Vitamine H - Behoefte, Tekort, Inhoud In Voedingsmiddelen

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 07:40

Vitamine H

In water oplosbare vitamine H - biotine - komt het menselijk lichaam binnen met voedsel en kan ook in de darm worden gesynthetiseerd. Vitamine H is betrokken bij alle stofwisselingsprocessen (eiwitten, vetten en koolhydraten), de synthese van eiwitten, stearinen en zuren, en met zijn tekort kunnen bloedarmoede en verschillende dermatosen ontstaan. In sommige bronnen wordt vitamine H vitamine B7 genoemd.

De waarde van biotine. Vitamine H in voedingsmiddelen

Biotine heeft een stimulerend effect op de vorming van vetzuren, evenals op de verwerking ervan samen met koolhydraten. De minimale dagelijkse behoefte aan vitamine H is ongeveer 0,15-0,2 mg. Voor zwangere en zogende vrouwen is deze dosis 0,25-0,3 mg per dag.

Voedingsmiddelen die vitamine H bevatten zijn:

• Gist;
• Melk;
• Lever;
• Nieren;
• Kippeneieren;
• Noten;
• Een vis.

Het is ook opgenomen in verschillende multivitaminecomplexen, die worden voorgeschreven tijdens een periode van acute behoefte aan vitamines (intense groei, fysieke activiteit), evenals bij een afname van de consumptie (ziekten van het spijsverteringskanaal, ouderdom, onevenwichtige voeding). In tegenstelling tot een aantal andere vitamines is het risico op een overdosis biotine minimaal.

Vitamine H-tekort

Er is een directe relatie tussen de conditie van het haar en de gezondheid ervan en het voldoende vitamine H-gehalte in het menselijk lichaam. Het is met name biotine dat de dagelijkse hoeveelheid haarverlies reguleert, kaalheid voorkomt en grijs haar voorkomt.

Naarmate vitamine H-tekort vordert, treden symptomen zoals bleekheid, droogheid en vervelling van de huid op. Dermatitis verschijnt in de lippen. In ernstige gevallen worden misselijkheid, gebrek aan eetlust, slaperigheid, zwakte, depressie, haaruitval, conjunctivitis, spierpijn en verlies van spierspanning, verminderde coördinatie van bewegingen, bloedarmoede, verhoogde bloedsuikerspiegel en "slechte" cholesterolwaarden waargenomen.

In de praktijk zijn voedingstekorten aan vitamine H zeldzaam. In de regel komt het voor bij mensen die al lange tijd rauwe kippenei-eiwitten hebben gegeten, omdat ze een stof bevatten die biotine bindt en de opname ervan verhindert. Ook wordt vitamine H-tekort waargenomen bij patiënten die langdurig parenterale voeding krijgen en geen biotinepreparaten krijgen. Soms is het mogelijk bij langdurige antibioticatherapie, wanneer de darmmicroflora deze stof niet volledig kan synthetiseren.

Vitamine H-tekort kan zich ook ontwikkelen tegen de achtergrond van magnesiumtekort, dat biotine zou moeten activeren, met het constante gebruik van sacharine in plaats van suiker, evenals producten waarvan de conserveringsmiddelen zwavelverbindingen zijn. Biotinedeficiëntie wordt ook waargenomen bij alcoholverslaafden.

Vitamine H-tekort kan worden bevestigd of weerlegd door laboratoriumurinetests - de dagelijkse uitscheiding moet tussen 11 en 183 mcg zijn. Als biotinedeficiëntie wordt vermoed, wordt een proefbehandeling voorgeschreven - 10 mg van de stof per dag. Verbetering van de toestand van de patiënt en het verdwijnen van symptomen tegen de achtergrond van proeftherapie zijn een bevestiging van de diagnose.

Gebrek aan vitamine H in het lichaam kan ook worden waargenomen bij een erfelijke ziekte - biotinidasedeficiëntie. Vaker manifesteert de ziekte zich in de eerste dagen na de geboorte van een kind, maar in sommige gevallen kan het zich geleidelijk ontwikkelen en in de vroege stadia onopgemerkt blijven.

Bij deze stofwisselingsstoornis komt biotine die met voedsel wordt ingenomen, niet vrij tijdens de vertering en assimilatie van eiwitten door cellen. Zonder correctie van de aandoening heeft deze categorie patiënten psychische stoornissen, paroxysmale convulsies, leerproblemen en in vergevorderde gevallen ontwikkelt zich coma, gevolgd door de dood. Om de kwaliteit van leven van dergelijke patiënten te normaliseren, is het noodzakelijk om hen een dagelijkse hoeveelheid vitamine H van 5-10 mg te geven.

Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.