Calciumsilicaat
Calciumsilicaat is een verbinding van een anorganisch type, samengesteld uit calciumzout en metasilicaatzuur. Dit silicaat heeft de vorm van doorzichtige, kleine kristallen.
Calciumsilicaat en zijn eigenschappen krijgen
Calciumsilicaat is een zure zoutverbinding die in wisselwerking staat met metasilicaatzuur.
Momenteel zijn er verschillende hoofdsoorten calciumsilicaat, die afhankelijk zijn van de samenstelling van de chemische verbinding. Deze omvatten:
- orthosilicaat, dat sterke chemische verbindingen vormt;
- pyrosilicaat;
- borosilicaat, dat een snijmateriaal is;
- metasilicaat (wollastoniet, een veldspaat van het alkali-type.
Door zijn structuur is calciumsilicaat een poederachtige witte verbinding die smaak- en geurloos is. Dit silicaat is van natuurlijke oorsprong en is een sterk wateradsorberend middel. Calciumsilicaat wordt gewonnen uit de aardkorst en gewonnen uit verschillende soorten natuurlijke mineralen, waaronder veldspaat, mica, kleimineralen. Wollastoniet is een puur calciumsilicaatmineraal zonder onzuiverheden.
Aanbrengen van calciumsilicaat
In de voedingsindustrie wordt calciumsilicaat bestempeld als emulgator E 552 en is bedoeld om rollen en klonteren van voedingsproducten te voorkomen. Vaak wordt deze emulgator toegevoegd aan specerijen en specerijen, bulk- en poederachtige producten die in folie zijn verpakt. Ook wordt levensmiddelenadditief E 552 aangetroffen in kazen en kaasproducten, halffabrikaten, ingeblikt voedsel, zoetwaren, suikerproducten.
Voedingssupplement E 552 wordt gebruikt bij de vervaardiging van voedingssupplementen, medicinale en vitaminepreparaten.
In de bakkerij wordt dit silicaat gebruikt om de smaak, vorm en structuur van gebakken goederen te verbeteren. Als extra verbinding is calciumsilicaat een onderdeel van voedingszout, melkpoeder en gist.
In de geneeskunde en cosmetologie wordt dit silicaat gebruikt als onderdeel van poeders, medicijnen, zalven en poeders.
Als dit silicaat van synthetische oorsprong is, wordt het toegevoegd aan keramische producten, beton, cement, glas, email, slak, glazuur en speciale bindmiddelen.
Voor industriële doeleinden wordt calciumsilicaat gebruikt als vaste stof en katalysator bij de vervaardiging van verven en vernissen, smeermiddelen, rubber en papierproducten.
Contra-indicaties en beperkingen voor gebruik
Calciumsilicaat is in veel landen over de hele wereld goedgekeurd voor gebruik als voedingsadditief. Maar experts raden aan om dit silicaat in strikt beperkte hoeveelheden te gebruiken en in overeenstemming met Europese sanitaire en epidemiologische normen.
In Rusland is het gebruik van deze emulgator verboden vanwege het hoge risico op bijwerkingen en negatieve effecten op het menselijk lichaam.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
