Caloriegehalte van rijst
Rijst is een kruidachtige graanplant die veel wordt gebruikt bij het koken. Rijst bevat veel nuttige stoffen: vitamine PP en E, vitamines van groep B en voor de mens essentiële mineralen zoals fosfor, calcium, koper, mangaan, kalium, ijzer, zink, selenium. Aanwezig in rijst en proteïne in een hoeveelheid van 4-7 g per 100 g rauw product. Bovendien zijn complexe koolhydraten overvloedig aanwezig in rijst, die zich ophopen in het menselijk lichaam, en energie wordt alleen vrijgegeven wanneer dat nodig is. Dus ondanks het relatief hoge caloriegehalte van rijst (meer dan 300 kcal), wordt het vaak gebruikt als afslankproduct.
Rijst heeft nog een andere unieke eigenschap: het is volledig zoutvrij. Daarom is rijst ideaal voor mensen die problemen hebben met het cardiovasculaire systeem en die zwaarlijvigheid bestrijden.
Wat is het caloriegehalte van rijst?
Het caloriegehalte van rijst hangt allereerst af van de variëteit, maar in elk geval is rijst een van de meest populaire voedingsmiddelen die verschillende diëten vormen om af te vallen. In de oosterse keuken is zwarte rijst bijvoorbeeld populairder en is het caloriegehalte van zwarte rijst het laagst - 285 kcal per 100 g. De meer populaire droge gepolijste witte langkorrelige rijst in ons land heeft een caloriegehalte van 362 kcal per 100 g product. Grove rijst bevat ongeveer 340 calorieën, maar al deze cijfers zijn alleen van toepassing op rauw voedsel. Hieronder vindt u een tabel met calorieën voor verschillende soorten rauwe rijst:
- Rauwe wilde rijst - 353 kcal;
- Rauwe versterkte witte rijst - 363 kcal;
- Witte rijst, gestoomd, langkorrelige rauw - 369 kcal;
- Het caloriegehalte van rauwe bruine rijst is 360 kcal.
En wat is het caloriegehalte van gekookte rijst?
- Versterkte gekookte witte rijst - 109 kcal;
- Langkorrelige rijst, gestoomd, gekookt - 106 kcal;
- Het caloriegehalte van gekookte bruine rijst is 119 kcal.
Het caloriegehalte van gekookte rijst hangt grotendeels af van de kookmethode. Het caloriegehalte van rijst gekookt in melk zal dus natuurlijk hoger zijn. Ook zal het caloriegehalte van rijst toenemen als je het kookt in vleesbouillon of het op smaak brengt met boter voordat je het serveert.
Caloriegehalte van rijstnoedels
Rijstnoedels zijn een erg populair product voor gewichtsverlies en worden in veel diëten opgenomen. De eigenschappen van rijstnoedels zijn zodanig dat het erg voedzaam is en de honger goed bevredigt. Bovendien bevatten rijstnoedels, met een laag caloriegehalte, alle vitamines en mineralen die nodig zijn voor het lichaam.
Het caloriegehalte van rijstnoedels is 364 calorieën per 100 g product, dat bestaat uit complexe koolhydraten (344 kcal), voedingsvet (5 kcal) en eiwitten (15 kcal).
Caloriegehalte van rijstmelk
Rijstmelk is een dieetproduct. Het caloriegehalte van rijstmelk is 55-60 kcal per 100 g product. Een kopje rijstmelk bevat 22 g koolhydraten, 12,67 g suiker, 2,3 g onverzadigd vet en 0,67 g eiwit.
Rijstmelk is een product van uitsluitend plantaardige oorsprong en bevat daarom geen lactose en cholesterol, maar vitamine B6, niacine, magnesium, koper en ijzer zijn in voldoende hoeveelheden te vinden. Bovendien vitamineren fabrikanten het eindproduct door het te verzadigen met calcium en vitamine A, B12, D.
Opgemerkt moet worden dat rijstmelk arseen bevat. Voor een volwassene is dit veilig, omdat de inhoud ervan erg onbeduidend is, maar bij kinderen jonger dan 4,5 jaar kan het vergiftiging veroorzaken, vooral als rijstmelk voortdurend in de voeding aanwezig is.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
