Antioxidanten
De wens van de mensheid om het leven te verlengen is begrijpelijk en valt volledig samen met de algemene medische focus, waarvan de prioriteit het voorkomen van ziekten en een snel herstel is. De ontwikkeling van de biochemie maakte het mogelijk om middelen te vinden die helpen tegen alle ziekten en het leven verlengen. Dit zijn antioxidanten die worden gebruikt bij celbeschadiging. Om te begrijpen hoe conventionele stoffen ziekten kunnen voorkomen of genezen, is het noodzakelijk om de mechanismen van hun werking te begrijpen. Het voorvoegsel "anti" betekent: "tegen" of "in plaats van". Dit impliceert de vervanging van de ene stof door een andere, vanuit het oogpunt van de geneeskunde, nuttig in plaats van agressief.
Hoe verschijnen oxidanten, hoe gevaarlijk zijn ze voor mensen
Alle vitale processen in het organisme van een levend wezen vinden plaats op verschillende niveaus, die onderling met elkaar verbonden en van elkaar afhankelijk zijn. Antioxidanten werken bij elke stap. Hiërarchie van functionele structuren:
- De cortex van de hersenhelften;
- Subcorticale kernen - centra van regulatie (ademhaling, bloedcirculatie, reflexactiviteit, enz.);
- Orgaansystemen: cardiovasculaire, respiratoire, spijsverterings-, voortplantings-, motorische en sensorische systemen;
- Organen zelf: hart, longen, lever, nieren, endocriene klieren, enz.;
- De cellen waaruit de weefsels van een levend organisme bestaan;
- Atomen in de vorm van neutrale of geladen deeltjes: anionen en kationen.
Het laagste niveau (atomair) is in staat om zowel bewuste als onbewuste menselijke activiteit te annuleren. De basis voor regulering wordt gelegd in de redoxprocessen, die onder normale omstandigheden in volledig evenwicht zijn. Hoeveel geoxideerde producten er vrijkomen, wordt dezelfde hoeveelheid geproduceerd door antioxidanten - enzymen die het destructieve effect van vrije radicalen neutraliseren. Ze hebben een krachtige lading die onmiddellijke interactie vereist met normaal geladen deeltjes. Vrije radicalen slaan elektronen uit atomen en zetten ze ook om in oxidanten. De reactie zet zich langs de ketting voort en vormt een vicieuze cirkel. Zonder antioxidanten worden celmembranen vernietigd. Massale celdood leidt tot een vertraging van de functies van de organen waaruit het systeem bestaat. Als gevolg hiervan bereiken de impulsen van de subcorticale kernen en cerebrale cortex het doel niet. Het proces van vernietiging van cellulaire structuren gaat gepaard met absoluut alle ziekten en veroorzaakt de progressie van veroudering in het lichaam.
Antioxiderende werking
Vrije radicalen worden gevormd wanneer organen en systemen worden beschadigd door schadelijke factoren, zoals:
- Verhoogde lucht- en lichaamstemperatuur;
- Ultraviolet, infrarood, radioactieve straling;
- Infectieuze agentia, ziekteverwekkers.
Onder natuurlijke omstandigheden vernietigen oxidatiemiddelen vreemde cellen en micro-organismen. Wanneer er meer vrije radicalen zijn dan de vereiste hoeveelheid, beginnen destructieve processen in gezonde cellen en organen.
Antioxidanten binden agressieve radicalen af en veranderen ze in normale atomen die geen schade aanrichten. Dit gebeurt eenvoudig: het oxidatiemiddel ontvangt het ontbrekende elektron en verandert in een kation - een geladen deeltje, maar veilig voor de omringende cellen. De werking van antioxidanten is dus niet gericht op de vernietiging van gevaarlijke chemische elementen, maar op de neutralisatie van agressieve deeltjes. Op hogere niveaus (cellulair, orgaan en systemisch) vinden de volgende processen plaats:
- Herstel van celmembranen;
- Verhogen van de functionele activiteit van organen en systemen;
- Preventie van veroudering van lichaamsweefsels.
Dit is de reden waarom antioxidanten worden beschouwd als remedies voor alle ziekten.
Aaseter van vrije radicalen
Alleen atomen die extra elektronen hebben die oxidanten missen, zijn in staat om geladen deeltjes te neutraliseren. In het lichaam kan een speciaal enzym, een natuurlijke antioxidant, superoxide dismutase, deze taak aan. Als de hoeveelheid ondergeoxideerde deeltjes toeneemt, is de aanvoer van ontgiftingsmiddelen van buitenaf noodzakelijk. Stoffen die de werking van antioxidanten kunnen uitoefenen, behoren tot de groep van vitamines van de volgende groepen:
- Ascorbinezuur (C);
- Tocoferol (E);
- Betta-caroteen (A);
- Flavanoid (PP).
Vitaminen worden niet in het menselijk lichaam gevormd, maar worden in sommige voedingsmiddelen aangetroffen.
Natuurlijke antioxidanten
Stoffen die agressieve deeltjes neutraliseren, zitten in druiven. Biochemici vestigden de aandacht op de levensverwachting van de Fransen, die roken en drinken, maar om de een of andere reden langer leven dan andere Europeanen. Het bleek dat de Fransen dit te danken hebben aan hun gewoonte om rode wijn als frisdrank en thee te drinken. Maar niet alleen wijn bevat natuurlijke antioxidanten, ook druivensap bevat voldoende vitamine C. Bovendien hebben de volgende groenten en fruit een verhoogd gehalte aan ascorbinezuur:
- Citrusvruchten: sinaasappels, mandarijnen, citroenen, limoenen;
- Bessen: aardbeien, krenten, viburnum;
- Groenten: tomaten, paprika, daslook, spinazie, gestoomde aardappelen.
Minder actieve, maar langer werkende natuurlijke antioxidanten behoren tot de in vet oplosbare vitamines E. Tocoferol wordt aangetroffen in alle voedingsmiddelen die dierlijke of plantaardige olie bevatten. Dit zijn granen, noten, groene groenten, vis en zeevruchten. Bovendien wordt vitamine E aangetroffen in gedroogde abrikozen en pruimen.
Een aparte groep vertegenwoordigt voedingsmiddelen die antioxidanten, voorlopers van vitamine A en bètacaroteen bevatten. Hun actie is specifiek gericht op de huid, immuuncellen en de visuele analysator. De meeste bètacarotenen zijn te vinden in gele groenten en fruit: abrikozen, meloen, pompoen, wortelen. Ook bevat de antioxidant vitamine A dierlijke producten:
- Boter;
- Zuivelproducten;
- Ei;
- Dikke vis.
Bosbessen nemen een speciale plaats in onder antioxidanten, omdat ze de hoogste hoeveelheid bètacaroteen bevatten in termen van productgewicht.
Producten die al lang bekend zijn en antioxidanten bevatten van de flavanoïdengroep:
- Cacao en groene thee;
- Druiven, kersen, kersen, frambozen;
- Granaatappels.
Zwakkere natuurlijke antioxidanten zoals tannine en lipocaïne worden aangetroffen in koffie, zwarte thee en tomaten.
Farmacologische antioxidanten
Dit zijn gesynthetiseerde vitamines. Er moet aan worden herinnerd dat ascorbinezuur als antioxidant sterker werkt bij intraveneuze en intramusculaire toediening. Capsules met olie met antioxidanten, vitamine A en E. Vetoplosbare vitamines kunnen niet in vaste vorm worden geproduceerd, omdat olie zich niet mengt met water.
Overdosering en hypervitaminose
Bij overmatige opname in het lichaam "neutraliseren" antioxidanten de noodzakelijke vrije radicalen, waarvan de activiteit erop gericht is verouderde en vernietigende kankercellen te gebruiken. Daarom wordt het niet aanbevolen om deel te nemen aan het gebruik van antioxidanten zonder recept van een arts.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
