Mierenzuur
Mierenzuur is een verzadigd monobasisch carbonzuur.
Mierenzuur (anders metaanzuur) is een ongekleurde vloeistof, oplosbaar in benzeen, aceton, glycerine en tolueen.
Als voedingsadditief is mierenzuur geregistreerd als E236.
Mierenzuur is gebruikt in:
- Geneeskunde als externe pijnstiller;
- Landbouw, waar het veel wordt gebruikt voor de bereiding van voer. Het vertraagt de processen van bederf en bederf, wat bijdraagt aan een langere bewaring van hooi en kuilvoer;
- Chemische industrie als oplosmiddel;
- De textielindustrie voor het verven van wol;
- Voedingsindustrie als conserveermiddel;
- Bijenteelt als middel om parasieten te bestrijden.
Het chemiebedrijf "Sintez" is de officiële distributeur van BASF voor de levering van mierenzuur aan Rusland.
Mierenzuur eigenschappen
De eigenschappen van mierenzuur zijn afhankelijk van de concentratie. Dus volgens de classificatie die door de Europese Unie is aangenomen, wordt mierenzuur met een concentratie van maximaal 10% als veilig en irriterend beschouwd, een hoge concentratie heeft al een corrosief effect.
Zo kan geconcentreerd mierenzuur, als het in contact komt met de huid, ernstige brandwonden en pijn veroorzaken.
Ook contact met de geconcentreerde dampen is onveilig, aangezien mierenzuur bij inademing zowel de luchtwegen als de ogen kan beschadigen. Als het per ongeluk wordt ingeslikt, leidt dit tot de ontwikkeling van ernstige necrotiserende gastro-enteritis.
Een andere eigenschap van mierenzuur is dat het snel door het lichaam kan worden uitgescheiden zonder zich erin op te hopen.
Mierenzuur krijgen
De chemische formule van mierenzuur is HCOOH.
Voor het eerst was het mogelijk om het te isoleren van rode bosmieren (buikklieren) door de Engelse natuuronderzoeker John Rayem in de 17e eeuw. Naast deze insecten, waaraan het zijn naam ontleent, wordt mierenzuur in de natuur aangetroffen in sommige planten (brandnetels, naalden), fruit en ook in de bijtende afscheidingen van bijen.
Mierenzuur werd pas in de 19e eeuw kunstmatig gesynthetiseerd door de Franse wetenschapper Joseph Gay-Lussac.
De meest gebruikelijke methode voor het produceren van mierenzuur is de afscheiding ervan als bijproduct bij de productie van azijnzuur, dat plaatsvindt door oxidatie van butaan in de vloeistoffase.
Bovendien is het mogelijk om mierenzuur te verkrijgen:
- Als resultaat van een chemische reactie van oxidatie van methanol;
- De methode van ontleding van glycerolesters van oxaalzuur.
Het gebruik van mierenzuur in de voedingsindustrie
In de voedingsindustrie wordt mierenzuur (E236) voornamelijk gebruikt als additief bij de productie van ingeblikte groenten. Het vertraagt de ontwikkeling van pathogene omgevingen en schimmels in ingeblikte en ingemaakte groenten.
Het wordt ook gebruikt bij de productie van frisdranken, als onderdeel van vismarinades en andere zure visproducten.
Daarnaast wordt het vaak gebruikt om wijn- en biervaten te desinfecteren.
Het gebruik van mierenzuur in de geneeskunde
In de geneeskunde wordt mierenzuur gebruikt als antiseptisch, reinigend en pijnstillend middel, en in sommige gevallen als bacteriedodend en ontstekingsremmend middel.
De moderne farmaceutische industrie produceert mierenzuur in de vorm van een 1,4% alcoholoplossing voor uitwendig gebruik (in flessen van 50 of 100 ml). Dit externe medicijn behoort tot een groep medicijnen met irriterende en pijnstillende eigenschappen.
Mierenzuur heeft bij uitwendige toepassing een afleidend effect, verbetert ook de weefselvoeding en veroorzaakt vaatverwijding.
Een indicatie voor het gebruik van mierenzuur in de vorm van een alcoholoplossing is:
- Neuralgie;
- Myositis;
- Artralgie;
- Spierpijn;
- Niet-specifieke mono- en polyartritis.
Contra-indicaties voor het gebruik van mierenzuur zijn overgevoeligheid voor de verbinding en huidbeschadiging op de plaats van toediening.
Naast de alcoholoplossing wordt dit zuur gebruikt voor de bereiding van zalven, bijvoorbeeld "Muravit". Het wordt gebruikt voor dezelfde indicaties als mierenzuuralcohol, evenals bij de behandeling van:
- Diverse verwondingen, kneuzingen, breuken, kneuzingen;
- Spataderen;
- Schimmelziekten;
- Acne, mee-eters en ook als huidreiniger.
In de traditionele geneeskunde wordt mierenzuur vanwege zijn pijnstillende eigenschappen al lang gebruikt voor de behandeling van:
- Reuma;
- Jicht;
- Radiculitis.
Het is gebruikt in formuleringen om de haargroei te stimuleren en als remedie tegen hoofdluis.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
