Cystine
Cystine (cystinehydrochloride, voedingsadditief E921) is een alifatisch zwavelhoudend aminozuur. In het
menselijk lichaam vormt en onderhoudt dit aminozuur de tertiaire structuur van eiwitten en peptiden. Het maakt deel uit van immunoglobulinen, insuline en somatostatine.
Vrij polycystine komt voor in vis, haver, sojabonen, rijst, tarwe, eigeel, uien en knoflook.. Op industriële schaal wordt cystine geproduceerd als kleurloze hexagonale kristallen en in poedervorm.
Algemene eigenschappen van cystine
Cystine is een stabielere vorm van het aminozuur cysteïne. De stof smelt bij een temperatuur van 247-249 ° C. Cystine is een krachtige antioxidant. Tijdens het metabolisme van deze verbinding wordt zwavelzuur gevormd, dat giftige metalen en destructieve vrije radicalen bindt. Sommige beoordelingen van cystine bevestigen dat dit aminozuur in therapeutische doses beschermt tegen straling en röntgenstraling. De stof begint processen in het lichaam te reinigen bij blootstelling aan vervuilde lucht, chemicaliën.
Cystine gebruik
De belangrijkste rol van dit aminozuur is het medische gebruik ervan. De verbinding is opgenomen in de samenstelling van een groot aantal geneesmiddelen die nodig zijn voor de complexe therapie van verschillende ziekten. Geneesmiddelen op basis van cystine hebben hepatotrope, antioxiderende, ontgiftende, herstellende, immunomodulerende, wondhelende, mucolytische en slijmoplossende effecten. Bij regelmatig gebruik verbetert cystine de conditie van de huid, activeert het de regeneratieprocessen in de nagelplaten, het haar en vermindert het ook het risico op het ontwikkelen van cataracten en kanker. Medicijnen met cystine zijn betrokken bij metabole cellulaire en weefselprocessen, activeren biochemische reacties, versterken het lichaam als geheel en verhogen de weerstand tegen stressvolle situaties en infecties. Cystine helpt pijn bij verschillende ontstekingen te verminderen, versnelt het genezingsproces en stimuleert de activiteit van leukocyten.
Geneesmiddelen op basis van cystine worden voorgeschreven voor de ziekte van Alzheimer, anemieën van verschillende oorsprong, aandoeningen van het ademhalingssysteem (bronchitis en longontsteking), evenals voor alcoholisme, blaasontsteking, eiwitgebrek en ernstige infectieziekten. Bij emfyseem, atherosclerose, reumatoïde artritis, huidaandoeningen, broos haar, alopecia, is het ook erg handig om medicijnen te gebruiken op basis van deze stof.
In de voedingsindustrie wordt additief E921 gebruikt om de kwaliteit van meel en bakkerijproducten te verbeteren. Cystine stabiliseert de kleur van het voedsel en verbetert het uiterlijk ervan.
Contra-indicaties voor het gebruik van cystine
Het gecombineerde gebruik van cystine en vitamine B1 en C vermindert de effectiviteit van insuline. Daarom mag deze verbinding bij diabetes mellitus alleen worden ingenomen zoals voorgeschreven door een arts. Het gebruik van het aminozuur is gecontra-indiceerd bij cystinurie. Tijdens de zwangerschap en tijdens het geven van borstvoeding moet de stof met voorzichtigheid worden gebruikt.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
