Amandelen - Eigenschappen, Voordelen, Schade, Voedingswaarde, Vitamines

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 07:40

Amandel

Vanwege de originele en delicate smaak, het hoge gehalte aan nuttige en waardevolle stoffen, worden amandelen beschouwd als de koning van de noten. Hoewel het ten onrechte een moer wordt genoemd, tk. in feite is het een steenvrucht, hetzelfde als bijvoorbeeld de vrucht van abrikozen, perziken. Maar hoe mensen het ook noemen, de voordelen van amandelen veroorzaken geen twijfel. Er zijn twee soorten amandelen - bitter en zoet. Zoete amandelen worden veel gebruikt bij het koken en in zoetwaren, en uit bittere amandel wordt etherische olie verkregen, die een uitstekende smaakstof is. Amandelbomen komen oorspronkelijk uit tropische landen en Centraal-Azië.

De voedingswaarde Portie Amandelen 100 g Hoeveelheid per portie Calorieën 579 Calorieën uit vet 449.37 % Dagelijkse waarde ^* Totaal vet 49,93 g 77% Verzadigen vetten 3,8 g 19% Meervoudig onverzadigd. vetten 12,33 g Enkelvoudig onverzadigd. vet 31,55 g Transvet 0,02 g Cholesterol 0 mg 0% Natrium 1 mg 0% Kalium 733 mg 21% Totaal koolhydraten 21,55 g 7% Suiker 4,35 g Voedingsvezel 12,5 g 50% Eiwitten 21,15 g 42% Vitamine B6 7% Niacine 18% Thiamine 14% IJzer 21% Calcium 27% Magnesium 68% Fosfor 48% Zink 21% * Berekening voor een dagelijkse voeding van 2000 kcal

De verhouding van BJU in het product

Bron: depositphotos.com Hoe kan ik 579 kcal verbranden?

Lopen	145 minuten
Joggen	64 minuten
Zwemmen	48 minuten
Een fiets	83 minuten
Aerobics	116 minuten
Huishoudelijke taken	193 minuten

Amandel eigenschappen

Ondanks de kleine omvang van amandelpitten, zijn hun voordelen groot. Amandelen zijn een hele opslagplaats van waardevolle stoffen. Het bevat:

B-vitamines en tocoferol (vitamine E);
Kaliumzouten, evenals koper, ijzer, fosfor. Deze stoffen zijn nodig voor de normale werking van het centrale zenuwstelsel, de processen van hematopoëse. Bovendien reguleert kalium hartcontracties;
Eiwit, dat alle essentiële aminozuren bevat. Door het hoge eiwitgehalte zijn amandelen een van de alternatieve bronnen van eiwitverbindingen. Dankzij deze eigenschap voorkomen amandelen de ontwikkeling van eiwitgebrek bij vegetariërs of bij mensen die om de een of andere reden geen vlees eten;
Meervoudig onverzadigde vetzuren - zijn actief betrokken bij het vetmetabolisme, zijn een integraal onderdeel van celmembranen en hersenvliezen.

Amandelen kunnen ondanks het hoge caloriegehalte (640 kcal per 100,0 g) gerust een kwaliteitsdieetproduct worden genoemd. Om volledig te voorzien in de behoeften van het lichaam van een volwassene aan voedingsstoffen in amandelen, is het inderdaad nodig om slechts 30,0 gram noten te eten. Een nuttige eigenschap van amandelen is dat het een kleine hoeveelheid koolhydraten bevat. Daarom kan het zonder angst worden gegeten door mensen die aan diabetes of obesitas lijden.

De voordelen van amandelen

De gunstige eigenschappen van amandelen voor het menselijk lichaam worden grotendeels bepaald door het complex van vitamines waaruit het bestaat. Dus B-vitamines:

Een gunstig effect hebben op het zenuwstelsel;
Geef nagels, haar en huid een gezonde uitstraling en schoonheid;
Behoud vitaliteit;
Ze zijn direct betrokken bij het energiemetabolisme in cellen;
Verbetert de stemming.

Vitaminen van deze groep in het menselijk lichaam worden niet gesynthetiseerd of opgehoopt, daarom moeten ze dagelijks met voedsel worden verkregen.

Het hoge gehalte aan vitamine E (tocoferol) in amandelen, dat een krachtige antioxiderende werking heeft, zorgt voor de volgende gunstige eigenschappen van amandelen:

Het reinigen van bloedvaten van cholesterolafzettingen (cholesterolplaques);
Spiermassa opbouwen;
Normalisatie van het metabolisme;
Weefselherstel en celregeneratie;
Verbetering van seksuele en vruchtbare functie.

Bovendien voorkomt vitamine E de ontwikkeling van kwaadaardige neoplasmata.

Amandelschade

Overmatige consumptie van amandelen kan aanzienlijke schade aan het menselijk lichaam toebrengen. Het is vooral gevaarlijk om meer dan 2 bittere amandelen per dag te consumeren, omdat het bevat cyaniden die de cellulaire ademhaling verstoren en ernstige schade aan het centrale zenuwstelsel veroorzaken.

Zoete amandelen bevatten geen giftige stoffen, maar je moet er ook niet door meegesleept worden. Het bevat vrij veel calorieën, en als je meer dan 30,0 gram per dag eet, zullen de extra kilo's je niet laten wachten. De schade van amandelen komt ook tot uiting in het feit dat het de ontwikkeling van allergische reacties kan veroorzaken bij mensen met een individuele intolerantie voor dit voedingsproduct. Bovendien kan overmatige consumptie van amandelen ertoe leiden dat iemand een aandoening ontwikkelt die lijkt op een drugs- of alcoholvergiftiging.

YouTube-video met betrekking tot het artikel:

Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.