Caloriegehalte van de tong
Tong is een vleesdelicatesse die wordt gebruikt voor het bereiden van verschillende gerechten en die ook in zijn pure vorm wordt geconsumeerd. Vanwege de gunstige eigenschappen, de voedingswaarde van de tong en het caloriegehalte behoort deze lekkernij tot de eerste categorie bijproducten. Rundertong, met een extreem laag caloriegehalte en een hoge voedingswaarde, is een voedingsproduct dat kan worden aangevuld met elk caloriearm dieet. Hoeveel calorieën bevat een taal? Hoe een gekookte tong koken, waarvan het caloriegehalte laag blijft?
Taal: caloriegehalte, voedingswaarde, nuttige eigenschappen van de tong
Tong (rundvlees en varkensvlees) behoort tot de eerste categorie slachtafval. Tot de bijproducten van de eerste categorie behoren ook lever, hart, nieren, hersenen, uiers en runder- en lamsvlees en beenderstaarten. De tong, waarvan het caloriegehalte op een extreem laag niveau wordt gehouden met een hoge voedingswaarde, is een stevig spierweefsel bedekt met een buitenste ruwe schaal. Er is praktisch geen bindweefsel in het vruchtvlees van de tong, wat bijdraagt aan de gemakkelijke opname door het lichaam.
De tong, waarvan het caloriegehalte afhangt van de bereidingswijze, wordt vers, ingevroren, gerookt en ook in de vorm van kant-en-klare koude snacks verkocht. Gekookte rundvleestong is het minst voedzaam en het meest bruikbaar, terwijl gerookte tong (zowel rundvlees als varkensvlees) en tonghapjes de meeste calorieën bevatten.
Het vruchtvlees van de tong, waarvan het caloriegehalte ervoor zorgt dat deze lekkernij tijdens een dieet kan worden geconsumeerd, bevat zowel B-vitamines als vitamine E en PP. Het vruchtvlees van de tong bevat ijzer, fosfor, kalium, magnesium, mangaan, natrium en andere voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft voor normaal functioneren.
Rundertong: caloriegehalte, nuttige eigenschappen
Het vruchtvlees van rundertong, waarvan het caloriegehalte 177 calorieën per 100 g product bereikt, bevat:
- Eiwit - 16 g;
- Vet - 12 g;
- Koolhydraten - 2,2 g.
Rundertong, waarvan het caloriegehalte met verschillende kookmethodes op een vrij laag niveau wordt gehouden, is een uitstekende aanvulling op zowel de dagelijkse voeding als de dieetvoeding. Rundertong wordt aanbevolen om in het BUCH-dieet te worden geïntroduceerd (eiwit-koolhydraatafwisseling), vanwege het hoge gehalte aan eiwitvezels. De tong bevordert langdurige verzadiging.
Rundertong wordt aanbevolen om in het dieet te worden geïntroduceerd voor zwangere vrouwen, kinderen, patiënten die lijden aan bloedarmoede (vanwege het hoge ijzergehalte), evenals patiënten met aandoeningen van het maagdarmkanaal, het cardiovasculaire systeem. Rundertong is een geweldig alternatief voor ander vlees tijdens het dieet.
De massa van de rundertong varieert van 1 tot 2,5 kg. 100 g rundertong bevat 9% van de dagelijkse inname van calorieën, dekt de dagelijkse inname van vitamine B12, dat het vet- en koolhydraatmetabolisme in het lichaam reguleert, evenals tot 40% van de dagelijkse inname van zink, wat het cholesterolgehalte in het lichaam helpt verlagen.
De tong, waarvan het caloriegehalte in vergelijking met zijn voedingswaarde extreem laag is, heeft een uitstekende smaak in vergelijking met lams- of varkensvleestong.
Varkentong: caloriegehalte, nuttige eigenschappen
Varkentong, waarvan het caloriegehalte iets hoger is dan dat van rundertong, behoort ook tot de eerste categorie bijproducten. De varkensvleestong is qua voedingswaarde iets lager dan de rundertong.
De verhouding van voedingsstoffen in varkensvleestong, waarvan het caloriegehalte 208 calorieën per 100 g bereikt, is:
- Eiwitten - 15,9 g;
- Vet - 16 g;
- Koolhydraten - 2,1 g.
Varkensvlees, waarvan het caloriegehalte lager is dan het caloriegehalte van ander slachtafval, heeft de volgende gunstige eigenschappen:
- Metabolisme verbeteren;
- Versterking van bot- en spierweefsels van het lichaam;
- Normalisatie van de functie van het cardiovasculaire systeem;
- Verwijdering van cholesterol uit het lichaam;
- Normalisatie van het zenuwstelsel;
- Langdurig gevoel van verzadiging.
Het gewicht van één varkensvleestong varieert van 250 g tot 450 g. De overheersende methode voor het bereiden van een varkensvleestong, waarvan het caloriegehalte op een laag niveau blijft, is koken.
Tongkookmethoden: hoeveel calorieën zijn er in de taal?
Met verschillende methoden om de tong te bereiden, zal het caloriegehalte van deze lekkernij veranderen. De tong kan dus onafhankelijk worden bereid door een vers of bevroren product te kopen, of u kunt de voorkeur geven aan kant-en-klare varianten van de tong, waarvan het caloriegehalte veel hoger is. Nuttige eigenschappen van gekookte tong, het caloriegehalte hangt ook af van het type vee. Het caloriegehalte van gekookte rundertong zal dus lager zijn dan van gekookte varkensvleestong. Het caloriegehalte van de tong is afhankelijk van het gerecht waarin de tong is opgenomen (salades gekruid met mayonaise) of van de manier waarop het wordt bereid.
De tong wordt voornamelijk gekookt. De juiste manier om het voor te bereiden, is het vooraf reinigen van vet, bindweefsel, strottenhoofd, en het gedurende 2,5-3 uur in voldoende water koken. Vervolgens moet de tong worden gereinigd van de taaie huid. Om dit te doen, is het noodzakelijk om de nieuw gekookte tong 3-5 minuten in koud water te plaatsen, waarna de taaie huid veel gemakkelijker zal worden verwijderd.
Gekookte tong, waarvan het caloriegehalte laag is, wordt zowel onafhankelijk als als onderdeel van andere gerechten gebruikt: geleerde tong, salades, tongrolletjes, vleeswaren.
De tong wordt niet aanbevolen om te worden gebakken of gebakken in de oven (wat het caloriegehalte aanzienlijk zal verhogen, omdat het de toevoeging van vetten vereist), omdat dit product een langdurige warmtebehandeling vereist om volledig gereed te zijn. Als hij weinig calorieën bevat, heeft de tong een delicate smaak en uitstekende nutritionele eigenschappen.
Taal en voeding: is het mogelijk slachtafval in de voeding te gebruiken?
Er is een mening dat bijproducten niet bijzonder nuttig zijn voor het lichaam. Volgens voedingsdeskundigen zijn sommige slachtafvallen onvervangbare bronnen van vitamines en elementen en worden ze gebruikt in therapeutische diëten. Veel bijproducten hebben een vrij laag caloriegehalte met een hoge voedingswaarde. Gezien het aantal calorieën in de taal, kan deze lekkernij worden toegeschreven aan dieetproducten. Bij het samenstellen van een dieet moet rekening worden gehouden met de calorieën van de tong en hoe deze wordt bereid.
Voor een dieet kunt u het beste kiezen voor vers of bevroren voedsel, waarbij u kant-en-klare lekkernijen vermijdt. Gekookte tong is een nuttig voedingsingrediënt. Het is een onmisbare eiwitbron die zorgt voor langdurige verzadiging, zodat u honger effectief kunt beheersen en onnodige snacks kunt elimineren.
Ook voorziet de taal, waarvan het caloriegehalte u in staat stelt het veilig in het dieet op te nemen, het lichaam van de nodige vitamines en micro-elementen. De tong stelt je ook in staat om je dieet te diversifiëren en lekker en gezond te eten.
Denk er bij het volgen van een dieet aan dat voor effectief afvallen een geïntegreerde benadering van voeding en levensstijl vereist is. Matige voedselinname, een actieve levensstijl en goede voeding na het verlaten van het dieet zullen snel het hoofd bieden aan overgewicht.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
