Caloriegehalte van roze zalm
Roze zalm behoort qua caloriegehalte tot de middencategorie van producten die geschikt zijn voor een niet-strikt voedingsmenu gericht op afvallen en het versterken van het bewegingsapparaat.
Nuttige eigenschappen en caloriegehalte van roze zalm
Roze zalm behoort tot de zalmfamilie, die voedzaam, vetarm en gezond is. Zalm is een waardevolle vis met een hoge smaak en een aangenaam aroma.
De mediumcalorische roze zalm heeft een nuttige chemische samenstelling en bevat fosfor, calcium, vitamine PP, jodium, kobalt en onverzadigde vetzuren.
Het caloriegehalte van roze zalm is 146 kcal, evenals 21 g eiwitten, 7 g vet en 70 mg water. Deze vis is geschikt voor dieetvoeding, zowel gestoofd als gezouten. Roze zalm vermindert de eetlust en verzadigt het lichaam met nuttige stoffen zonder lipidenophoping te veroorzaken.
De hoeveelheid calorieën in roze zalm is klein, waardoor je hem dagelijks kunt gebruiken in plaats van vleesproducten. Het caloriegehalte van gestoofde zalm is 152 kcal, gebakken - 212 kcal en gezouten - 162 kcal.
De mogelijkheid van gebruik door mensen met overgewicht en verschillende ziekten hangt af van het aantal calorieën dat roze zalm bevat. Deze vis verbetert de conditie van de huid en slijmvliezen, normaliseert de werking van het spijsverterings-, uitscheidings- en zenuwstelsel.
Vanwege het lage caloriegehalte kan roze zalm regelmatig worden geconsumeerd in de vorm van verschillende gerechten om de bloedsuikerspiegel te reguleren, fosfortekort te elimineren en de vorming van enzymen te normaliseren.
Roze zalmvlees bevat fosforzuur, dat het metabolische proces versnelt en een positief effect heeft op chemische reacties in cellen. Fosforzuur versterkt botstructuren en neemt deel aan de processen van het opbouwen van skeletweefsel. Roze zalm bevat antioxidanten en stoffen die een kalmerende werking hebben.
Het gemiddelde caloriegehalte van roze zalm bevat pyridoxine, dat de werking van de hersenen verbetert, het geheugen verhoogt en het algehele welzijn normaliseert. En nicotinezuur stimuleert de hersenen en het centrale zenuwstelsel.
Om de sporenelementen in balans te houden en atherosclerose, osteoporose en bloedarmoede te voorkomen, is het nodig om meerdere keren per week een kleine hoeveelheid gekookte of gestoofde roze zalm te consumeren.
Contra-indicaties en beperkingen voor het gebruik van roze zalm
Voordat u roze zalm aan het voedingsmenu toevoegt, moet u het type koken kiezen voor mensen met overgewicht, stofwisselingsstoornissen, bloedarmoede en fosfortekort. Afhankelijk van de kookmethode wordt berekend hoeveel calorieën er in roze zalm zitten. Deze vis is in gekookte vorm het meest caloriearm en is geschikt voor mensen met aandoeningen van het spijsverteringsstelsel.
Roze zalmvlees is gecontra-indiceerd in geval van individuele intolerantie en de aanwezigheid van allergische reacties, evenals bij ernstige aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, lever- en nierfalen. Deze vis mag niet worden gegeten door mensen met een hoog gehalte aan jodium, calcium en fosfor in het lichaam.
Roze zalm met een gemiddeld caloriegehalte moet in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd door mensen op hoge leeftijd, met ziekten van de alvleesklier, disfunctie van de schildklier en hersenaandoeningen.
Gebruik bij het koken van roze zalm geen sterke hittebehandeling, omdat daarna nuttige stoffen worden vernietigd en de smaak van de vis verslechtert.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
