Kabeljauw
Kabeljauw is een vis die behoort tot de steurfamilie die in de Atlantische Oceaan leeft.
De verhouding van BJU in het product
Bron: depositphotos.com Hoe kan ik 69 kcal verbranden?
| Lopen | 17 minuten |
| Joggen | 8 minuten |
| Zwemmen | 6 minuten |
| Een fiets | 10 minuten. |
| Aerobics | 14 minuten |
| Huishoudelijke taken | 23 minuten |
Nuttige eigenschappen van kabeljauw
Wit kabeljauwvlees wordt gewaardeerd om zijn sappigheid, voedingswaarde en lage energiewaarde - het caloriegehalte van kabeljauw is 69 kcal. Kabeljauw doet qua eiwitgehalte niet onder voor dierlijk vlees en bevat alle benodigde aminozuren. Bovendien wordt zijn vlees beter verteerd dan dierlijk vlees.
De voordelen van kabeljauw zijn groot, omdat de vis veel elementen bevat die nodig zijn voor het menselijk lichaam: calcium, fosfor, jodium, biotine, zwavel, zink en kalium, vitamine B12 en PP.
Een buitengewoon waardevol product is kabeljauwlever, dat omega-3-vetzuren, caroteen, vitamine A, B, C, D, foliumzuur, natrium, magnesium, koper en ijzer bevat.
Toepassing van kabeljauw
Het is niet nodig om over medicijnen op basis van lever of kabeljauwvlees te praten - vis wordt door mensen als voedingsproduct gebruikt. De enige uitzonderingen zijn visolie en diagnostische allergenen.
Vanwege de vitamine B12 die het bevat, kan het gebruik van kabeljauw de bloedvorming verbeteren en het werk van het bloedstollingssysteem normaliseren.
Dankzij vitamine PP voorkomt kabeljauw, dat regelmatig in de voeding wordt opgenomen, de ontwikkeling van vele ziekten van het maagdarmkanaal.
De voordelen van kabeljauw voor mensen met jodiumtekort zijn van onschatbare waarde. Bovendien is jodium een belangrijk micro-element voor een groeiend organisme, dus kabeljauw moet aanwezig zijn in het dieet van een kind.
De zwavel in vissen helpt om de conditie van huid, haar en nagels te verbeteren.
Kalium, ook gevonden in kabeljauwvlees, stimuleert de hersenen, reguleert de bloeddruk en houdt de zuur-base- en vochtbalans in stand.
Het lage caloriegehalte van kabeljauw maakt het geschikt voor lijners. Daarnaast is het belangrijk dat de vis licht verteerbaar is en goed wordt opgenomen.
Visolie, die wordt geproduceerd uit kabeljauwlever, bevat vitamine A, wat nodig is voor de groei van het lichaam, en vitamine D, dat bijdraagt aan de vorming van botweefsel, daarom wordt het gebruikt om rachitis bij kinderen met geheugenstoornissen te voorkomen.
Het voordeel van kabeljauwlever ligt in het hoge gehalte aan omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren, die belangrijk zijn voor de preventie en behandeling van de ziekte van Alzheimer, hart- en vaatziekten of micro-elementen. Het eten van kabeljauwlever helpt om het verschijnen van atherosclerotische plaques op de wanden van bloedvaten te voorkomen.
Artsen bevelen het gebruik van kabeljauwlever ten zeerste aan voor aandoeningen van het bewegingsapparaat.
De voordelen van levertraan zijn onder meer ijzer, dat wordt gebruikt om bloedarmoede te voorkomen, en koper, dat bekend staat om zijn ontstekingsremmende eigenschappen. Het wordt aanbevolen om kabeljauwlever op te nemen in de voeding van kinderen en ouderen, en het is raadzaam voor zwangere vrouwen om vanaf het tweede trimester constant kabeljauwlever te eten in de aanbevolen doses en deze te blijven gebruiken tijdens de borstvoeding.
Bovendien is dit product natuurlijk nuttig voor gezonde mensen van elke leeftijd.
Contra-indicaties
Kabeljauwvlees is gecontra-indiceerd voor mensen met individuele intolerantie voor het product. Vislever moet met voorzichtigheid worden gegeten door mensen die lijden aan hypotensie, hyperthyreoïdie, cholelithiasis, urolithiasis.
Aangezien een overdosis vitamine A de ontwikkeling van de foetus negatief kan beïnvloeden, wordt het niet aanbevolen om vis te misbruiken voor zwangere vrouwen. Het is raadzaam om de dagelijkse hoeveelheid vis die de aanstaande moeder kan consumeren te bespreken met de observerende arts.
Ook werd opgemerkt dat de consumptie van grote hoeveelheden kabeljauw door kinderen kan leiden tot ziekten van het zenuwstelsel en ontwikkelingsachterstand.
Om uzelf geen schade toe te brengen, is het belangrijk om geen kabeljauwlever op een lege maag te eten, omdat vanwege de enorme hoeveelheid vet spijsverteringsproblemen kunnen ontstaan en om de snelheid van de kabeljauwconsumptie te observeren - niet meer dan 10-15 gram lever per dag, of niet meer dan 100 150 gram per week.
Bij het eten van kabeljauwlever en de vis zelf door zwangere, zogende vrouwen, kinderen, moet rekening worden gehouden met de multivitaminen die ze innemen.
YouTube-video met betrekking tot het artikel:
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
