Kelp
Zeewier (kelp) is een geslacht van zeewier, waarvan er vele geschikt zijn voor menselijke consumptie. Kelp groeit in de kustzone van de zee, in de loop van de stroming, met de vorming van de zogenaamde "kelpgordels", die worden gekenmerkt door een overvloedige groei van algen.
De verhouding van BJU in het product
Bron: depositphotos.com Hoe 25 kcal verbranden?
| Lopen | 6 minuten |
| Joggen | 3 min. |
| Zwemmen | 2 minuten. |
| Een fiets | 4 minuten |
| Aerobics | 5 minuten. |
| Huishoudelijke taken | 8 minuten |
De voordelen van zeewier
Kelp wordt rauw, ingeblikt of ingevroren in de winkelrekken geleverd. Je kunt vaak gedroogde kelp vinden. Door een van de bovenstaande opties voor kelp te kopen, kunt u er zeker van zijn dat u een nuttig product krijgt dat rijk is aan sporenelementen en vitamines.
Kelp staat bekend om zijn hoge gehalte aan jodium, dat deel uitmaakt van organische verbindingen van algen. De organische vorm van jodium wordt beter door het lichaam opgenomen, waardoor het mogelijk is kelp aan te bevelen voor de preventie en behandeling van endemische struma. Naast jodium bevat zeewier kalium, kobalt, magnesium, natrium, chloor, zwavel en broom. Laminaria is rijk aan ascorbinezuur, B-vitamines, PP- en E-vitamines.
Laminaria heeft ook zijn toepassing gevonden in de gynaecologie en cosmetologie. Kelpsticks worden dus gebruikt om de dilatatie van de baarmoederhals tijdens de bevalling te stimuleren.
Zeewier wordt gebruikt voor het koken van onafhankelijke gerechten en fungeert ook als een extra ingrediënt. Kelp kan worden toegevoegd aan verschillende salades, soepen, gebruikt voor het bakken van vlees en groenten.
Ondanks de voor de hand liggende voordelen, houden niet alle mensen van kelp. In dit geval kunt u gedroogde kelp gebruiken, die in kleine hoeveelheden aan gerechten kan worden toegevoegd. De smaak van het gerecht zal niet merkbaar veranderen en het lichaam krijgt alle nodige voedingsstoffen binnen.
Droge kelp is eigenlijk hetzelfde zeewier, dat wordt gedroogd bij het verzamelpunt en verpakt in pakketten. Het kan lang worden bewaard en neemt niet veel ruimte in beslag. Bovendien kun je hem altijd vullen met warm water en een product krijgen dat identiek is aan vers zeewier.
Laminaria voor gewichtsverlies
Wanneer het als voedsel wordt geconsumeerd, is zeewier perfect om af te vallen. Het caloriegehalte is slechts 7-15 kcal per 100 gram vers zeewier. Het effect van kelp op gewichtsverlies is te wijten aan het feit dat zeewier, dat de maag vult, een gevoel van verzadiging veroorzaakt, hoewel de energie-efficiëntie van eten erg laag is. Een andere manier om kelp te gebruiken om af te vallen, is door gedroogde kelp in koud water te laten weken. Laat de geweekte kelp een dag trekken, filter en neem 2-3 eetlepels als je honger hebt. Volgens beoordelingen helpt kelp om de komende 2-3 uur niet aan eten te denken.
Laminaria-wraps kunnen striae, slappe huid en cellulitis effectief bestrijden. De vetlaag wordt kleiner door de activering van stofwisselingsprocessen in cellen en weefsels.
Met een geïntegreerde benadering van het gebruik van kelp voor gewichtsverlies (wraps en inslikken), zijn er buitengewoon positieve beoordelingen van kelp als middel om overgewicht en cosmetische defecten in verband met obesitas te bestrijden.
Kelp schade
Ondanks al zijn nuttige eigenschappen kan kelp schadelijk zijn. Kelpalgen hebben de neiging giftige stoffen op te nemen als ze worden aangetroffen in de omgeving waarin het zeewier groeit. Gezien het feit dat in het wild groeiende kelp voor cosmetische doeleinden en in de voedingsindustrie momenteel praktisch niet wordt gebruikt, is het niet nodig om uitgebreid over deze risicofactor te praten.
Kelp wordt niet aanbevolen om te worden gegeten met thyreotoxicose, waarbij sprake is van een overmatige synthese van hormonen door de schildklier, omdat jodium, dat deel uitmaakt van kelp, het beloop van de ziekte kan verergeren.
Af en toe zijn er gevallen van individuele intolerantie voor zeewier, waaraan ook moet worden gedacht wanneer het voor de eerste keer intern wordt gebruikt. Vooral voorzichtig moet de introductie van kelp in de voeding van kinderen zijn.
YouTube-video met betrekking tot het artikel:
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
