Caloriegehalte van watermeloen
Watermeloen is een kruidachtige eenjarige plant die behoort tot de pompoenfamilie, met ovale, bolvormige, afgeplatte pompoenvruchten. De vruchten van watermeloen krijgen een andere kleur van de schil, de rijpe pulp krijgt een rode, roze of frambozentint, in zeldzame gevallen - wit of geel. Morfologisch gezien lijkt een watermeloen op een bes. Naast zijn heldere smaakeigenschappen heeft watermeloen een aantal farmacologische kenmerken. Vanwege het lage caloriegehalte van watermeloen, kunnen de vruchten worden gegeten met gezondheids- en lichaamsvoordelen.
Het caloriegehalte van watermeloen is maximaal 35 calorieën per 100 g rijp fruitpulp, waardoor je watermeloen in onbeperkte hoeveelheden kunt consumeren.
Caloriegehalte van watermeloen: voedingswaarde en energetische waarde van de vrucht
Het caloriegehalte van watermeloen verandert zijn fruit in een nuttig voedingsproduct dat niet alleen kan helpen om het gewicht aanzienlijk te verminderen, maar ook om veel lichaamsfuncties te normaliseren. Het vruchtvlees van watermeloen heeft dus choleretische, diuretische, antipyretische, ontstekingsremmende, tonische eigenschappen. Het gebruik van watermeloen normaliseert metabolische processen in het lichaam, verbetert de darmperistaltiek. Watermeloen heeft een mild laxerend effect, verwijdert gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam en bevordert ook een zachte verwijdering van ontlasting uit de darmen. Met zijn lage caloriegehalte is watermeloen een bron van zachte voedingsvezels, die, zonder het lichaam van energie te voorzien, een belangrijke rol spelen in zijn leven. Vezels helpen de opname van koolhydraten, vetten, eiwitten te vertragen,bijdragen aan een langere verzadiging van het lichaam na een maaltijd.
Met een laag caloriegehalte van watermeloen, zijn de vruchten een bron van nuttige micro- en macro-elementen, vitamines voor het lichaam. 100 g watermeloenpulp bevat ongeveer 10% licht verteerbare suikers (fructose, glucose, sucrose). Het vruchtvlees van een rijpe watermeloen bevat ook pectinesubstanties (fysiologisch actieve stoffen die een aantal gunstige eigenschappen hebben voor het lichaam), eiwitten, calcium, magnesium, kalium, natrium, ijzer in zijn organische vorm. Watermeloen is een bron van vitamines: niacine, riboflavine, foliumzuur, ascorbinezuur, thiamine. Watermeloenzaden hebben ook nuttige eigenschappen, die vaak worden weggegooid als het vruchtvlees wordt geconsumeerd. Ze bevatten echter tot 25% vette oliën, evenals linoleenzuur, linolzuur en palmitinezuur.
Met een laag caloriegehalte van watermeloen is het vruchtvlees verrijkt met lycopeen, een carotenoïde pigment dat de kleur van het vruchtvlees bepaalt. Deze carotenoïde heeft een krachtig antioxiderende werking, leidt tot een afname van oxidatieve stress, die op zijn beurt de processen van atherosclerotische veranderingen in het lichaam vertraagt, het DNA beschermt en oncogenese helpt voorkomen (de vorming van kwaadaardige en goedaardige neoplasma's). Lycopeen vermindert het risico op hart- en vaatziekten, oogziekten en ontstekingsprocessen in het lichaam. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid lycopeen voor een persoon is maximaal 5 mg. 1 kg watermeloenpulp bevat tot 25 mg lycopeen.
Hoeveel calorieën zitten er in een watermeloen: een effectief watermeloenendieet
Het lage caloriegehalte van watermeloen, samen met zijn gunstige eigenschappen, maakt van deze vrucht een uniek voedingsproduct. Een effectief watermeloenendieet maakt het niet alleen mogelijk om het gewicht te verminderen, maar ook om het lichaam van gifstoffen en gifstoffen te reinigen, het evenwicht van macro- en micro-elementen te herstellen en een krachtige vitamine-lading te krijgen.
Het lage caloriegehalte van watermeloen stelt u in staat om af te vallen, lekker te eten en niet de hoeveelheid heerlijk fruit te beperken.
Er zijn verschillende soorten caloriearme, effectieve watermeloenendiëten. Voedingsdeskundigen raden aan om in de zomer vastendagen op een watermeloen te regelen. Tijdens de vastendag wordt alleen watermeloenpulp geconsumeerd, alle dranken zijn uitgesloten van het dieet, behalve gezuiverd water. De vrucht van een watermeloen is voor 90% water, daarom is watermeloenafvoer in de regel een uitstekende dorstlesser. De efficiëntie van het lossen van een watermeloen is laag. Het gewicht verdwijnt geleidelijk wanneer een persoon terugkeert naar een normaal dieet.
Vanwege het lage caloriegehalte kan watermeloen elk dieet aanvullen als een gezonde traktatie, waardoor fysieke en psychologische stress voor het lichaam wordt verminderd met een beperkte opname van voedingsstoffen uit voedsel.
Een langer watermeloenendieet is een speciaal dieet dat tot 7 dagen duurt. Tijdens het dieet staat het dieet een onbeperkte consumptie van watermeloen toe. Elke maaltijd kan worden aangevuld met zwart of volkorenbrood. Voor de lunch met een dergelijk dieet worden gekookt mager vlees (bij voorkeur gevogelte), gestoofde groenten en volkorenbrood aanbevolen. Pap is toegestaan als bijgerecht. Het watermeloenendieet sluit gefermenteerde melkproducten uit om de ontwikkeling van diarree te voorkomen en beveelt magere yoghurt aan bij het verlaten van het dieet om de darmmicroflora te herstellen na het reinigen van de zachte vezels van de watermeloenpulp.
Het vruchtvlees van watermeloen, dat praktisch geen calorieën bevat, wordt ook gebruikt bij de bereiding van verschillende salades, desserts en drankjes.
Ongeacht hoeveel calorieën er in een watermeloen zitten, het vruchtvlees van deze vrucht kan zonder beperkingen worden geconsumeerd. Opgemerkt moet echter worden dat watermeloen-diëten niet worden aanbevolen voor patiënten met diabetes mellitus, nierstenen, met gecompliceerde aandoeningen van de alvleesklier, prostaatklier, pyelonefritis. Met zijn lage caloriegehalte vormt watermeloen ook een zekere bedreiging voor het lichaam. Voor een snelle rijping worden watermeloenen behandeld met nitraten, die zich ophopen in schillen en pulp van watermeloenen. Eenmaal in het lichaam worden nitraten omgezet in nitrieten (elementen die hemoglobine in het bloed vernietigen) en nitrosamines (zeer giftige verbindingen die de lever beschadigen en bloedingen, convulsies en coma veroorzaken). Nitrosaminen hebben een krachtig kankerverwekkend effect; wanneer een grote dosis wordt ingenomen, vertoont de verbinding mutagene eigenschappen.
Ondanks het lage caloriegehalte van watermeloen, de smaak en het hoge gehalte aan voedingsstoffen, moeten de vruchten met de grootste zorg worden gekozen. De beste periode om watermeloenen te consumeren en het watermeloenendieet te volgen is eind augustus en begin september. In deze periode hebben de vruchten de tijd om te rijpen zonder kunstmest en chemicaliën.
Voordelen van watermeloen: calorieën en vitamines
Watermeloen is een handig product waarmee je de snelle verzadiging van het lichaam kunt simuleren. Het vruchtvlees van watermeloen, dat zeer weinig calorieën bevat, is verzadigd met vitamine PP, bètacaroteen, B1, B2, B6, B9, C, E, waarvan er vele niet in het lichaam worden aangemaakt. De unieke eigenschappen van watermeloen, waarin er praktisch geen calorieën in zitten (tot 35 calorieën per 100 g pulp), worden ook verklaard door het feit dat het lichaam meer energie moet besteden aan het verteren van watermeloen en het uitscheiden van spijsverteringsproducten dan dat het het lichaam binnenkomt met een portie vruchtvlees. Het caloriegehalte van watermeloen kan worden verwaarloosd bij het berekenen van het dagelijkse caloriegehalte van het dieet bij het volgen van verschillende diëten.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
