Whisky - Nuttige Eigenschappen En Schade, Caloriegehalte, Voedingswaarde

De verhouding van BJU in het product

Bron: depositphotos.com Hoe 250 kcal verbranden?

De drank heeft een karakteristieke lichte amberkleurige tint, suiker erin is ofwel volledig afwezig of zit in een kleine hoeveelheid. Historisch gezien zijn de belangrijkste whiskyproducenten de landen waarvan wordt aangenomen dat ze het recht hebben om zichzelf de "whisky-uitvinder" te noemen - Ierland en Schotland. Aangezien de vraag echter van wie de whisky voor het eerst werd gemaakt, open is, gaan er verhitte geschillen tussen de landen door, met als doel hun primaat te bewijzen. Tegelijkertijd dateert de allereerste vermelding van het drankje uit 1494 en behoort het toe aan de pen van Schotse monniken.

De geschiedenis van het maken van whisky is echter ongeveer 1000 jaar oud. In die tijd werd de drank uitsluitend in kloosters bereid voor medicinale doeleinden. Zijn wonderbaarlijke kracht was zo groot dat de whisky niet minder "levengevend water" of Aqua vitae werd genoemd. De Kelten gaven het de naam uisque baugh, waarvan wordt aangenomen dat de moderne naam is ontstaan.

Pas tegen de 15e eeuw verspreidde het geheim van het maken van de drank zich buiten de kloosters en ging het over in het gebruik van de Schotten, die traditioneel gewassen verbouwen. Vrij snel - dichter bij de 16e eeuw - groeiden de vraag naar en consumptie van de drank zo sterk dat de autoriteiten gedwongen werden strikte beperkingen op te leggen aan de verkoop en productie, die vervolgens veranderden in een monopolie.

Afhankelijk van de grondstoffen op basis waarvan de drank is gemaakt, wordt whisky meestal verdeeld in drie hoofdsoorten:

• Malt whisky afgeleid van gerstemout De drank sluit de aanwezigheid van onzuiverheden uit;
• Een graanwhisky die werd gemengd met een moutvariëteit, wat resulteert in nieuwe soorten dranken. Bovendien wordt wodka of gin vaak op basis daarvan gemaakt door middel van herhaalde distillatie. Een klein deel van de drank gaat in de verkoop, waar het wordt aangeduid als single grain whisky, wat zich vertaalt als "pure grain whisky". Dit soort drank wordt, in tegenstelling tot de vorige, voornamelijk geproduceerd in de VS en Canada;
• Blended (blended) whisky is een mix van graan en mout in verschillende verhoudingen. Dit type is de meest voorkomende van alle soorten drank, het is goed voor ongeveer 90% van de totale productie.

De smaakeigenschappen van whisky zijn afhankelijk van verschillende parameters: de kwaliteit van het gebruikte water, het graan, de filtratie- en moutmethoden, de kenmerken van het vat, de bewaartijd, de temperatuur waarop de whisky wordt gebotteld, en een aantal andere. Om whisky een ongebruikelijke geur en smaak te geven, worden drankjes vaak in vaten geplaatst die voorheen wijnen bevatten - sherry, Madeira, port, enz.

Ondanks de verscheidenheid aan variëteiten, zijn er twee hoofdrichtingen die worden gebruikt bij de vervaardiging van de drank. De Schotse traditie omvat het drogen van de mout met turf, waardoor de drank een rokerige smaak en aroma krijgt. In de "Ierse" richting wordt whisky gemaakt dankzij de "niet-alcoholische" droging en drievoudige distillatie, waardoor de drank zacht wordt.

De gezondheidsvoordelen van whisky

Gedoseerd gebruik van de drank is echt gunstig, omdat whisky dankzij de gunstige eigenschappen duizend jaar geleden zo'n populaire drank werd in de kloosteromgeving.

Als u zich houdt aan de aanbevolen dagelijkse dosering - niet meer dan 30 g - wordt het risico op een hartaanval aanzienlijk verminderd. Niet voor niets voegen de Schotten deze nobele drank bijna overal toe - in sap, thee, koffie of cola. Door zijn kracht heeft whisky uitstekende antiseptische en ontstekingsremmende eigenschappen.

Kruidentincturen en whiskykompressen zijn buitengewoon nuttig.

Tinctuur van marshmallow medicinaal op whisky is onmisbaar voor verschillende ziekten van de bovenste luchtwegen, omdat heeft slijmoplossend, omhullend en ontstekingsremmend effect. Om marshmallow-tinctuur te maken in een hoeveelheid van 20 g, giet u 500 ml whisky, waarna de resulterende medicinale drank op een donkere plaats moet worden bewaard, waar deze ongeveer 10 dagen zal worden bewaard. Aan het einde van de periode wordt de tinctuur driemaal daags ingenomen, 10-15 druppels.

Lavasworteltinctuur, bereid op basis van whisky, heeft een diuretisch, stimulerend en tonisch effect. Om het voor te bereiden, moet je 100 g van de wortel verpletteren en 300 ml whisky bereiden. De oplossing moet gedurende ten minste 15 dagen worden toegediend en daarna elke keer voor de maaltijd een eetlepel innemen.

Om de bloeddruk te verlagen en de conditie van het cardiovasculaire systeem en het spijsverteringsstelsel te verbeteren, zal tinctuur van groene walnoten met whisky helpen. Je kunt het bereiden door 500 ml drank met 100 g gehakte noten te gieten, waarna de oplossing gedurende twee weken in de zon in een donkere glazen fles wordt gegoten. Het mengsel moet elke dag worden geschud. Zeef de afgewerkte tinctuur en neem driemaal daags een eetlepel voor de maaltijd. Ook kan de tinctuur worden toegevoegd aan thee met honing en worden gebruikt voor bronchitis.

Rode klaver doordrenkt met whisky is effectief voor atherosclerose, hoofdpijn, oorsuizen. Bereid het als volgt voor: voeg 600 ml whisky toe aan 40 g klaverbloemen en laat het mengsel twee weken trekken. De tinctuur wordt voor de lunch of voor het slapengaan ingenomen voor 20 g De duur van de behandeling is ongeveer 3 maanden, met tussenpozen van 10 dagen na elke maand. Het wordt aanbevolen om de kuur niet eerder dan na 6 maanden te herhalen.

Whisky schade

Ondanks de overvloed aan nuttige eigenschappen, is whisky een sterk alcoholische drank. Hieruit volgt dat overmatig gebruik ervan de werking van het lichaam zeker negatief zal beïnvloeden.

Hoge doses whisky worden namelijk vaak niet aanbevolen de sterkste intoxicatie kan optreden, die vervolgens kan uitgroeien tot alcoholisme. Een merkbare schade aan whisky heeft aan de nieren en lever, waardoor het werk van deze organen wordt verstoord en in sommige gevallen hun functioneren stopt.

Personen met psychische stoornissen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, moeten stoppen met het drinken van de drank.

Bij overmatig gebruik veroorzaakt het aanzienlijke schade aan whisky aan de hersenen, met als gevolg dat de functies van het gezichtsvermogen, coördinatie van bewegingen en spraak eronder lijden.

Met andere woorden, de schade aan whisky, evenals de voordelen ervan, hangt volledig af van hoeveel de drank wordt geconsumeerd.

Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.