Montignac-dieet
Michel Montignac, de bedenker van dit dieet, kwam na langdurig onderzoek tot de conclusie dat de oorzaak van overgewicht in de meeste gevallen een pancreasstoornis is. Het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan enkelvoudige koolhydraten, bevordert de overproductie van insuline en de omzetting van koolhydraten in vet. Dergelijke producten hebben een hoge glycemische index (GI) en zijn gecontra-indiceerd om af te vallen. Voedingsmiddelen met een lage glycemische index hebben een verwaarloosbaar effect op de insulinespiegels, die Montignac aanbeveelt om in de voeding op te nemen, aangezien het veilig is.
Het voedingssysteem van Montignac is onderverdeeld in twee fasen: direct gewichtsverlies en gewichtsstabilisatie.
- In het stadium van afvallen worden alleen die voedingsmiddelen gebruikt waarvan de GI niet hoger is dan 50. Deze fase omvat fractionele, vijf of zes maaltijden per dag in kleine porties. De laatste maaltijd is uiterlijk 20.00 uur. De duur van de fase is afhankelijk van de hoeveelheid extra kilo's, maar is minimaal één tot twee maanden, waarin het overtollige gewicht weggaat, de stofwisseling verbetert, het lichaam went aan het nieuwe voedingssysteem en de juiste eetgewoonten worden gevormd.
- In het stadium van gewichtstabilisatie mag het menu soms voedingsmiddelen bevatten met een GI van meer dan 50, behalve honing, suiker en zetmeelrijk voedsel. Producten met een GI van 50 of meer worden alleen gebruikt in combinatie met salades en niet vaker dan één of twee keer per week.
Montignac introduceert een aantal regels:
- meng geen vetten en koolhydraten in één maaltijd (maar in de tweede fase van het dieet mag dit af en toe);
- begin de ochtend met fruit. Vruchten worden goed opgenomen, snel verteerd en activeren de darmen. Het is belangrijk om te onthouden dat fruit op een lege maag wordt gegeten;
- gebruik vruchtensappen alleen vers geperst en zonder toegevoegde suikers;
- neem in het menu voedsel op dat vezels bevat - linzen, verse groenten, enz.;
- uitsluiten van het dieet en kristalsuiker en producten die dit bevatten - ingeblikt voedsel, sappen, gebak, zoete yoghurt, enz.;
- vermijd in de fase van afvallen voedingsmiddelen die rijk zijn aan vetten en snelle koolhydraten (dit zijn gebakken goederen, zuivelproducten met een hoog vetgehalte, enz.);
- vervang witte rijst door bruine, omdat wit een grote hoeveelheid enkelvoudige koolhydraten bevat;
- pauze tussen maaltijden. Na een maaltijd die rijk is aan koolhydraten, mag vet voedsel niet eerder dan drie uur later worden geconsumeerd;
- sluit sauzen en kruiden uit het dieet, zoals mayonaise, mosterd, ketchup;
- geef granen en groenten met een hoog zetmeelgehalte op (dit is gierst, maïs, aardappelen, enz.);
- alcohol weigeren (af en toe is een glas droge rode wijn toegestaan);
- sluit het gebruik van dranken uit die het zenuwstelsel en de eetlust stimuleren - thee, koffie;
- drink minimaal 2 liter puur (geen mineraal) water per dag.
Als u zich strikt houdt aan de regels van het Montignac-dieet, kunt u 10 tot 12 kg per maand kwijtraken in het stadium van gewichtsverlies.
Bron: depositphotos.com
Voordelen van het Montignac-dieet
Het Montignac-dieet voldoet aan de regels van een gezonde voeding, is optimaal voor een persoon en is echt effectief in de strijd tegen overgewicht.
Het is gemakkelijk te gebruiken: er is een lijst met toegestane voedingsmiddelen, een lijst met verboden voedingsmiddelen, een gereguleerd dieet, het is niet nodig om calorieën te tellen.
Het Montignac-dieet is levenslang houdbaar met behoud van een optimaal gewicht.
Naast het wegwerken van extra kilo's, helpt het dieet om het metabolisme te verbeteren, normaliseert het de pancreas en het maagdarmkanaal.
Nadelen en contra-indicaties van het Montignac-dieet
Voordat u het Montignac-dieet gaat gebruiken, is het belangrijk om een diëtist en arts te raadplegen om er zeker van te zijn dat er geen contra-indicaties zijn, vooral voor mensen met chronische ziekten.
Het dieet belooft geen bijzonder snelle resultaten - u moet geduld hebben en wachten op de gewichtsverandering.
Vaak en in kleine porties eten is niet altijd even gemakkelijk, zeker niet als je op je werk moet eten.
Welke producten zijn toegestaan
Tijdens de eerste fase van het Montignac-dieet zijn voedingsmiddelen met een GI van minder dan 50 toegestaan:
- vlees, vis, eieren;
- melk en zuivelproducten (uitgezonderd gezoete);
- groenten en fruit (rijk aan vezels en arm aan glucose), noten, champignons;
- soja melk;
- bittere chocolade (cacao-aandeel niet minder dan 80%);
- wilde en bruine rijst, volkoren boekweit, kikkererwten, rauwe havermout (muesli), volkoren of harde tarwe pasta;
- volkorenbrood en roggebrood;
- natuurlijke sappen zonder suiker;
- pruimen, gedroogde abrikozen en abrikozen.
Welke voedingsmiddelen zijn verboden?
Het is verboden:
- Producten gemaakt van premium meel, speciaal voor gerechten gemaakt van bladerdeeg en gistdeeg;
- suiker en suikerhoudende producten, waaronder dranken (kwas, frisdranken, industriële sappen, vruchtendranken, alcohol);
- groenten en fruit met een GI van meer dan 50 (aardappelen, peulvruchten (behalve kikkererwten), pompoen, gekookte wortelen, bieten, papaja, bananen, watermeloenen, meloenen, druiven, rozijnen);
- pasta en granen (behalve die vermeld in de lijst van toegestane producten).
Montignac dieetmenu
Een voorbeeld van een menu voor de dag van de eerste fase van het Montignac-dieet:
Bruikbare tips
Advies 1. U dient de samenstelling van de gekochte maaltijden en kruidenierswaren zorgvuldig te lezen en let daarbij op de hoeveelheid suiker die erin zit. Suiker zit namelijk vaak zelfs in die producten waarvan je het het minst verwacht, bijvoorbeeld in worst.
Advies 2. Het Montignac-dieet is niet alleen effectief om overgewicht te bestrijden, maar ook om het te voorkomen.
4,5 van de 5
Een effectief dieet gericht op het herstellen van de functie van de alvleesklier. Een positief resultaat wordt behaald door het uitsluiten van voedingsmiddelen met een hoge glycemische index uit de voeding en het naleven van de principes van aparte voeding.
YouTube-video met betrekking tot het artikel:
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
