Spiering
Smelt is een scholende vis uit de zalmfamilie. Smelt is een anadrome zee-vis met geïsoleerde meerpopulaties. Voor het paaien gaat het meestal in beken en rivieren op een afstand van meer dan 100 km van de zee. Het is wijdverbreid en in grote aantallen.
De verhouding van BJU in het product
Bron: depositphotos.com Hoe 102 kcal verbranden?
| Lopen | 26 minuten |
| Joggen | 11 minuten |
| Zwemmen | 9 minuten |
| Een fiets | 15 minuten. |
| Aerobics | 20 minuten. |
| Huishoudelijke taken | 34 minuten |
Omschrijving
Het heeft een langwerpig lichaam bedekt met grote schubben. De zijkanten zijn zilverachtig, de mond is groot, de achterkant is bruinachtig groen. Het voedt zich met viseieren, zoöplankton en jonge exemplaren. Bereikt een massa van 160 gr. en lengtes tot 30 cm.
Maak onderscheid tussen Europese en Aziatische tandspiering.
De vis komt veel voor in de noordelijke zeeën van de Oude Wereld: Duits, Oostzee, Wit en Arctisch. Dit is de belangrijkste habitat voor vissen. Het komt echter ook veel voor in diepe grote meren in Noordwest-Rusland en Zweden.
De vissen leven alleen in helder water en geven de voorkeur aan diep, koel water in de zomer, en zijn in de winter in ondiep water te zien.
Smelt wordt voornamelijk opgevangen tijdens het paaien. Op dit moment verliest de vis zijn voorzichtigheid, dus het is heel gemakkelijk om hem te vangen. Voor het vissen worden netten, zegennetten en andere vallen gebruikt. Dit type vis is een van de meest populaire vissoorten voor de recreatievisserij.
Smelteigenschappen en caloriegehalte
De vis heeft vet en mals vlees. De vis is heel gemakkelijk schoon te maken en heeft praktisch geen schubben. Haar kaviaar is erg lekker.
Vispulp bevat veel nuttige sporenelementen en mineralen zoals ijzer, natrium, magnesium, calcium, kalium, fosfor, molybdeen, chloor en fluor.
Caloriegehalte van spiering per 100 gr. het product is 102 Kcal.
Voedingswaarde: vetten - 4,5 g., Eiwitten - 15,4 g., Koolhydraten - 0 g.
Nuttige eigenschappen van spiering
Zeespelt vlees is erg gezond vanwege het hoge gehalte aan voedingsstoffen. Alle mensen worden aangemoedigd om het regelmatig te consumeren. Deze vis is vooral handig in de voeding voor ouderen.
Te koop wordt deze vis gerookt, gezouten, gekoeld en ingevroren.
Bovendien bevat zeespiering vitamine A, D, vitamines van groep B. Het is niet voor niets dat spiering in het voorjaar een "vitamine" wordt genoemd. Misschien ruikt het daarom niet naar vis, maar naar verse komkommer.
Aanbevelingen voor spiergebruikers
De meeste spieringpopulaties, met name in het Verre Oosten, verkeren in een gunstige staat en hebben geen contra-indicaties om te gebruiken.
Maar de staat van de Neva-spiering, die in grote hoeveelheden wordt gevangen in Sint-Petersburg, heeft onlangs enige bezorgdheid gewekt. In de afgelopen jaren is het aantal aanzienlijk afgenomen en is de toestand van de paaigronden in de benedenloop van de Neva aanzienlijk verslechterd.
Milieuactivisten letten op het feit dat deze vis in de Neva vaak in de buurt van het riool wordt gevangen.
YouTube-video met betrekking tot het artikel:
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
