden harde of smeltkaas eten.

Het menu van de patiënt moet melkzuurproducten bevatten

Het wordt aanbevolen om het gebruik van volle melk, vette zure room en kwark, room, pittige kaassoorten te beperken.

Snoepgoed

Zoete desserts kunnen in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd. De voorkeur gaat uit naar fruitdesserts, gelei, schuimgebak of gelei. Soms is het toegestaan om jam, honing, jam te eten. Van gebakken goederen kunt u koekjeskoekjes of droge koekjes aan het dieet toevoegen.

Zoete desserts kunnen alleen in beperkte hoeveelheden worden gegeten

Gebruik niet te veel romige cakes, zandkoekjes en broodjes.

Granen

Een persoon met longontsteking wordt aanbevolen om boekweit, rijst, havermout, griesmeel en noedels van harde tarwe te eten. Pap moet stroperig, slijmerig en gekookt zijn. Je kunt er een kleine hoeveelheid vleesbouillon, olijf- of zonnebloemolie, melk en gedroogd fruit aan toevoegen. U kunt ook soufflés, puddingen en ovenschotels maken van granen.

Pap moet goed worden gekookt

Drinkregime

Om intoxicatie te elimineren, ontstekingen te verminderen en de waterbalans te herstellen, moet een volwassene minstens twee liter vocht per dag consumeren.

Tijdens ziekte is het belangrijk om het drinkregime in acht te nemen.

Je kunt drinken:

schoon stilstaand water;
zwarte of groene thee, met citroen en een beetje suiker of honing;
medicinale rozenbottel bouillon. Om het voor te bereiden, wordt 15 g droog fruit in 1 liter water gegoten en gedurende 5 minuten op laag vuur gekookt, en vervolgens twee uur aangedrukt;
vruchtendranken op basis van frambozen of zwarte bessen;
warme melk met toevoeging van een kleine hoeveelheid honing of boter;
magere groente- of vleesbouillon.

Het eten van een dieet heeft een positief effect op de werking van het immuunsysteem en versnelt het herstel. Nadat de ziekte is verdwenen, kan de patiënt terugkeren naar zijn normale dieet.