Cognac
Cognac is een sterk alcoholische drank gemaakt van bepaalde druivensoorten met behulp van een speciale technologie.
Brandewijnproductie
De belangrijkste variëteit aan witte druiven voor de productie van een alcoholische drank is uni blanc - een druif die langzaam rijpt en een hoge zuurgraad, ziekteresistentie en hoge opbrengsten heeft.
Naast uni blanc kunnen de volgende druivensoorten worden gebruikt voor de productie van cognac: montil, colombard, foil blanche. Deze variëteiten zijn buitengewoon grillig om te groeien, maar alcoholen ervan hebben een rijkere smaak en aroma.
De kwaliteit van de drank wordt bepaald door twee belangrijke productietechnologieën: sapextractie en fermentatie. Het gebruik van suiker is ten strengste verboden tijdens de fermentatiefase.
De wijndistillatie vindt plaats in twee fasen, waarna de cognac-eau-de-vie wordt gegoten in eikenhouten vaten met een inhoud van 270 tot 450 liter. De minimale blootstelling is 2 jaar, de maximale blootstelling is 70 jaar.
In de eerste jaren van veroudering krijgt de drank zijn inherente goudbruine kleur en is hij verzadigd met tannines. De smaak hangt af van de leeftijd van cognac.
Calorieën in Cognac en voedingswaarde-informatie
Voor 100 gr. van het product is het caloriegehalte in cognac 237,74 Kcal.
Voedingswaarde per 100 gr. de drank is: vetten - 0,36 g., water - 12,27 g., eiwitten - 0,39 g., koolhydraten - 2,13 g.
De voordelen van cognac
Geen enkele alcoholische drank kan als nuttig worden beschouwd wanneer deze gedachteloos wordt geconsumeerd. De consumptie van goede cognac in kleine doses heeft echter een profylactisch en therapeutisch effect.
In kleine hoeveelheden kan de drank de bloeddruk verhogen, waardoor de hoofdpijn afneemt en de lichaamstoon toeneemt.
Door de aanwezigheid van biologisch actieve stoffen in de drank, zijn de voordelen van cognac het stimuleren van de maag, het verhogen van de eetlust en het verbeteren van de werking van het spijsverteringskanaal.
Om verkoudheid te voorkomen, wordt het aanbevolen om thee te drinken met een theelepel cognac. En in combinatie met gember kan deze drank verkoudheid in de vroege stadia genezen.
Bij angina gorgelen met een warme drank, het desinfecteren en de ziekte genezen. Bovendien zijn de voordelen van verwarmde cognac in combinatie met citroen antipyretische eigenschappen. Wanneer het wordt toegevoegd aan hete cognac en citroenmelk, kunt u een slijmoplossend effect hebben bij laryngitis en bronchitis.
Een glas drank dat voor het slapengaan wordt ingenomen, verlicht nerveuze spanning, verlicht slapeloosheid en ontspant, wat zorgt voor een rustige en gezonde slaap.
In cosmetica worden de voordelen van cognac ook veel gebruikt. Het wordt gebruikt als een remedie tegen acne, vermengd met bruin, water en glycerine. Maak ook met deze drank whitening gezichtsmaskers en maskers om het haar te versterken.
Artsen raden aan om niet meer dan 30 gram per dag te consumeren. cognac.
Schade en contra-indicaties
Goede cognac heeft veel minder negatieve eigenschappen dan voordelen, maar toch bestaan ze.
Het grootste nadeel van cognac is, net als elke andere alcoholische drank, het overmatig gebruik ervan, waardoor verslaving ontstaat en een ziekte als alcoholisme ontstaat.
Het drinken van de drank is gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan hypotensie, hypertensie, diabetes mellitus en galsteenaandoeningen.
Omdat cognac vrij veel calorieën bevat, wordt het bovendien niet aanbevolen voor mensen met overgewicht.
Opgemerkt moet worden dat de voordelen van cognac alleen kunnen worden verkregen als deze is gemaakt door een bekende fabrikant en van uitstekende kwaliteit is.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
