Caloriegehalte van pasta
In de moderne wereld is pasta een van de meest populaire voedingsmiddelen. Tegenwoordig zijn er veel soorten. Het caloriegehalte van pasta is in dit geval afhankelijk van de grondstoffen en de productiemethode.
Gekookte pasta: caloriegehalte en samenstelling
Pasta is gemaakt van bloem en water. Afhankelijk van het soort meel dat werd gebruikt om ze te maken, worden de ene of de andere producteigenschappen onderscheiden, waaronder het caloriegehalte van pasta.
Op het grondgebied van de post-Sovjetruimte werd tot voor kort alleen pasta gemaakt van zacht meel verspreid. Het caloriegehalte van gekookte pasta van dit type is ongeveer 350 kcal per 100 g. Bovendien hebben ze een hoge glycemische index, dat wil zeggen, wanneer ze worden geconsumeerd, zijn er scherpe sprongen in bloedglucose en insuline, wat leidt tot een toename van de eetlust en de ontwikkeling van verschillende chronische ziekten.
Het tegenovergestelde is gemaakt van harde tarwe pasta. Deze producten zijn rijk aan grove voedingsvezels, stabiliseren de bloedsuikerspiegel en geven je langdurig een verzadigd gevoel.
De plantaardige vezel in de samenstelling van dergelijke pasta is een natuurlijk adsorbens, helpt overtollige hoeveelheden schadelijke stoffen en vetten uit het lichaam te verwijderen, is een voedingsstof voor waardevolle darmbacteriën en bevordert een normale spijsvertering. Durumtarwepasta bevat een grote hoeveelheid vitamine B en E, mineralen (ijzer, kalium, mangaan, fosfor) en andere sporenelementen. Bovendien kunnen ze door de samenstelling van eiwitten en koolhydraten worden aanbevolen in babyvoeding. Het caloriegehalte van harde pasta is 213 kcal per 100 g.
Er moet ook worden opgemerkt dat u als onderdeel van een gezond dieet pasta moet eten die uitsluitend is gemaakt van bloem en water. Als we het hebben over gekleurde pasta, moet je ervoor zorgen dat de voedselkleuren van natuurlijke oorsprong zijn (sap van bieten, wortels, spinazie, enz.).
Caloriegehalte van pasta van welke variëteit dan ook
Vermicelli is een soort pasta. Het kan ook worden gemaakt van zowel zachte als harde meelsoorten, wat essentieel is voor het caloriegehalte van vermicelli. Vertaald uit het Italiaans betekent vermicelli "wormen", wat precies de grootte en vorm weergeeft. Het caloriegehalte van vermicelli is ongeveer 337 kcal.
Spaghetti is de meest bekende en populaire Italiaanse pasta. Ondanks het relatief hoge caloriegehalte van spaghetti - 345 kcal per 100 g, dragen ze in de regel niet bij aan het verschijnen van overtollig lichaamsgewicht, omdat ze geen vet in hun samenstelling bevatten. Deze regel werkt natuurlijk in gevallen waarin het gerecht wordt bereid op basis van de aanbevelingen van de fabrikant en de door hem ingestelde kooktijd niet overschrijdt. Ook is, meer dan het caloriegehalte van spaghetti, het serveren belangrijk: groentesauzen en olijfolie worden aanbevolen voor gebruik met spaghetti. Vette vleesgerechten mogen niet bij spaghetti worden geserveerd.
Natuurlijk kan men niet anders dan zeggen over de marinepasta waar we allemaal van houden sinds onze kindertijd. Het caloriegehalte van zeevaartpasta is ongeveer 360 kcal. Dit gerecht kan natuurlijk geen dieet worden genoemd, maar het is soms acceptabel om het op te nemen in het dieet van mensen die op hun eigen gewicht letten, met inachtneming van een aantal regels.
Om het caloriegehalte van zeevaartpasta te optimaliseren, moet u pasta van harde tarwe nemen. Gehakt vlees kan het beste worden gekookt van gekookte kipfilet, kalkoen of kalfsvlees met toevoeging van voldoende uien. Het is beter om het gehakt te bakken in een koekenpan met een keramische laag in een beetje olijfolie. Het afgewerkte gerecht wordt op smaak gebracht met zwarte en roodgloeiende pepers, die bijdragen aan gewichtsverlies en besprenkeld met gehakte peterselie; geserveerd met groenten.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
