Artisjok - Eigenschappen, Toepassing, Contra-indicaties, Caloriegehalte

De verhouding van BJU in het product

Bron: depositphotos.com Hoe 47 kcal verbranden?

Nuttige eigenschappen van artisjok

Waarom zijn artisjokken goed voor jou? Ze bevatten tot 15% koolhydraten, ijzer- en calciumzouten en vrij zeldzame organische zuren - kininezuur, cafeïnezuur, glycolzuur, glycerinezuur en andere. Ook bevat de chemische samenstelling verschillende vitamines - C, B1, B2, B3, R. Vanwege de uitgebalanceerde set voedingsstoffen kunnen artisjokken worden gebruikt als een diabetisch product om de bloedsuikerspiegel te verlagen.

Kijk eens goed hoe artisjokken goed voor je zijn. Ze bevatten de fenolische verbinding cynarine, die, in combinatie met andere fenolzuren, het mogelijk maakt om deze plant als choleretisch en hepatoprotectief middel te gebruiken. Dankzij deze eigenschappen komt er een medicijn vrij uit de artisjok, dat helpt om ureum en zouten van zware metalen uit het lichaam te verwijderen. Als fytopreparatie kan het worden gebruikt voor zowel kinderen als ouderen. Als aanvullende therapie is artisjokmedicijn geïndiceerd voor biliaire dyskinesie, chronische hepatitis, cholecystitis, chronisch nierfalen en urolithiasis.

Artisjok kan worden gebruikt om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en metabolische processen in het lichaam te normaliseren. Het is ook nuttig voor het reinigen van het lichaam van gifstoffen bij chronische intoxicatie met verschillende stoffen - nitroverbindingen, zouten van zware metalen en alkaloïden. Deze eigenschappen van de artisjok hebben het mogelijk gemaakt om het lange tijd als effectief tege

Toepassing

Om de regeneratie van levercellen te verbeteren en om de vorming en uitstroom van gal te stimuleren, kunt u een afkooksel van artisjokbloeiwijzen gebruiken. Om het voor te bereiden, moet 40 g bloeiwijzen worden gegoten met een liter kokend water en een uur blijven staan. Drink de bouillon drie keer per dag voor de maaltijd in een glas. De bouillon is nuttig voor gewrichtsaandoeningen en als cadeau, vanwege de ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen van artisjokken, evenals hun vermogen om urinezuur uit het lichaam te verwijderen. Bovendien kan het worden gedronken voor migraine en om de bloedvorming te verbeteren. Naast bloeiwijzen kunnen de bladeren en bladstelen van de plant worden gebruikt om afkooksels te bereiden.

Bij regelmatig gebruik van artisjokken wordt de spijsvertering genormaliseerd, verbetert de eetlust en verbetert de darmmotiliteit, wat vooral belangrijk is bij frequente obstipatie.

Voor de behandeling van impotentie wordt aanbevolen om twee keer per dag vers artisjoksap te drinken, 1/4 kop. In combinatie met honing kan het sap worden gebruikt om de mond te spoelen voor stomatitis en spruw bij kinderen.

Vanwege het vermogen om de haargroei te stimuleren, wordt het al lang gebruikt om de haarzakjes te versterken in geval van progressieve kaalheid. Hiervoor wordt vers sap in de haarwortels gewreven en na 2 uur afgewassen.

Artisjokken worden veel gebruikt bij het koken. Kleine bloemen zijn geweldig voor voorgerechten en salades, en passen goed bij rijstgerechten. Het is erg handig om artisjokken te eten, gekookt in welke vorm dan ook, met een verhoogde zuurgraad van maagsap, omdat ze een sterk alkalisch effect hebben vanwege kalium- en natriumzouten. Om de artisjok beter vers te houden worden de bloeiwijzen kort ondergedompeld in water met citroensap of azijn.

Contra-indicaties voor het gebruik van artisjokken

Artisjokken moeten met voorzichtigheid worden gebruikt in uw dieet voor hypoacide gastritis en hypertensie.

Bij aandoeningen van de lever, galwegen en nieren in de acute fase is het eten van artisjokken gecontra-indiceerd.

YouTube-video met betrekking tot het artikel:

Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.