Vitamine U
Vitamine U behoort tot de groep van vitamine-achtige stoffen. Het werd voor het eerst gevonden in groenten. Omdat het groentesap de genezing van zweren bevordert, wordt de vitamine U genoemd, van ucluszweer. Vitamine U wordt gevormd uit het essentiële aminozuur methionine, en daarom beschouwen veel wetenschappers de vitamine tegen zweren als een vitamine-achtige stof. Vitamine U is optioneel voor het menselijk lichaam, maar er moet worden opgemerkt dat het niet in het menselijk lichaam wordt gevormd en daarom met voedsel moet worden ingenomen.
Vitamine U lost perfect op in water, wordt vernietigd door langdurige blootstelling aan hoge temperaturen, basen, maar blijft in een zure omgeving.
Vitamine U: inhoud in voedingsmiddelen
Vitamine U is zeer overvloedig aanwezig in de natuur. Het komt voornamelijk uit plantaardig voedsel het menselijk lichaam binnen. De grootste hoeveelheid vitamine U zit in kool. Het wordt ook in grote hoeveelheden aangetroffen in peterselie, uien, rapen, selderij, wortelen, rauwe aardappelen, asperges, bieten, tomaten, paprika, spinazie, bananen.
Vitamine U zit zelfs in groene thee!
Van dierlijke producten wordt vitamine U alleen in zeer kleine hoeveelheden aangetroffen in rauwe melk, rauw eigeel en lever.
Vitamine U-innamesnelheden
De dagelijkse behoefte van het lichaam aan vitamine U is moeilijk te bepalen, aangezien deze vitamine-achtige stof constant met plantaardige producten het lichaam binnenkomt. Maar de gemiddelde hoeveelheid vitamine U die het menselijk lichaam binnenkomt, is bekend: van 100 tot 300 mg per dag.
Voor mensen met een maagstoornis, met name een verandering in zuurgraad, moet de hoeveelheid vitamine U tussen de 200 en 400 mg per dag liggen.
Atleten moeten 150 tot 250 mg per dag consumeren op trainingsdagen en 300 tot 450 mg op wedstrijddagen of zware trainingsdagen.
Het effect van vitamine U op het menselijk lichaam
Vitamine U heeft veel belangrijke functies in het lichaam. Een van de belangrijkste is het neutraliseren van gevaarlijke stoffen voor het lichaam. Vitamine U helpt bij het opsporen en afvoeren van vreemde stoffen. Het is een actieve deelnemer aan de synthese van biologisch actieve stoffen, bijvoorbeeld vitamine B4.
Het belangrijkste kenmerk van vitamine U is het vermogen om verschillende zweren en erosie van het slijmvlies van het maagdarmkanaal te genezen. Dit effect wordt bereikt door de belangrijkste bron van deze schade te neutraliseren: histamine, een stof die vrijkomt tijdens een ontsteking en een toename van het uitgescheiden maagsapvolume veroorzaakt.
Vitamine U normaliseert de zuurgraad in de maag, als de zuurgraad wordt verhoogd, wordt deze verlaagd, als deze laag is, wordt deze verhoogd. Dit effect wordt bereikt door een fysiologische zuurgraad vast te stellen waarbij voedsel normaal wordt verteerd en de wanden van de maag niet worden beschadigd.
Overmaat en tekort aan vitamine U
Overtollige vitamine U heeft op geen enkele manier invloed op het lichaam, omdat het is zeer goed oplosbaar in water, wordt snel geconsumeerd en de rest wordt met succes uitgescheiden door de nieren.
Mensen die lange tijd geen groenten hebben gegeten, kunnen symptomen van hypovitaminose krijgen. Het belangrijkste symptoom van vitamine U is een toename van de zuurgraad van maagsap, wat schade aan de wanden van de darmen, de maag en, als gevolg daarvan, het optreden van zweren en erosies met zich meebrengt.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
