Caloriegehalte van pinda's
De zogenaamde pinda's - pinda's - behoren eigenlijk tot de peulvruchtenfamilie. Bovendien is het meer dan welke echte noot dan ook rijk aan plantaardige eiwitten en een speciale stof - niacine, dat hersenweefsel kan genezen.
Hoeveel calorieën zitten er in pinda's
Pinda's zijn een waardevol voedzaam product en oliezaad wordt als grondstof gebruikt in verschillende takken van geneeskunde en industrie. Het caloriegehalte van pinda's is ongeveer 550 kcal per 100 g product, terwijl het 26,3 g eiwit, 46 g vet, 9,9 g koolhydraten en 7,7 g vezels bevat. Pinda's hebben een buitengewoon gunstige invloed op de vernieuwing en groei van cellen en weefsels.
Het wordt gebruikt als een mild cholereticum en wordt, ondanks het hoge caloriegehalte van pinda's, gewaardeerd als een product dat het cholesterolgehalte in het bloed normaliseert. Het heeft ook een gunstig effect op het libido en de potentie, helpt de aandacht te concentreren, verbetert het geheugen en wordt aanbevolen bij snelle vermoeidheid en slapeloosheid.
Ondanks het caloriegehalte van pinda's zijn ze over de hele wereld enorm populair. Brazilië wordt als zijn thuisland beschouwd en is het op een na grootste gewas ter wereld. Zelfs in de dagen van de Inca's werd dit eenjarige gewas verbouwd op het grondgebied van het moderne Peru. Bijna de helft van de pinda's bestaat uit plantaardige vetten (meer dan 8% van het product zijn verzadigde vetzuren) en 30% uit eiwitten.
Bovendien zijn pinda's rijk aan vitamine PP (B3) of niacine (14 mg per 100 g product), wat een antipellagrische factor is en beschermt tegen dementie (dementie, de ziekte van Alzheimer), darmaandoeningen en ontstekingen van de huid. De waardevolle eigenschappen van het product komen tot uiting wanneer het op de juiste manier wordt bereid, dat wil zeggen frituren zonder olie en andere levensmiddelenadditieven.
Pinda's: calorieën, samenstelling en waardevolle eigenschappen
Ondanks het hoge caloriegehalte van pinda's dragen gezonde vetten in hun samenstelling bij aan gewichtsverlies. Door zijn waardevolle eigenschappen doet pindaolie praktisch niet onder voor olijfolie. In dit geval moet rekening worden gehouden met het caloriegehalte van pinda's en mag de maximale dagelijkse dosis noten niet worden overschreden - niet meer dan 50 g. 100 g pinda's bevat de volgende hoeveelheid voedingsstoffen:
- Nicotinezuur (vitamine PP) - 14 mg;
- Thiamine (vitamine B1) - 0,74 mg;
- Riboflavine (vitamine B2) - 0,11 mg;
- Pantotheenzuur (vitamine B5) - 1.767 mg;
- Pyridoxine (vitamine B6) - 0,348 mg;
- Foliumzuur (vitamine B9) - 240 mcg;
- Ascorbinezuur (vitamine C) - 5,3 mg;
- Tocoferol (vitamine E) - 10,1 mg;
- Niacine - 18,9 mg;
- Choline - 52,5 mg;
- Calcium - 76 mg;
- Magnesium - 182 mg;
- Natrium - 23 mg;
- Kalium - 658 mg;
- Fosfor - 350 mg;
- IJzer - 5 mg;
- Zink - 3,27 mg;
- Koper - 1144 mcg;
- Mangaan - 1,934 mg;
- Selene - 7,2 mcg
Pinda's zijn rijk aan antioxidanten (polyfenolen), die de ontwikkeling van cardiovasculaire en oncologische ziekten voorkomen en beschermen tegen vroegtijdige veroudering. Ongeacht het caloriegehalte van pinda's, is de opname ervan in verschillende diëten voor gewichtsverlies gebaseerd op het gevoel van volheid dat het geeft. Plantaardige eiwitten in pinda's zijn uitgebalanceerd in termen van essentiële en essentiële aminozuren die erin zijn opgenomen, daarom worden ze perfect opgenomen tijdens de spijsvertering.
Pinda's worden onder andere gekenmerkt door een hepatoprotectief effect, het bevordert een normale hematopoëse en vernieuwing van epitheelcellen, inclusief de vasculaire, verbetert het geheugen, de aandacht en het gehoor.
Overmatige consumptie van pinda's heeft negatieve gevolgen. Dit leidt allereerst tot een snelle toename van het lichaamsgewicht. Spijsverteringsstoornissen en allergische reacties (jeuk, misselijkheid en braken, buikpijn, Quincke's oedeem en zelfs anafylactische shock) worden ook opgemerkt. Gezien de rijkdom aan calorieën van pinda's, wordt het in de voeding aangegeven bij ernstige ziekte en uitputting.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
